Teplovzdušné fritézy

Aké výhody ponúka teplovzdušná fritéza?

Teplovzdušná fritéza (air fryer), na rozdiel od olejovej fritézy, používa na prípravu jedla len zlomok oleja, takže výsledné pokrmy obsahujú výrazne menej tuku a sú oveľa zdravšie, preto sa tiež často označuje ako zdravá fritéza. Hrniec na hranolky bez oleja tiež často obsahuje prednastavené programy na prípravu rôznych druhov jedla. Dokáže teda pripraviť nielen hranolky, ale aj ďalšie chrumkavé pokrmy.

Teplovzdušná fritéza – aký typ zvoliť?

Teplovzdušné fritézy môžeme rozdeliť na tri typy podľa spôsobu prípravy potravín. Každý z nich má samozrejme svoje výhody a je na vás, ktorý z nich bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám – líšia sa jednoduchosťou fungovania, cenou a tiež tým, ako dokonale je jedlo vo výsledku pripravené.

• Dynamická teplovzdušná fritéza obsahuje lopatku, ktorou potraviny priebežne premiešava, vďaka čomu je varenie úplne automatické.
• Statický teplovzdušný hrniec jedlo smaží prúdením horúceho vzduchu, je ho však nutné premiešavať.
• Halogénová teplovzdušná fritéza jedlo smaží alebo griluje pomocou tepla, ktoré produkuje halogénové svetlo.

Elektrické grily sú tiež skvelé na prípravu zdravých, ale chutných jedál.

Teplovzdušná fritéza a jej hlavné parametre

Pri výbere teplovzdušnej fritézy venujte pozornosť veľkosti nádob, príkonu a rozmerom teplovzdušného hrnca, ktoré určujú, koľko jedla zvládnete pripraviť a ako rýchlo, čo je dôležité najmä vtedy, keď je v domácnosti viacero členov alebo často varíte pre hostí. Svoju úlohu však zohrávajú aj ďalšie vlastnosti, ako ponúkané funkcie a dizajn, vďaka ktorým je používanie jednoduchšie a pohodlnejšie.

Koľko potravín dokáže teplovzdušná fritéza pripraviť?

Objem nádoby teplovzdušnej fritézy je kľúčovým parametrom, ktorý určuje množstvo jedla, ktoré je možné pripraviť v jednom cykle. S objemom siahajúcim až do 30 litrov je teplovzdušná fritéza schopná uspokojiť potreby malých, ale aj veľkých domácností. Väčšie objemy sú ideálne na rodinné večere alebo prípravu jedál pre skupinu ľudí, zatiaľ čo menšie objemy vyhovujú jednotlivcom alebo menším domácnostiam.

Dôležité je vybrať si teplovzdušnú fritézu s objemom, ktorý zodpovedá priemernej veľkosti porcií a počtu osôb v domácnosti.

Materiál nádoby, ktorý vlastní najlepšia teplovzdušná fritéza

Materiál nádoby teplovzdušnej fritézy má zásadný vplyv na jej trvanlivosť, účinnosť a jednoduchosť údržby. Hliníkové nádoby sú ľahké a dobre vedú teplo, zatiaľ čo nerezové nádoby ponúkajú väčšiu odolnosť a dlhodobú trvanlivosť. Nepriľnavý povrch a keramické nádoby sú obzvlášť cenené pre svoje ľahké čistenie a odolnosť voči priľnutiu jedla. Výber materiálu by mal zohľadňovať preferencie používateľa v oblasti údržby, trvanlivosti a celkového výkonu fritézy.

Aké ďalšie vlastnosti ponúka fritéza bez oleja?

Okrem vyššie uvedených vlastností a parametrov sú tu aj ďalšie vlastnosti a predovšetkým funkcie, ktoré vám používanie uľahčia a spríjemnia. Fritéza bez oleja môže mať nespočetné množstvo užitočných funkcií, vďaka ktorým bude príprava pokrmov hračka. A zabudnúť nesmieme ani na dizajn.

• Časovač uľahčuje prípravu jedla, pretože nie je nutné teplovzdušný hrniec neustále strážiť, po uplynutí nastaveného času sa vypne sám.
• Počet košov teplovzdušnej fritézy je zvyčajne jeden, ale niektoré majú dva alebo dokonca štyri, čo umožňuje pripraviť viacero pokrmov súčasne.
• Farba teplovzdušnej fritézy je najčastejšie elegantná čierna, ale môžete si zaobstarať aj biely, nerezový, strieborný alebo sivý variant.
• Počet programov, a to až 22, umožňuje pripraviť široké spektrum jedál od hranolčekov a krídeliek až po zeleninu a pečivo.
• Automatické vypnutie je bezpečnostný prvok, ktorý zabraňuje prepáleniu jedla a uľahčuje celý proces varenia.
• Maximálna teplota, ktorú môže fritéza bez oleja dosiahnuť, je 265 °C, čo zaisťuje rýchle a chrumkavé výsledky.
• Digitálne ovládanie umožňuje nastavenie alebo výber programu prostredníctvom displeja.
• Funkcia udržania teploty zabezpečuje, že jedlo zostane teplé až do podávania.