Dvojstenná kanvica má vonkajšiu a vnútornú stenu oddelenú vzduchovou vrstvou alebo izolačným materiálom. Táto konštrukcia zabezpečuje, že povrch kanvice zostáva na dotyk chladný, čo poskytuje bezpečnostné výhody a zabraňuje popáleniu. Dvojitý plášť prispieva aj k lepšej tepelnej izolácii, čo znamená, že kanvica udrží teplotu vody dlhšie bez toho, aby spotrebovala ďalšiu energiu. To je výhodné pre používateľov, ktorí chcú udržať vodu teplú dlhší čas bez potreby opätovného ohrievania.