Strojčeky na cestoviny

Aké výhody ponúka strojček na cestoviny?

Nič nenahradí domáce cestoviny a strojček na cestoviny je ideálny pomocník na ich jednoduchú prípravu. Okrem krájania cesta do požadovaného tvaru mlynček na cestoviny zaistí rovnomerne hrubé cesto a výrazne zrýchli prípravu cestovín.

Ktoré druhy strojček na cestoviny pripraví?

Okrem obľúbených špagiet možno vo výrobníku rezancov pripravovať ďalšie druhy cestovín. Možno si tak doma pripraviť ingrediencie pre rôzne pokrmy v najvyššej kvalite. V závislosti na modeli strojčeka možno napríklad pripraviť:

• Lasagne sú veľmi široké, plátové cestoviny.
• Ravioli predstavujú zvyčajne štvorcové cestoviny, ktoré majú vo vnútri náplň.
• Fettuccine vyzerajú ako široké rezance, ktoré sa pripravujú z múky a vajec.
• Pappardelle je druh rezancov, ktoré sú široké približne 2 až 3 centimetre.
• Trenette sú úzke, lisované cestovinové rezance pôvodom z Ligúrie.

Strojček na cestoviny – ako s ním pracovať

Hoci strojček na cestoviny výrazne uľahčuje a urýchľuje výrobu domácich cestovín, je dobré dodržiavať niekoľko zásad, vďaka ktorým bude práca so strojčekom na rezance radosťou.

• Dodržujte maximálna veľkosť rozmerov cesta. Ak budete vkladať do strojčeka na rezance príliš veľké cesto, prácu si neurýchlite a podpíše sa to na výslednej kvalite cestovín.
• Aby sa cesto ku strojčeku na cestoviny nelepilo, pravidelne ho podsypávejte múkou.
• Stroj na cestoviny neumývajte priamo pod tečúcou vodou, mohlo by dôjsť k jeho poškodeniu.

5 dôležitých parametrov, ktoré má strojček na cestoviny

Pri výbere je dôležité sa zamerať na veľkosť cesta, ktoré strojček na cestoviny zvládne spracovať, celkové rozmery, materiál a druhy cestovín, ktoré krájač na cestoviny pripraví.

1. Veľkosť cesta, ktorú chcete spracovať. Čím väčšie cesto dokáže výrobník cestovín spracovať, tým je príprava väčšieho množstva cestovín rýchlejšia.
2. Hrúbka plátu je nastaviteľná. Aby cestoviny presne zodpovedali vašej chuti, mlynček na rezance umožňuje nastaviť hrúbku rozvaľkaného cesta podľa vašich potrieb.
3. Druh cestovín je možné zvoliť pomocou vymeniteľných nadstavcov. Ak nechcete využívať iba klasický stroj na cestoviny, budú sa hodiť nadstavce umožňujúce prípravu ďalších druhov cestovín.
4. Materiál, z ktorého je stroj na výrobu cestovín vyrobený, ovplyvňuje odolnosť as tým spojenú životnosť nudlovače.
5. Rozmery, ktorými stroj na cestoviny ddisponuje, zohľadnite, ak bojujete s priestorom v kuchyni.