Recirculation
Recirkulácia v súvislosti s digestorom je proces, pri ktorom sa vzduch znečistený výparmi a zápachom vracia po vyčistení späť do obehu. Ide o spôsob, ako udržať príjemné a zdravé ovzdušie v kuchyni pri varení, keď v miestnosti nie je k dispozícii vývod von, do komína alebo ventilačnej šachty. Recirkulačné digestory využívajú na čistenie tukové a uhlíkové filtre, cez ktoré sa potom čistý vzduch vracia späť do miestnosti.
Ako funguje recirkulačný digestor?
A ako funguje recirkulačný digestor? Ventilátorom je nasávaný vzduch z kuchyne. Nasatý vzduch prejde cez tukové a uhlíkové filtre, ktoré zachytia tukové častice a pachy z varenia. Po vyčistení sa vzduch vracia späť do miestnosti cez špeciálne otvory v digestore. Pravidelné čistenie a výmena filtrov sú zásadné. Zanedbaná údržba recirkulačného digestora má za následok nedostatočné odsávanie a vysokú hlučnosť.
i
Ako výkonný digestor? Orientačný vzorec na výpočet
Pri výbere digestora je dôležité určiť minimálny výkon, ktorý je závislý na rozmeroch vašej kuchyne. Túto hodnotu môžete vypočítať pomocou jednoduchého vzorca:
(dĺžka × šírka × výška miestnosti) × 10 = __ m³/h
Inými slovami: stačí medzi sebou vynásobiť rozmery miestnosti, kam digestor umiestnite, a výsledné číslo vynásobiť 10. Získate orientačné číslo, ktoré znázorňuje minimálny výkon v m³/h, ktorý by mal váš digestor dosahovať pre efektívne odstránenie pachov a vlhkosti z vašej kuchyne.
Ako sa inštaluje recirkulačný digestor?
Inštalácia digestora bez odťahu nevyžaduje stavebné úpravy a je veľmi jednoduchá. Recirkulačné digestory sú teda vhodné pre menšie kuchyne alebo pre kuchyne bez možnosti vonkajšieho odvodu. Majú však o niečo slabší výkon, sú hlučnejšie a na rozdiel od odťahových digestorov neodvádzajú horúco vzniknuté varením. Všeobecne sa teda odporúča inštalovať digestor s odťahom, ak je to možné.
Dnes sú už takmer všetky digestory konštruované tak, aby mohli pracovať v odťahovom aj v recirkulačnom režime. Najčastejšie tipy recirkulačných digestorov sú ostrovčekové umiestnené kdekoľvek v priestore, výsuvné alebo podstavné montované pod kuchynskú skrinku. Aký digestor bude vhodný do vašej kuchyne vám poradí sprievodca Ako vybrať recirkulačný digestor.
Porovnanie: Recirkulačné digestory vs komínové digestory
Komínové (extrakčné) digestory sú všeobecne považované za efektívnejšie v odstraňovaní vlhkosti, tepla a pachov z kuchyne, pretože odsávajú vzduch von z miestnosti a von z domu. Žiadny filter nie je 100 %, najmä ak sa nedodržiavajú intervaly pre pravidelnú údržbu a výmenu filtrov.
Recirkulačné digestory môžu byť v obstarávacích nákladoch lacnejšie ako extrakčné, pretože nevyžadujú inštaláciu odvodového potrubia. Avšak, je dôležité vziať do úvahy pravidelné náklady na údržbu. Recirkulačné digestory vyžadujú pravidelnú výmenu filtrov, ktoré zachytávajú tuk a ďalšie častice z varenia. Tieto filtre je potrebné pravidelne meniť, aby digestor fungoval efektívne, čo predstavuje ďalšie náklady.
Výhody recirkulačných digestorov
- Bez potreby riešiť odvodové potrubie
- Nižšie náklady na počiatočnú inštaláciu
Nevýhody recirkulačných digestorov
- Nižšia efektivita
- Vyššie prevádzkové náklady (potreba pravidelne meniť filtre)
Recirkulácia je proces, kedy sa vzduch znečistený výparmi a zápachom po vyčistení vracia späť do obehu. Tento proces je užitočný v kuchyni pri varení, keď nie je k dispozícii vývod von. Recirkulačné digestory využívajú tukové a uhlíkové filtre na čistenie vzduchu. Inštalácia takého digestora je jednoduchá a nevyžaduje stavebné úpravy, ale má slabší výkon a je hlučnejší.
