Nakupování budoucnosti HP + média Nájdi sa v hľadáčiku

Sous-vide hrnce

Metóda varenia sous-vide pochádza z Francúzska, ktorá sa z luxusných reštaurácií pomaly rozšírila aj do domácností. V princípe ide o varenie „vo vákuu“. Sous-vide hrnce dokážu vytvoriť podtlak a udržiavať ideálnu teplotu vody. Podľa čoho sous-vide hrniec vybrať a na aké parametre sa zamerať? Poradíme vám.

Pokračovať

Aké výhody a nevýhody má sous-vide hrniec?

Chcete si doma dopriať obed alebo večeru ako z najlepšej reštaurácie kedykoľvek sa vám zachce a ešte ušetriť? Sous-vide hrniec je ideálny pomocník na prípravu chutných a súčasne veľmi zdravých jedál. Zo surovín získate maximálne množstvo živín a navyše ušetríte aj za elektrinu.

  • Vďaka nízkej teplote varenia v sous-vide hrnci sú v surovinách zachované vitamíny a živiny, takže jedlá sú maximálne zdravé.
  • Jedinečná chuť pokrmu, pretože nedochádza k vytekaniu šťavy s korením.
  • Sous-vide hrnce majú minimálnu spotrebu elektriny, ušetríte tak na energiách.
  • Pokrmy zo sous-vide hrnca sú menej kalorické, pretože nie je potrebné pridávať tuk.
  • Keďže sa jedlo pripravuje pri nízkej teplote, celý proces varenia trvá dlhší čas, je tak potrebné plánovanie
  • Sous-vide hrniec nemožno umývať v umývačke
  • Vyššia obstarávacia cena

i

Aká by mala byť pri výraze sous-vide výslovnosť?

Výraz Sous-vide pochádza z francúzštiny a správne by sa mal vyslovovať „sú-víd“.

Na aké pokrmy je vákuový hrniec vhodný?

Pokiaľ máte radi šťavnaté steaky, alebo napríklad ryby, vákuový hrniec je skvelá voľba. Okrem obľúbených mäsitých pokrmov sú tieto prístroje vhodné aj na prípravu zeleninových jedál. Sous-vide hrnce dokážu uvariť prakticky akékoľvek jedlo, pre ktoré nie je nutná vysoká teplota prípravy. Aké sous-vide recepty patria medzi najobľúbenejšie?

  • Steaky sú zo Sous-vide hrnca vždy šťavnaté a dokonale prepečené.
  • Kuracie prsia alebo stehná na akúkoľvek príležitosť.
  • Zelenina si zachová všetky vitamíny a enzýmy, bude tak rovnako zdravá, ako čerstvo zo záhrady.
  • Rybie filety pre milovníkov zdravých, ale chutných jedál z mäsa.
  • Bravčové koleno bude veľmi krehké a bude mať príjemnú chuť korenie či marinády.

Sous-vide hrnce – najdôležitejšie parametre

Medzi základné parametre patrí výkon a rozsah nastaviteľných teplôt. V prípade sous-vide nádoby sa však predovšetkým zamerajte na objem, ktorý určuje, koľko potravín je možné naraz variť. Výslednú cenu hrnca tiež ovplyvňujú materiály, z ktorých je vyrobený.

  • Výkon sous-vide hrnca určuje, ako rýchlo sa ohreje voda, avšak pri udržiavaní teploty je spotreba energie rádovo nižšia.
  • Objem je dôležité brať do úvahy v prípade, že pripravujete jedlo pre väčší počet ľudí.
  • Nastaviteľné teploty hovoria, v akom rozmedzí vákuový hrniec dokáže udržiavať teplotu vody.
  • Rozmery môžu hrať úlohu, pokiaľ sa stretávate s nedostatkom priestoru v kuchyni.

3 užitočné funkcie, vďaka ktorým spoznáte najlepší sous-vide hrniec

Okrem základných parametrov a ceny pri výbere zohľadnite ďalšie funkcie, ktorými sous-vide hrniec disponuje. Môžu vám výrazne uľahčiť ovládanie prístroja a varenie bude oveľa príjemnejšie. Sous-vide hrniec sa tak stane obľúbeným kuchynským spotrebičom, ktorý budete s radosťou používať.

  1. Digitálne ovládanie uľahčuje prácu s hrncom, na displeji možno nastaviť potrebné údaje a napríklad sledovať zostávajúci čas varenia.
  2. Organizér na vložené potraviny na umiestnenie potravín zabezpečí optimálnu cirkuláciu vody.
  3. Špeciálne programy na prípravu konkrétnych druhov potravín.

Okrem samotného sous-vide hrnca sa vám na prípravu pokrmov bude hodiť aj vakuovačka, ktorá však nájde uplatnenie aj pri konzervovaní potravín.

