Zobraziť katalóg

ČlánkyČlánky podľa typuSprievodca výberomAko vybrať diagnostiku potravín

Ako vybrať diagnostiku potravín

Aktualizované 27. januára 2018

Dusičnany v potravinách vážne ohrozujú ľudské zdravie. Vo veľkej miere ich nájdete nielen v chemicky ošetrovanom ovocí a zelenine, ale aj v salámach, mäsových výrobkoch a ďalších priemyselne spracovávaných potravinách. Ako ich včas odhaliť? Pomôže vám diagnostika potravín. Ako sa diagnostiky potravín používajú, čo všetko dokážu zistiť, ako vám pomôžu dodržiavať zásady zdravého životného štýlu a komu by doma rozhodne nemali chýbať?

Komu sa diagnostika potravín hodí?

Ľuďom, ktorí dodržiavajú zásady zdravého životného štýlu.
Ľuďom, ktorí sa chcú lepšie starať o svoje deti a blízkych.
Ľuďom, ktorí chcú mať istotu, že jedia zdravotne nezávadné potraviny.
Drobným poľnohospodárom, majiteľom obchodov aj reštaurácií a ďalším ľuďom, ktorí chcú predávať a variť len zo zdravých potravín.

Najčastejšie otázky ohľadom diagnostiky potravín

Čo diagnostika potravín meria?

Diagnostika potravín Greentest deteguje v potravinách ióny rôznych solí, z ktorých najväčší podiel tvoria dusičnanové ióny. Ostatné soli (napr. dusitany) tvoria menej ako 2 % celkového množstva solí v potravinách. A preto sú započítané aj do výsledku merania. Odchýlka je totiž zanedbateľná.

Akou metódou diagnostika potravín meria?

Diagnostika potravín Greentest meria hodnotu dusičnanov pomocou elektród. Tie sa zapichávajú priamo do testovanej potraviny a na základe jej vodivosti sa potom na displeji zobrazia výsledky. Namerané výsledky závisia od niekoľkých parametroch:

Na koncentrácii solí v medzibunkovom priestore potraviny
Na stave bunkových membrán v potravine

Diagnostiky potravín Greentest sú kalibrované s výsledkami nameranými v laboratóriu Shenzhen Academy of Metrology & Quality Inspectio v Číne.

Ako dlho trvá analýza dusičnanov pomocou diagnostiky potravín?

Vďaka inovatívnej technológii vyvinutej pre Greentest zobrazí prístroj výsledok v priebehu niekoľkých málo sekúnd. Vy tak nemusíte čakať na žiadne rozbory potravín, ale do minúty viete, či je testovaná potravina kvalitná a zdravotne nezávadná.

Ako spoznám, že je množstvo dusičnanov ešte v norme?

Výsledky analýzy testovanej potraviny sú zobrazené na displeji meradla Greentest vrátane porovnania s povolenou koncentráciou v danej potravine (podľa odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie WHO a štandardov pre Spojené štáty, Európu a Áziu). Na základe porovnania výsledku a odporúčanej koncentrácie sa displej meradla sfarbí do jednej z troch farieb:

Zelenej farby – nízky obsah dusičnanov
Žltej farby – zvýšený obsah dusičnanov
Červenej farby – nadmerný obsah dusičnanov

Krátke video o dusičnanoch a diagnostike potravín Greentest

Diagnostika potravín Greentest

Meria obsah dusičnanov v potravinách
Na meranie ovocia, zeleniny a mäsa
Vyhodnocuje odporúčanú koncentráciu dusičnanov pri 64 druhov potravín

Diagnostiky potravín Greentest sú na rozdiel od kvantitatívnych chemických analýz a rozborov potravín cenovo dostupné a rýchle. Obsah dusičnanov v potravinách vyhodnotí v priebehu niekoľkých sekúnd a vy sa tak včas dozviete, či sú ovocie, zelenina a mäso vhodné na konzumáciu, alebo plné nebezpečných dusičnanov. Modely ECO dokážu navyše merať radiáciu a model ECO5 aj tvrdosť vody. Starajte sa o zdravie svojej rodiny a hlavne detí, ktoré sú na ochorenia spôsobené dusičnanmi najcitlivejšie. Viac informácií o dusičnanoch nájdete v našom článku.

Výhody a nevýhody

Analýza potravín kedykoľvek a kdekoľvek
Lacnejšie ako laboratórne rozbory
Možné použiť na ovocie, zeleninu a mäso
Používateľské rozhranie v češtine

Analýza nie je 100 % presná

Časté otázky k meraniu diagnostikou potravín Greentest

Aká je presnosť merania?

Laboratóriá v Číne, Hong Kongu a na Taiwane preukázali presnosť bežného merania s diagnostikami potravín Greentest okolo 77,5 %. Preto je dôležité si pamätať, že nameraný výsledok je odhad a nenahradí drahú kvantitatívnu chemickú analýzu v špecializovaných laboratóriách. K domácemu použitiu ale úplne stačí.

Možno v rôznych častiach potravín namerať rozdielne hodnoty?

Áno, je to možné. Dusičnany sú v potravinách rozložené nerovnomerne. Vyššiu koncentráciu nájdete napr. pri stonke alebo semien zeleniny a ovocia. Preto sa odporúča časť potravín s nadmerným obsahom dusičnanov odstrániť.

Modely diagnostík potravín Greentest

Na trhu nájdete tri modely diagnostík potravín Greentest:

Tester Greentest A – meria množstvo dusičnanov v ovocí, zelenine a mäse
Tester Greentest ECO A – meria množstvo dusičnanov v ovocí, zelenine a mäse vrátane radiácie
Tester Greentest ECO5 – meria množstvo dusičnanov v ovocí, zelenine a mäse vrátane radiácie a tvrdosti vody

Meranie žiarenia pri modeloch Greentest ECO

Modely ECO merajú úroveň radiácie na pozadí, v predmetoch, jedle, stavebných materiáloch a ďalších materiáloch, ktoré môžu byť kontaminované radiáciou. Pretože tá je pre telo obzvlášť nebezpečná. Z dlhodobého hľadiska predstavuje pre telo najväčšie riziko vzniku rakoviny.

Meranie tvrdosti vody pri modeli ECO5

Okrem merania dusičnanov a radiácie má model ECO5 ešte navyše aj meranie tvrdosti vody, a to v 5 stupňoch:

Mäkká voda
Stredne tvrdá voda
Tvrdšia voda
Tvrdá voda
Veľmi tvrdá voda

Znalosť tvrdosti vody vám pomôže aj ušetriť. Ak máte v domácnosti mäkkú vodu, nemusíte kupovať špeciálne prípravky do práčky, žehličky, kávovarov atď., aby sa vám v spotrebičoch neusadzoval vodný kameň. Ak máte naopak tvrdú vodu, môžete včas nakúpiť vhodné prípravky na jej zmäkčenie, aby nedošlo k poškodeniu spotrebičov.

Vytlačiť