Spirulina: čo ponúka táto modrozelená riasa?

Aktualizované 5. septembra 2024

Spirulina je sinica špecifická svojím typickým špirálovitým tvarom, vďaka čomu získala aj svoj názov. Zaujímavosťou je, že práve tieto sinice boli pravdepodobne zodpovedné za uvoľňovanie kyslíka do atmosféry, čo umožnilo vznik života na Zemi. Spiruline sa tiež hovorí „zelená krv“. Jej pozitívne účinky na ľudský organizmus sú známe od 40. rokov 20. storočia, a to od čias, kedy ju objavili francúzske vojská v rovníkovej Afrike. Prečítajte si o tejto netradičnej potravine viac.

spirulina modrá

Aké má spirulina nutričné hodnoty?

Spirulina je v ostatných rokoch často skloňovanou potravinou, a to najmä medzi milovníkmi zdravej výživy. Nečudo, jej nutričné hodnoty zaujmú každého, kto to so zdravým stravovaním myslí vážne. Čo konkrétne spirulina obsahuje?

Spirulina je bohatá na živiny, ako sú sacharidy, vitamíny, minerály, chlorofyl a stopové prvky.
Spirulina tiež patrí medzi potraviny, ktoré obsahujú najvyššie množstvo bielkovín z rastlinnej ríše.
Spirulina obsahuje 18 z 22 aminokyselín, ktoré telo potrebuje.
Spirulina je bohatá na riboflavín, niacín, kyselinu listovú, vitamíny A, C, E a K.

Spirulinu dostávajú do svojich jedálnych lístkov kozmonauti NASA, pretože je ľahko stráviteľná.

Čo je modrá spirulina a ako sa líši od zeleného variantu?

Okrem zelenej spiruliny je známa aj modrá spirulina. Tá sa získava ako extrakt zo sladkovodných rias, ktoré majú žiarivo modrý pigment. Je to naozaj jej skutočná prírodná farba. Modrá spirulina bola označená ako potravina budúcnosti, pretože má udržateľnú produkciu. Je skvelá pre osoby, ktoré majú problém s chuťou zelenej spiruliny, pretože modrá spirulina je takmer bez chuti. Obsahuje vitamíny B1, B2, B3. Okrem vitamínov obsahuje minerály – meď, železo, horčík, draslík, mangán.

Modrý prášok spirulina si môžete pridať do svojho obľúbeného jogurtu, smoothie, latté a ďalších jedál. Vďaka jeho nebesky modrej farbe získate originálnu farbu svojho obľúbeného nápoja či pokrmu.

Spirulina a chudnutie

Spirulina je skvelá v tom, že obsahuje dôležité nutrienty a to aj napriek tomu, že jedna čajová lyžička (7g) obsahuje 20 kalórií. Osoby, ktoré chcú chudnúť, tak môžu s čistým svedomím zaradiť spirulinu do svojho jedálnička.

Ako užívať spirulinu?

Existujú dva hlavné druhy doplnkov stravy so spirulinou. Jedným sú tablety, druhým je spirulina vo forme prášku. Nie je vhodné prekračovať odporúčanú dennú dávku, čo je 50 gramov. Môže sa potom stať, že sa objavujú nežiaduce účinky v podobe hnačky, trasu, kŕčov. Kto nerád prehĺta tablety, určite by mal siahnuť po prášku, ktorý si môže zamiešať napríklad do jogurtu. Spirulina je často v ponuke v kombinácii s ďalšími zelenými potravinami – obľúbenou voľbou je napríklad spirulina a chlorella alebo spirulina, chlorella a jačmeň.

i Mohlo by vás zaujímať

Spirulina je potravina, ktorú je možné ľahko zaradiť do jedálnička. Je vhodná sa pre všetkých, ktorí preferujú zdravé stravovanie.

Spirulina (doplnky stravy)