Metóda monzúnového spracovania pochádza z Indie. Zelené kávové zrná sa po vysušení vystavujú monzúnovým vetrom na otvorených skladovacích plochách alebo v špeciálne upravených budovách, kde sa pravidelne otáčajú, aby sa zabezpečilo rovnomerné napučanie a absorpcia vlhkosti. Tento proces trvá niekoľko mesiacov, počas ktorých zrná získavajú svoj jedinečný chuťový profil. Jeho zemitá, drevitá chuť s nízkou kyslosťou je vyhľadávaná mnohými milovníkmi kávy na celom svete.
i
Vyskúšajte aj našu vyberovú kávu AlzaCafé a užite si jejú neobyčajnú chuť.