Skryť popis
Pomohla vám táto informácia?
Tento formulár slúži len na hodnotenie informácií v popise vyššie.
Ak máte otázku k produktom, službám, doprave, či inú požiadavku, využite zákaznícku podporu.
Čo by sme v ňom mali zlepšiť? Chýba vám tu niečo? Je niečo uvedené zle? Podeľte sa.
5 položiek
ProfiCook PC-SV 1112
Multifunkčný hrniec s príkonom 520 W, objem 6 l, časovač, udržanie teploty a displej

100,90 € bez DPH 84,08 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 8:15
Objednávací kód: PFC003
Maxxo Sous vide cooker SV06 + vákuovačka Maxxo VM Compact
Sous-vide súprava – pomalý hrniec s profesionálnou cirkuláciou vody na rovnomerný proces varenia, nerezový povrch, výkon 1200W, digitálne nastavenie teploty a času (25 až 85 °C), rýchly ohrev na požadovanú teplotu, kapacita 6l, nerezový stojan so 4 pozíciami + vákuová balička potravín na domáce použitie, jednoduchá obsluha, plne automatická prevádzka, funkcia pulzného odsávania, konektor na prepojenie s vákuovacími dózami, vhodné na vákuovanie potravín a následné varenie sous vide

153,90 € bez DPH 128,25 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 8:15
Objednávací kód: MAXSV516s
Maxxo Sous vide cooker SV06 + vákuovačka Maxxo VM Compact - Sous-vide súprava
-6%
Maxxo Sous vide cooker SV06 + vákuovačka Maxxo VM Compact
Sous-vide súprava – pomalý hrniec s profesionálnou cirkuláciou vody na rovnomerný proces varenia, nerezový povrch, výkon 1200W, digitálne nastavenie teploty a času (25 až 85 °C), rýchly ohrev na požadovanú teplotu, kapacita 6l, nerezový stojan so 4 pozíciami + vákuová balička potravín na domáce použitie, jednoduchá obsluha, plne automatická prevádzka, funkcia pulzného odsávania, konektor na prepojenie s vákuovacími dózami, vhodné na vákuovanie potravín a následné varenie sous vide

-6% 153,90 €
144,52 € bez DPH 120,43 €
Kúpiť
Rozbalené
Môžete mať zajtra od 8:00
Objednávací kód: MAXSV516s
Maxxo Sous vide cooker SV06 + vákuovačka Maxxo VM Compact - Sous-vide súprava
-12%
Maxxo Sous vide cooker SV06 + vákuovačka Maxxo VM Compact
Sous-vide súprava – pomalý hrniec s profesionálnou cirkuláciou vody na rovnomerný proces varenia, nerezový povrch, výkon 1200W, digitálne nastavenie teploty a času (25 až 85 °C), rýchly ohrev na požadovanú teplotu, kapacita 6l, nerezový stojan so 4 pozíciami + vákuová balička potravín na domáce použitie, jednoduchá obsluha, plne automatická prevádzka, funkcia pulzného odsávania, konektor na prepojenie s vákuovacími dózami, vhodné na vákuovanie potravín a následné varenie sous vide

-12% 153,90 €
135,25 € bez DPH 112,71 €
Kúpiť
Zánovné
Môžete mať zajtra od 8:00
Objednávací kód: MAXSV516s
WMF 415360011 LONO Sous-Vide Pro
Parný hrniec s príkonom 1500 W, objem 3 l, materiál hrnca: nehrdzavejúca oceľ, časovač, udržanie teploty, displej, regulácia teploty a vyberateľná nádoba,

240,88 € bez DPH 200,73 €
Kúpiť
Zánovné
Môžete mať zajtra od 8:00
Objednávací kód: WMFEH302
sprievodca výberomAko vybrať elektrický hrniec Elektrické hrnce umožňujú jednoduchú a zdravú prípravu pokrmov. Vyberať je možné zo širokej ponuky...
V domácej recenzii sme otestovali Remosku Tria. Ako sa tento multifunkčný pomocník osvedčil pri...
Varenie v pomalom hrnci je jedným zo spôsobov modernej prípravy pokrmov. V našom článku sa dozviete, čo...
Tlakový hrniecAko variť v tlakovom hrnci Tlakový hrniec je vyhľadávaným, ale zároveň tiež obávaným pomocníkom v kuchyni. Pokrmy v ňom uvaríte...
Ryžovary sú v móde. Ale viete vôbec, na čo sa pri výbere hrnca na varenie ryže zamerať a na čo si dať...
Zabudnite na staré tlakové hrnce. Tie súčasné vás prekvapia svojou bezpečnosťou a ľahkým otváraním aj...
Viac článkov Všetky články

Sous-vide hrnce

V kategórii Sous-vide hrnce máme práve teraz na Alza.sk celkom 5 produktov.

Zadajte názov tovaru

Poznámka:

Pozrite sa na produkty zoradené podľa ceny od najlacnejšieho v kategórii lacné sous-vide hrnce Tovar zoradený podľa predajnosti od najviac po najmenej predávaný nájdete v kategórii najpredávanejšie, najlepšie sous-vide hrnce Produkty zoradené podľa hodnotenia používateľov od najlepšieho nájdete v kategórii sous-vide hrnce recenzie

Skúste nové Alza Premium Moja Alza Prihlásiť Pre organizácie Ako nakúpiť
P-DC1-WEB11
Zavoláme Vám a odborne poradime
+421 2 5710 1800
Otázka na objednávku
Otázka na tovar
Prosím, zadajte svoj telefón:
Zavolajte mi