Indukčné varné dosky

Ako funguje indukčná doska?

Indukčná doska využíva na prevádzku elektromagnetickú indukciu, ktorá zahrieva iba dno magneticky vodivej nádoby. To zaisťuje, že sa teplo prevádza priamo do hrnca, tepelné straty sú preto minimálne, ohrev je vysoko energeticky účinný a dochádza k výraznej úspore elektriny. Indukčné dosky oproti sklokeramike taktiež umožňujú okamžitú a presnú reguláciu teploty a varenie je navyše mnohonásobne rýchlejšie. Celý proces varenia je tak jednoduchý, úsporný, rýchly a bezpečný.

Indukčná varná doska – na čo si dať pozor pri výbere?

Viete, na čo si dať pozor, ak je na vašom zozname indukčná varná doska? Zvážte niekoľko dôležitých faktorov, ktoré ovplyvnia jej funkčnosť, a tým pádom aj vašu spokojnosť. V prvom rade je nutné mať kompatibilný riad, teda taký, ktorý má magnetické dno. Svoju úlohu zohráva aj počet varných zón a ich veľkosť. Dôležitý je aj výkon a špeciálne funkcie. Indukčné varné dosky majú veľa výhod, ktoré vám uľahčia varenie, ale aj svoje nevýhody.

Je možné používať akýkoľvek riad? Indukčná varná doska potrebuje špeciálne hrnce a panvice

Je možné používať akýkoľvek riad? Indukčná varná doska vyžaduje na varenie hrnce s feromagnetickým dnom, ktoré umožňuje účinný prenos tepla – bez neho sa nádoby neohrejú. Spoznáte ho podľa symbolu cievky na spodnej strane, prípadne podľa označenia Induction. Či má riad magnetické dno zistíte aj priložením magnetu – ak sa prichytí, je nádoba vhodná na indukčné dosky. Alebo môžete rovno vyberať z ponuky hrncov vhodných na indukciu. Na trhu už je široká ponuka riadu.

Indukčná varná doska je bezpečná

Indukčná varná doska má bezpečnú obsluhu. Pokiaľ na nej nie je položený riad s magnetickým dnom, varné zóny sa ani pri zapnutí nenahrejú. To eliminuje riziko popálenia a ide o ideálnu vlastnosť pre rodiny s deťmi. Po dovarení sa plocha veľmi rýchlo ochladí, čo poteší nielen z hľadiska bezpečnosti, ale aj pri jej údržbe. O teplote varných zón niektoré indukčné dosky informujú pomocou signalizácie zvyškového tepla, takže viete, ktorá varná zóna je ešte teplá. Indukčná platňa sa po sňatí riadu a pri nečinnosti automaticky vypne. Šetrí tak energiu a pridáva ďalší bezpečnostný prvok.

Indukčná doska sa dá pripojiť aj do 230 V zásuvky

Najčastejšie sa indukčná doska pripája na trojfázový prúd, teda 400 V, ktorý je optimálny na výkon a efektivitu. Pre domácnosti s klasickou 230 V jednofázovou zásuvkou a nemožnosťou trojfázového pripojenia predstavuje ideálne riešenie indukčná varná doska 230 V, čo je štandard pre bežné zásuvky v domácnostiach. Poznáte ju podľa označenia PowerManagement, prípadne majú indukčné varné dosky informácie o pripojení vyznačené v popise.

Trojfázové pripojenie, ktorým indukčné dosky disponujú, umožňuje využívať plný výkon všetkých varných platní súčasne.

Koľko varných zón ponúkne indukčná varná doska?

Indukčná varná doska obvykle ponúka od 2 do 5 varných zón, ale nájdete aj modely s 10 varnými zónami. Ich počet voľte podľa početnosti varenia a počtu osôb v domácnosti, svoju úlohu môže hrať aj priestor v kuchyni. Bežným štandardom je indukčná varná doska so 4 platničkami, ktorá je dostačujúca pre štvorčlennú domácnosť. Pre početnejšiu rodinu alebo vášnivých kuchárov sa môže hodiť 5-platničková, ktorá vám poskytne vyššiu flexibilitu a môžete na nej variť viac pokrmov naraz s rôznymi požiadavkami na teplotu. Párom alebo do menších domácností naopak postačí indukčná doska s 2 alebo 3 platničkami, nie je náročná na priestor a pre dvoch úplne postačuje.

Na chatu či do garsónky sa hodí menšia indukčná varná doska: Dvojplatnička je ideálna

Dvojplatničková indukčná varná doska je ideálnym riešením do garsónky, na internáty alebo na chalupu, kde varíte málo alebo riešite cenný priestor. Pre svoje kompaktné rozmery ju využijú aj páry alebo ľudia, ktorí príliš nevaria a zvyšný priestor teda môžu využiť na potrebné vybavenie alebo ako úložný priestor. Oproti tomu ale majú tieto indukčné dosky aj svoje nevýhody. Dvojplatničková indukčná doska je drahšia než štandardné 4 platničkové modely a nemôžete si vyberať z toľkých druhov.

Indukčné variče sú alternatívou k varným doskám. Ich výhodou je najmä to, že sú prenosné, skladné a lacné. Indukčný varič je menej výkonný ako indukčné varné dosky, na internátoch či chate bude ale dostačujúci.

Aké ďalšie 3 parametre má indukčná doska spĺňať?

