Ako vybrať kuchynského robota
Chcete, aby sa kuchynský robot stal vašou pravou rukou a dobre vám slúžil? Potom nepodceňujte jeho výber. Nepatrí medzi najlacnejšie spotrebiče, preto by bola škoda, keby sa stal prístrojom, ktorý vám len zaberá miesto na kuchynskej linke. Poradíme vám, na čo sa zamerať pri jeho výbere tak, aby sa vo vašej domácnosti stal špičkovým pomocníkom.
Niekoľko tipov pri výbere kuchynského robota
-
Ujasnite si, ako často budete kuchynský robot používať.
-
Zvoľte zodpovedajúci objem nádoby podľa počtu pripravovaných dávok.
-
Vyberajte k robotu také nadstavce, ktoré budete potrebovať na prípravu svojich obľúbených receptov.
-
Rozmyslite si, či budete viac šľahať, miešať a hniesť alebo krájať a strúhať.
-
Rozhodnite sa, či budete mať kuchynský robot na linke alebo ho budete ukladať.
Základné parametre pri výbere kuchynského robota
Príkon
Hodnota príkonu, ktorú nájdete v popise kuchynského robota, vypovedá o množstve spotrebovanej energie za jednotku času. Čím je príkon vyšší, tým výkonnejší robot je a tým ťažšie úlohy zvládne. Nezdržujte sa výberom kuchynských robotov s príkonom nižším ako 500 W. Takéto roboty zvládnu nanajvýš ušľahať šľahačku, ale rozhodne vám nebudú stačiť na miesenie cesta a ďalšie náročné úkony.
1 000 W prístroje sú zárukou kvality. Budú vám spoľahlivo slúžiť na bežné domáce použitie a ľahko s nimi vymiesite aj tuhšie cesto. Pokiaľ siahnete po kuchynskom robote s príkonom okolo 1 400 W, môžete si byť istí, že kupujete naozajstnú špičku medzi kuchynskými pomocníkmi. Takéto roboty odporúčame aj na každodenné profesionálne použitie.
Objem misy
Veľkosť misy kuchynského robota určuje to, koľko surovín môžete naraz pripraviť. Pokiaľ bude misa príliš malá a budete musieť šľahať, miešať či hniesť viackrát za sebou, bude vás tento proces nielen zdržovať, ale aj rozčuľovať. Všeobecne preto platí, že čím viac je členov v domácnosti, tým väčšie množstvo surovín budete naraz pripravovať a tým väčší objem nádoby budete potrebovať.
Objem nádob kuchynských robotov začína na 0,5 litra a končí okolo 7 litrov. 3-členná rodina si vystačí s misou do 3 litrov, viacčlenné rodiny s objemom minimálne 4 litre, profesionálni kuchári a pekári by mali vyberať z tých najväčších.
Ak často miešate menšie množstvo surovín, myslite pri výbere kuchynského robota aj na to, že vo veľkej mise sa nemusí málo surovín tak dobre premiešať, ako v menšej mise.
Funkcie
Než sa pustíte do výberu kuchynského robota, premyslite si, na čo vlastne budete tento prístroj používať. Medzi základné funkcie kuchynského robota patria:
Ďalšími funkciami sú:
Mnoho kuchynských robotov nemá v základnej výbave nadstavce na odšťavovanie citrusov, strúhanie zeleniny a mletie mäsa. Preto je dobré si zistiť, či je možné ich neskôr dokúpiť. A to nielen preto, že by sa vám tieto funkcie mohli hodiť, ale aj pre prípad, že sa nejaký z nadstavcov stratí alebo rozbije.
Nadstavce a príslušenstvo
Základná výbava kuchynských robotov
Dokáže premeniť bielka na nadýchaný sneh, smotanu na extra tuhú šľahačku, pripraviť hladký krém, skvelú majonézu aj nadýchané cesto na piškóty.
Dokáže spojiť behom chvíľky takmer akékoľvek ingrediencie. Je vhodná na miešanie hustejších hmôt ako sú stredne ťažké a ľahšie cestá bez kvasníc, cestá na tortu, polevy, krémy, náplne a pod.
