Moje představa byla, že dosáhne nastavenou teplotu a pak už jen udržuje v mírném varu. Ve skutečnosti než se dostane na bod varu (96 stupňů v našich končinách) trvá to víc jak hodinu, a to jsem měl sklenice jen v jednom patře. Následně pouze vypíná a zapíná klasickej tupej termostat, žádná autoregulace, takže chvíli je ve varu a desetkrát tak dlouho nic, než poklesne teplota o tři stupně a zase sepne na plno. Jak funguje časovač jsem v podstatě nedokázal odhalit. Sice se spustí při dosažení varu, ale pak chvíli běží, chvíli ne, podivnost. A co mě nejvíc pobavilo, když nastavíte stovku, no, stačí devadesát sedm, v naší nadmořské výšce se nikdy na stovku nemůžete dostat, tak kastrol běsní jak pominutej (vaří) ale časovač se nespustí. (reálná teplota vařící vody je 96 stupňů, výš nevyleze, čili nastavenou teplotu 97 až 100 nedosáhne a termostat nedokáže sepnout časový spínač. Správně to může fungovat leda v Benátkách, ty jsou na hladině moře. Ale né v těch nad Jizerou :-)
Čili kdo si myslí, že tuhle kravinu zapně a přijde k hotovýmu tak se plete stejně jako já. Nedovedu si představit jak dlouho bych zavařoval 50 kilo okurek při délce dvou hodin náběhu do varu (počítám kastrol plnej ve dvou patrech). Ty se ale stejně musí hlídat, ale neuhlídáte, protože při délce ohřevu do varu budou rozvařený na sračku.
A na maso použitelný, to musí vařit v kuse, a to kastrolu jde dobře, ale bohužel na plnej knédl, takže je schopnej se za půl hodiny vyvařit. Ale když nastavíte teplotu na oněch 96 tak se spustí časovač, a nebudete mít maso v kastrolu dvě hodiny, ale dva dny při prodlevách vypínání. Podle mě totiž ten časovač běžel jen když kastrol vařil. A to pomíjím konstrukci, protože je to z 0,4 nerezu, čili lepší alobal. Vypustní ventil je 3 cm nad dnem, asi bezpečnostní pojistka před vyprázdněním a teče z něj voda fakt pomalu. jako vypustit se nedá to je na celej den. To třeba vylej, akorát není za co držet, protože uši jsou fakt miniaturní. Ten kastrol navrhoval odborník.
Zlatej kastrol na kamnech. Za 2500 krásnej smaltovanej 50 litru kastrol i s poklicí od Sfinxu a stoprocentně funguje. Tuhle blbost vracím.