Kedy a ako začať s príkrmami u bábätiek?

Kedy a ako začať s príkrmami u bábätka – kapitoly článku

• Kedy začať s príkrmami?
• Ako začať s príkrmami?
• Začnite so zeleninovými príkrmami
• Kedy začať s ovocnými príkrmami?
• Ako s príkrmami pokračovať ďalej?
• Tipy na zavádzanie príkrmov
• Recepty na detské príkrmy
• Čomu sa pri zavádzaní príkrmov vyhnúť
• Metóda BLW na zavádzanie príkrmov

Kedy začať s príkrmami?

V prvých mesiacoch je pre dieťa najdôležitejšie materské mlieko (v prípade nemožnosti dojčenia umelé dojčenské mlieko). Medzi 4.–6. mesiacom veku dieťaťa je potrebné pomaly začínať s pevnou stravou, ktorá bábätku pomôže vo vývoji a vytvorení imunitného systému.

Potravín, ktoré dieťa ochutná, postupne pribúda – pridáva sa postupne ovocie, mäso atď. Začínajte v malom množstve, ktoré postupne navyšujete podľa záujmu dieťaťa. Príkrmy dodávajú dieťaťu ďalšie potrebné vitamíny a minerálne látky na jeho zdravý vývoj. Zároveň tieto živiny dieťa pripravujú na čas, keď ho odstavíte od materského mlieka.

Kedy začať s príkrmom u nedojčených detí?

Nie každá mamička má to šťastie, že môže dojčiť. Umelé dojčenské mlieka našťastie v dnešnej dobe obsahujú všetko, čo bábätko na správny rast a vývoj potrebuje. Aj napriek tomu je však vhodné začať nedojčené deti prikrmovať o niečo skôr než deti dojčené. Ideálny vek pre prvú lyžičku je tak u nedojčených detí ukončený 4. mesiac. Postup zavádzania príkrmov zostáva pre dojčené aj nedojčené bábätka rovnaký.

Čo je imunologické okno?

Množstvo mamičiek sa snaží vyvarovať podávaniu alergénnych potravín, aby znížili riziko výskytu alergie či intolerancie. Najnovšie prieskumy však ukazujú, že, naopak, včasné predstavenie týchto potravín bábätku znižuje riziko budúcich problémov. Ako tzv. imunologickej okienko sa považuje čas medzi 4.–6. mesiacom bábätka a zodpovedá tak aj dobe, kedy začať s príkrmami.

Imunologické okienko je teda ideálna príležitosť, kedy by dieťa malo prísť do styku s potravinovými antigénmi, medzi ktoré zaraďujeme napríklad lepok, sóju, laktózu v mliečnych kašiach, rybu a morské riasy alebo niektoré tropické ovocie, ako napríklad kiwi. Zvyšuje sa tým šanca na prijatie cudzorodej látky bez alergickej reakcie organizmu.

Nie je cieľom dieťaťu v priebehu imunologického okna predstaviť rovno všetky alergény, zahltiť jeho telo informáciami. Skúste jeden, dva a sledujte, ako na to trávenie bábätka reaguje a uvidíte, ako s príkrmami začať.

Ako začať s príkrmami?

Pri začiatkoch s príkrmami od 4. mesiaca môže nastať veľa problémov – avšak ničoho sa nebojte. Stačí, keď budete citlivo vnímať potreby dieťaťa, nenútiť ho a dať tomu čas. Kedy počas dňa začať s príkrmami? Najlepšie je začať spravidla obedom, v ktorom bábätku môžete podať rozmixovanú zeleninu. Začnite jedným druhom, najčastejšie v prvých sústach figuruje mrkvové pyré.

Nestresujte sa, ak dieťa prvé lyžičky vypľuje. Musí si zvyknúť na úplne odlišný spôsob kŕmenia a novú chuť. Buďte preto trpezliví, dieťa nenúťte a skúste to znova ďalší deň. Čoskoro si nájdete spôsob, ako postupne s príkrmami začať.

Náš TIP: Bábätká sú v tomto veku zvedavé. Pokojne mu požičajte podobnú lyžičku, ktorou kŕmite, do ručičiek na preskúmanie. Zabaví sa a prvé sústa pre neho nebudú taký šok, pretože sa nesústredí len na novú chuť.

Začnite so zeleninovými príkrmami

Všeobecne sa odporúča najskôr začať s jednodruhovým zeleninovým príkrmom (zemiakmi, mrkvou, tekvicou, baklažánom, cuketou a pod.). Po troch dňoch pridávajte ďalší druh zeleniny (napr. mrkva so zemiakom, tekvica s mrkvou a pod.). Tak budete mať pod kontrolou prípadné alergické reakcie.