Používa sa na miesenie a na prípravu ťažkých a hutných ciest s kvasnicami ako napríklad chlebových ciest, ciest na pizzu a pod.
Rozšírené vybavenie kuchynských robotov
Nadstavec je vybavený niekoľkými diskovými strúhadlami. Pomôže vám s nastrúhaním zemiakov na zemiakové placky, jabĺk na štrúdľu, zeleninových základov na omáčky aj šaláty atď.
Na prípravu kokteilov, smoothie, detských príkrmov atď. je vo výbave niektorých kuchynských robotov či food processorov aj mixér.
Ďalšie nadstavce a príslušenstvo ku kuchynským robotom
Pri výbere si tiež vopred overte, či k vami vybranému typu kuchynského robota výrobca umožňuje dokúpiť ďalšie nadstavce. Niektorí výrobcovia ponúkajú skutočne širokú škálu ďalšieho príslušenstva, napr.:
Materiál a ďalšie vlastnosti
Pri väčšine robotov platí priama úmera. Čím kvalitnejší materiál, tým spoľahlivejší robot je a dlhšie vydrží. Preto skôr než plastového pomocníka zvoľte kovového robota so sklenenou či antikorovou nádobou. Pokiaľ máte umývačku alebo ju plánujete do budúcnosti zaobstarať, vyberajte z nádob a príslušenstva, ktoré sú vhodné na umývanie v umývačke. Zárukou spoľahlivosti sú aj kovové prevody v útrobách robota, vďaka ktorým vám robot pomôže aj so skutočne náročnými úlohami bez prehriatia a zničenia prevodov.
Ďalšie funkcie, ktoré by dobrý kuchynský robot mal mať
Cena
Cena je vo väčšine prípadov úmerná kvalite a vybaveniu. Každá ušetrená „desaťeurovka“ často znamená lacnejší (plastový) materiál či menej kvalitné vnútornosti kuchynského robota aj príslušenstva. Preto sa nebojte siahnuť po drahšom kovovom modeli. Plastové modely totiž nevydržia večne. A tak za pár rokov budete rovnako kupovať nového kuchynského robota a celkovo sa vám nákup skôr predraží. Na rozdiel od plastu sú kovové modely odolnejšie a vydržia niekoľkonásobne dlhšie. Vo výsledku zaplatíte za kvalitnejšieho robota menej ako za nákup niekoľkých lacnejších plastových modelov.
Zárukou kvality sú aj overené značky kuchynského vybavenia, ktoré navyše dizajnovo ladia aj k ostatným kuchynským spotrebičom toho istého výrobcu.
Kuchynský robot vám ušetrí veľa námahy pri varení. Jednoducho našľahá bielky, vytvorí hladký krém alebo uhnetie cesto na chlieb, a to úplne sám bez vašej pomoci. Metly či háky vďaka planetárnemu systému dokonale kopírujú okraj misy a zároveň sa otáčajú okolo svojej osi. Preto dosahujú najlepšie výsledky pri príprave krémov a ciest. Funkciu planetárneho kuchynského robota môžete navyše rozšíriť aj mnohými rôznymi nadstavcami, ktoré sú buď súčasťou balenia alebo sa dajú dokúpiť zvlášť. Z klasického robota sa potom počas chvíle stane mixér, mlynček, odšťavovač, food procesor atď. Záleží len od vás, čo na varenie potrebujete.
Food processor ponúka oproti kuchynskému robotovi menšiu misu osadenú pohyblivou osou. Na tú sa nasadzujú rôzne nadstavce na sekanie, krájanie aj strúhanie. Food processory sú často doplnené aj ďalšou nádobou na mixovanie a vďaka ďalším dokúpiteľným nadstavcom sa vo funkčnosti vyrovnajú aj kuchynským robotom. Sú ideálne pre vegánov aj vegetariánov a osoby milujúce zdravý životný štýl. Uľahčia každodenné varenie, jednoducho sa používajú a ušetria čas pri príprave ovocných a zeleninových šalátov aj základov omáčok.