Ak premýšľate, aká by mala mať indukčná doska ďalšie kritériá, dbajte na 3 ďalšie parametre, ktoré majú vplyv na jej funkčnosť a estetický dojem. Rozmery indukčnej dosky sú veľmi dôležité, pretože sa tieto spotrebiče do kuchynskej linky priamo zapúšťajú. Je teda nutné mať vyrezaný otvor, ktorý bude presne zodpovedať rozmerom dosky. Výkon udáva, ako rýchlo zvládne indukčná varná doska uvariť. Udáva sa ako súčet výkonov jednotlivých varných zón a minimálne by sa mal pohybovať okolo 6 000 W. Ovládanie indukčnej dosky je buď dotykové so stupnicou alebo tlačidlami +/−, alebo prostredníctvom dotykového displeja.

1. Biela varná indukčná doska sa budú vynímať v svetlom modernom interiéri aj v tradičnej zástavbe.
2. Čierne indukčné varné dosky sú bežným variantom a majú v ponuke najpočetnejšie zastúpenie.

Indukčné dosky podľa značky ponúkajú triedenie podľa výrobcu, ktoré je vhodné pre všetkých túžiacich mať všetky spotrebiče od jednej značky, a mať tak úplne zjednotený dizajn vo svojej kuchyni.

Indukčná varná doska – na čo slúži rámček?

Indukčná varná doska je k dispozícii v bezrámčekovom variante, alebo je vybavená rámčekom z nehrdzavejúcej ocele. Rámček má nielen estetickú funkciu, ale je aj praktickým doplnkom. Chráni okraje dosky pred poškodením a zabráni rozliatym tekutinám, aby stekali na pracovnú dosku. Bezrámčekové indukčné dosky sú minimalistické a elegantné, rámček z nehrdzavejúcej ocele oproti tomu zvyšuje odolnosť a dodáva doske moderný vzhľad.

• Indukčná doska s rámčekom je vybavená ohraničením z nehrdzavejúcej ocele, ktoré celý obvod chráni proti mechanickému poškodeniu. Vďaka rámčeku sa vám napríklad neodštiepi kúsok dosky v prípade, keď ťažký hrniec odsuniete na jej okraj. Indukčná varná doska má rám skonštruovaný tak, aby sa oň nezachytávali hrnce.
• Bezrámčeková indukčná platňa sa ľahšie udržuje a má minimalistický, čistý dizajn. Pýši sa rovno hladkou plochou, na ktorej sa neusadzujú nečistoty. Okraje môže mať taká indukčná doska skosené alebo zaoblené. Sú ale náchylnejšie na poškodenie.

Ktorými funkciami vám indukčná varná doska uľahčí prácu?

Varenie a celkovú obsluhu spotrebiča vám uľahčia pokročilé funkcie a vybavenie, ktoré indukčná varná doska ponúka. Moderné technológie vám umožnia byť pri varení efektívnejšími, zároveň je zaistené maximálne pohodlie a bezpečnosť. Indukčné dosky disponujú širokou škálou funkcií, ktoré urobia celý proces varenia komfortnejším, a to od zapnutia dosky až po koniec prípravy jedla. Okrem klasických vlastností, akými sú napríklad časovač alebo detská poistka, váš potešia aj inovatívne prvky.

• Booster alebo PowerBoost je funkcia, vďaka ktorej má indukčná platňa extrémne rýchly ohrev.
• Automatické vypnutie je funkcia, vďaka ktorej sa indukčná doska po čase automaticky vypne.
• Detská poistka chráni pred nechceným spustením indukčnej varnej dosky.
• Flexi zóna upraví rozmery varných zón v prípade objemného riadu.
• Ukazovateľ zvyškového tepla vás upozorní, že je indukcia stále horúca.
• Časovač vám uľahčí organizáciu času počas varenia.

Vstavaná indukčná varná doska sa takmer v žiadnej kuchyni nezaobíde bez rúry, a preto skúste zvážiť rovno celý set. Indukčná doska a rúra v zostave je cenovo výhodnejšia a dizajnovo zjednotenejšia.

Čo zvládne inteligentná indukčná doska?

Inovácie sa nevyhýbajú ani tomuto spotrebiču, preto je na trhu už aj inteligentná indukčná doska, ktorá maximálne zvyšuje komfort a efektivitu pri varení. Jednoducho sa k nej pripojíte pomocou aplikácie v mobilnom zariadení a WiFi či Bluetooth, vďaka ktorým ju môžete ovládať na diaľku. Kompatibilita s rôznymi asistentmi vám umožní indukciu ovládať hlasovými príkazmi, nastavovať časovač alebo sledovať spotrebu bez toho, aby ste museli stáť priamo v kuchyni.

Aby bola indukčná varná doska stále ako nová, dbajte na 5 základných krokov

Aby vám indukčná varná doska vydržala čo najdlhšie ako nová, je potrebné sa o ňu pravidelne a správne starať. Pravidelná údržba nielenže predĺži životnosť varnej dosky, ale taktiež zaistí jej bezproblémovú a bezpečnú prevádzku. Okrem toho, že by ste dosku mali po každom varení zbaviť nečistôt, je potrebné sa tiež vyvarovať činností, ktoré by mohli povrch poškodiť. Neváhajte preto investovať do kvalitných čistiacich prostriedkov určených priamo na indukčné varné dosky a dodržujte nasledujúce pravidlá.

1. Základom je správna manipulácia s hrncami a v prípade zašpinenia je dôležité dosku ihneď utrieť.
2. Indukčné dosky umývajte a čistite pravidelne – nie až po zašpinení jedlom.
3. Vhodné je očistenie hneď po varení, pokiaľ nie sú zvyšky pokrmov pripečené či zaschnuté.
4. Pri bežnom upratovaní si vystačíte so špongiou a čističom určeným priamo na indukciu.
5. Na usadenú mastnotu a zvyšky si kúpte radšej špeciálne silné krémy a škrabku.