Zeleninový príkrm, zvlášť v prípade podávania mrkvičky, doplňte o kvapku panenského olivového oleja. Dieťaťu sa bude zelenina lepšie tráviť a nepríde o vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K). Detské príkrmy nesoľte, nekoreňte. Po troch týždňoch, ak dieťa nemá so zeleninou problém, môžete začať pridávať masové príkrmy. Základom je stále zelenina pripravená na pare rozmixovaná s kvalitným chudým mäsom. V 200g príkrmu by malo byť iba cca 20 g mäsa.

Náš TIP: Vyvarujte sa väčšieho množstva špenátu, hlúbom brokolice alebo nezrelým, zeleným zemiakom. Obsahujú dusičnany, ktoré sú pre malé deti nebezpečné a hrozí im dokonca otrava.

Kedy začať s ovocnými príkrmami?

Keď sa bábätko zoznámi so zeleninovými príkrmami a dobre ich znáša, môžete do stravy cca po dvoch týždňoch postupne pridávať aj ovocné príkrmy. Ako s nimi však začať? Začnite s klasickým ovocím, exotické a veľmi kyslé plody dieťaťu môžete vo väčšom množstve dať až okolo jedného roka. Ovocné príkrmy od 4. mesiaca môžu byť napríklad z jabĺčok alebo banánu, pretože sú ľahko stráviteľné. Nepridávajte do nich cukor a podávajte je skôr v dopoludňajších hodinách – napríklad na dopoludňajšiu desiatu.

Ako s príkrmami pokračovať ďalej?

Raz týždenne môžete do príkrmu pridávať uvarený vaječný žĺtok, ktorý vášmu bábätku dodá ďalšie potrebné živiny. Od roku dieťaťa, ak netrpí alergiami a inými problémami, môžete postupne pridávať všetky ostatné potraviny z jedálnička dospelých. Do príkrmov môžete začať pridávať aj sušené alebo čerstvé bylinky. Soli, koreniu, chili a iným ochucovadlom by ste sa ale mali v príprave detských príkrmov vyhnúť aj naďalej.

Kedy začať podávať kaše?

Ak má dieťa za sebou prvé príkrmy zeleniny s mäsom aj ovocia, môžete skúsiť začať podávať mliečne kaše. V prípade alergie na mlieko zvoľte nemliečne kaše alebo obilné kaše. Väčšina mamičiek kašu začína podávať večer, aby dieťa zasýtili a aby spalo dlhšiu dobu bez prebúdzania. Pozor na pridávaný cukor, čokoládu, ale aj ovocie. Všetko je zdrojom veľkej energie, ktorá bábätko, naopak, môže pozvbudiť k zvýšenej aktivite.

Pri začínaní s prvými príkrmami sú vhodné kaše bez ďalších chutí a prídavkov. Skúste dieťaťu podávať postupne rôzne kaše – ryžovú, kukuričnú, amarantovú alebo napríklad pohankovú. Neskôr môžete skúsiť aj kašu s obsahom lepku, teda s pšenicou a inými obilninami. Pridanému cukru a čokolády do kaší sa odporúčame vyhýbať čo najdlhšie, minimálne do 1 roku veku dieťaťa.

Mlieko a dojčenie pri zavádzaní príkrmov

Zvlášť v začiatkoch dieťa príkrm len ochutná. Aby nemalo hneď hlad, môžete ho bez obáv dodojčiť, prípadne mu ešte pripraviť umelú detskú výživu. Keď začnete s príkrmami, postupom času sa bude pomer mlieka a tuhej stravy meniť. Niektoré jedlá dňa budú výhradne prikrmové (napríklad obed) a mlieko budete dávať napríklad len cez noc. Cieľom je, že dieťa bude konzumovať len pevnú stravu a vy budete môcť prestať dojčiť, alebo kŕmiť umelým mliekom, úplne. Je však dobré vedieť, že toho docielite až okolo troch rokov veku dieťaťa. Do tej doby je materské, prípadne umelé mlieko dôležitou súčasťou jedálnička dieťaťa.

Ako je to s kravským mliekom a laktózou?

Klasické kravské mlieko je pre malé dieťa najmenej vhodným variantom. Má totiž úplne iný pomer bielkovín a ostatných látok ako mlieko materské. Trávenie bábätka si s ním nedokáže poradiť. Samostatne ho deťom podávajte najskôr od 2 rokov. Lepšie stráviteľné sú pre deti mliečne výrobky ako napríklad biely jogurt alebo tvaroh. S nimi by sa to však aj nemalo preháňať a odporúčame ich medzi príkrmy začať podávať až koncom 7. mesiaca.

S laktózou sa však dieťa môže stretnúť už okolo 6. mesiaca, a to s podaním prvej mliečnej kaše (napríklad v rámci imunologického okna), v ktorej je však mlieko prispôsobené veku dieťaťa tak, aby bolo ľahko stráviteľné.