Kuchynské roboty na strúhanie ocenia priaznivci tradičnej poctivej slovenskej kuchyne rovnako ako vyznávači moderného stravovania. Vďaka širokému radu vymeniteľných nadstavcov môžete nastrúhať najemno aj nahrubo rôzne druhy zeleniny, plátkové zemiaky aj sekať potraviny hrubšej konzistencie ako napríklad orechy. Okrem toho možno využívať zároveň funkcie klasického robota, ako je šľahanie, miešanie a miesenie cesta, a niektoré modely sú ďalej vybavené tiež mlynčekom na mäso, mixérom alebo nadstavcom na výrobu domácich cestovín.
S kuchynským robotom s mlynčekom na mäso pripravíte rôzne druhy mletého mäsa na šťavnaté burgery, karbonátky, pikantné tatárske bifteky aj obľúbené mäsové guľky. Rovnako tak vám skvele poslúži pri výrobe domácich údenín, ako sú klobásy, jaternice alebo salámy. Kvalitné vyhotovenie z nehrdzavejúcej ocele kuchynského robota zabezpečuje potrebné hygienické podmienky na prípravu mäsa, robot navyše býva vybavený ďalšími nadstavcami pre jeho multifunkčné využitie, takže zvládne okrem mletia aj klasické miešanie, miesenie, mixovanie či odšťavovanie potravín.
Ak je váš kuchynský robot vybavený funkciou mixovania a je jeho súčasťou tiež mixér, môžete s jeho pomocou rozomlieť rôzne druhy potravín. Mamičky tak ľahko pripravia domáce detské príkrmy, ovocné pyré aj kaše, vyznávači zdravého životného štýlu si pochutnajú na rôznych smoothie koktailoch a milovníci tradičnej slovenskej kuchyne využijú mixér pri varení klasických omáčok aj polievok.
Odšťavovanie nepatrí ku klasickej výbave kuchynského robota, napriek tomu však nájdete modely, ktoré funkciou odšťavovania disponujú. V takom prípade môžete jednoducho spracovávať rôzne druhy ovocia aj zeleniny a pripravovať tak zdravé a chutné šťavy, džúsy či nektáre. Kuchynský robot s odšťavovačom pracuje na rovnakom princípe ako klasický šnekový alebo odstredivý odšťavovač, ktorý môžete zakúpiť samostatne, v tomto prípade ho však máte ako súčasť jedného spotrebiča.
Rad kuchynských robotov ponúka k svojej základnej verzii tiež širokú škálu príslušenstva v podobe rôznych nadstavcov, mlynčekov či prídavných metiel. Môžete tak svojho kuchynského pomocníka dovybaviť o ďalšie užitočné funkcie, akými sú napríklad krájanie a strúhanie, mixovanie, lisovanie, mletie mäsa či výroba zmrzliny aj domácich cestovín, alebo si zaobstarať niektorý z komponentov v prípade straty či rozbitia. Každá značka kuchynských robotov disponuje vlastným príslušenstvom, a preto sa pri jeho kupovaní oplatí vyberať originálne príslušenstvo konkrétneho výrobcu.
Najčastejšie otázky pri výbere kuchynského robota
Aký je rozdiel medzi planetárnym a stredovým systémom?
Je starostlivosť o kuchynského robota časovo a finančne náročná?
Pri správnom výbere vám kuchynský robot čas aj peniaze dokonca ušetrí. Ak máte umývačku, zaujímajte sa o informáciu, či sa príslušenstvo môže umývať v umývačke riadu. Na telo prístroja vám potom vystačí vlhká mäkká handrička, ktorou všetky stopy po príprave surovín hravo zahladíte. Vyvarujte sa agresívnych umývacích prostriedkov alebo prípravkov na báze piesku. Tie by povrch robota mohli poškodiť.
Je lepšie kúpiť nadstavce s robotom alebo zvlášť?
Vo väčšine prípadov vyjde lacnejšie kúpiť kuchynského robota s nadstavcami než kupovať zvlášť robota a zvlášť nadstavce. Aj napriek tomu sa ale pozrite, či výrobca nadstavce zvlášť predáva. Táto informácia sa vám bude hodiť do budúcnosti, ak niektorý z nadstavcov stratíte alebo sa vám rozbije.
