Bezdymový gril je navrhnutý tak, aby minimalizoval produkciu dymu, a preto je vhodný na grilovanie v interiéri alebo v priestoroch s obmedzenou ventiláciou. Umožňuje regulovať teplotu, čo je dôležité pre rôzne druhy potravín a dosiahnutie požadovaného stupňa prepečenia.