Tipy na zavádzanie príkrmov

• Detské príkrmy nesoľte minimálne do konca 1 roka.
• Neprisladzujte ich. Na sladké potraviny si dieťa rýchlo zvykne a môže odmietať zeleninové pokrmy. Zvyk na sladké môže viesť k neskoršiemu väčšiemu príjmu energie a možnej obezite.
• Nemixujte. Riedko namixovaný príkrm môže dieťaťu vytekať z úst a je tak lepšie stravu najemno natlačiť. Dieťa sa musí zoznamovať aj s väčšími kúskami potravy. Pokiaľ však kúsočky dieťa nadavujú a nevyhovujú mu, môžete rozmixovaný príkrm vyskúšať aspoň dočasne.
• Môžete začať dávať nesladený čaj alebo vodu hrnčekom s náustkom alebo lyžičkou.
• Dieťa do príkrmov nenúťte. Rešpektujte chuť dieťaťa do jedla a nechajte na ňom, aby si samo určilo množstvo stravy, ktoré v danej chvíli potrebuje. Dieťa nemusí zjesť všetko, čo je na tanieri, dajte mu radšej menšie množstvo jedla, pridať môžete vždy.
• Keď nestíhate variť, spoľahnúť sa môžete na kvalitnú kupovanú stravu určenú špeciálne pre malé deti. Ich kvalita je prísne kontrolovaná, niektoré sú aj v BIO kvalite.
• Doma varené detské príkrmy môžete zamraziť vo formičkách na ľad a ľahko potom dávkovať pri rozmrazovaní.

Recepty na detské príkrmy

Recepty na príkrmy pre deti vo veku 4–6 mesiacov

Brokolicové pyré: Pripravte na pare 3–4 ružičky brokolice a roztlačte sa 125 ml prevarenej dojčenskej vody.

Tekvica so sladkými zemiakmi: Polovicu sladkého zemiaka a hrsť kociek tekvice uvarte na pare, roztlačte sa 125 ml prevarenej dojčenskej vody a pridajte kvapku olivového olej.

Mrkva s cuketou: Na pare uvarte 1 mrkvu, hrsť kociek cukety a cca 20 g duseného kuracieho mäsa. Roztlačte s prevarenou dojčenskou vodou a kvapkou olivového oleja do konzistencie pyré.

Recepty na príkrmy pre deti vo veku 7 a viac mesiacov

Paradajková kaša: Z 2–3 uvarených olúpaných paradajok pripravte pyré, pridajte cca 2 lyžice ryžovej kaše a zjemnite 1–2 lyžicami bieleho jogurtu.

Rizoto so zeleninou: Uvarte hrsť ryže a na pare pripravte zeleninu, akú chcete. Odporúčame ružičku brokolice, hrášok, kukuricu a trochu mrkvy. Zeleninu roztlačte, pokvapkajte olivovým olejom a zmiešajte s uvarenou ryžou.

Zeleninová polievka s kuraťom: V 500 ml neosolenej vode varte 40–50 minút kúsky kuraťa (kuracie prsia) s mrkvou. Vývar sceďte a povarte v ňom kúsok karfiolu a zemiakov do mäkka. Potom všetko rozmixujte a pridajte opäť kvapku olivového oleja. Polievku môžete ľubovoľne riediť, prípadne pripraviť ako pyré.

Čomu sa pri zavádzaní príkrmov vyhnúť?

S prvou podanou lyžičkou príkrmu niekedy nevedomky učíme deti zlozvykom. Ktorých sa preto už od začiatku vyvarovať?

• Kŕmenie pri sledovaní televízie/na nočníku.
• Behanie za dieťaťom s každou lyžičkou.
• Trestanie dieťaťa za neporiadok či nedojedenie jedla.
• Kŕmenie nevhodnými potravinami (sladké, korenené, vyprážané).
• Nútenie dieťaťa do jedla.
• Zabúdanie na pitný režim (vždy nesladené nápoje bez bubliniek).

Metóda BLW na zavádzanie príkrmov

Existuje aj metóda kŕmenia Baby Led Weaning (BLW), ktorá odkazuje na to, že dieťa je schopné sa nakŕmiť samo a ponecháva sa všetka aktivita na ňom. Základom stravy tvoria detské príkrmy v inej podobe – je to varená zelenina a kúsky ovocia, ktorými sa dieťa samo kŕmi. Necháva sa teda priebeh jeho zvedavosti a prirodzenosti. Dieťa môže sedieť alebo ležať na brušku na zemi a pred neho pokladáme jedlo, ktoré si samo zvolí a skúma, a tým sa kŕmi. Niektoré mamičky metódu využívajú výhradne, ideálna je však kombinácia s bežnými detskými príkrmami.