Hydraulické kotúčové brzdy používajú hydraulický systém na aktiváciu brzdových strmeňov na kotúči pripevnenom k náboju kolesa. Tieto brzdy poskytujú veľmi silný a konzistentný brzdný účinok a sú obľúbené najmä na horských bicykloch a iných typoch bicyklov určených do náročného terénu.