Cholín: čo to je a aký má význam v tele?

Aký význam má cholín?

Cholín je dôležitou látkou pre nervovú sústavu, pretože je hlavným prenášačom nervových vzruchov do mozgu a nervovosvalovej platničky. Zabezpečuje koordináciu pohybu pod dohľadom riadiaceho mozgového centra.

Hoci si naša pečeň dokáže cholín vyrobiť sama, nie je ho dostatočne veľa a je potrebné prijímať ho v strave. V potravinách sa cholín vyskytuje v rôznych formách – buď v čistej podobe, alebo v zlúčeninách. Najznámejšou zlúčeninou je lecitín, ďalej tiež fosfocholín, glycerofosfocholín či sfingomyelín.

Cholín a jeho vplyv

Cholín je najčastejšie spájaný s mozgom. Významný vplyv však má aj na srdce, pečeň a črevá.

• Cholín sa podieľa na správnom fungovaní mozgu. Ak dôjde k jeho nedostatku v mozgu, môže napríklad dochádzať k poruchám učenia, úzkostiam, demencii.
• Cholín je dôležitou látkou pre správne fungovanie metabolizmu tukov. Jeho nedostatok spôsobuje nealkoholické stukovatenie pečene.
• Cholín je prospešný pre správne fungovanie čriev a v prípade, že ho je v tele nedostatok, môže dôjsť k zvýšenej priepustnosti čriev.

Aká je odporúčaná denná dávka cholínu?

Potrebná dávka cholínu závisí od veku. Pre ženy v produktívnom veku, ak nie sú tehotné alebo dojčiace, je potrebná nižšia dávka. S tvorbou cholínu v tele pomáha estrogén. Preto je vhodné dopĺňať ho s príchodom menopauzy, rovnako ako u mužov vo vyššom veku. Nedostatkom cholínu trpia tehotné a dojčiace ženy, vegáni, vegetariáni, ľudia na prísnych diétach, ľudia s metabolickými poruchami a ľudia s intravenóznou výživou.

Cholín v potravinách

Najviac látky cholín v potravinách nájdete v rastlinnej strave. Potraviny bohaté na cholín sú napríklad strukoviny, horčičné semienka, pšeničné klíčky, kapustovitá zelenina, celozrnné obilniny, orechy, huby (najviac v Shiitake), vaječné žĺtky, vnútornosti, kvasnice. Keď napríklad skonzumujete 1 stredný banán, dostanete do tela 12 mg cholínu. Šálka sójového mlieka obsahuje 58 mg cholínu. ½ šálky varenej fazule obsahuje 45 mg.

Ako sa prejavuje nedostatok cholínu v tele?

Pri nedostatku cholínu v tele sa môže zhoršovať pamäť, človek pociťuje únavu, bolesti hlavy a svalov alebo striedanie nálad. Medzi rizikové skupiny, ktoré môžu mať nedostatok cholínu, patria alkoholici, ženy po menopauze, tehotné ženy a vytrvalostní športovci. Nedostatok látky cholín však býva pomerne vzácny.

Aké doplnky s cholínom si vybrať?

Vyberte si taký doplnok stravy, ktorý vám bude najviac vyhovovať. Existuje prášková forma, tablety, kapsuly alebo tekutá verzia. Ak užívate lieky alebo máte zdravotné problémy, užívanie doplnkov stravy konzultujte so svojím lekárom. Doplnky stravy nenahradzujú pestrú stravu, ktorá je kľúčová na získanie dostatočného množstva cholínu.

Cholín je kľúčovou látkou pre správne fungovanie nášho organizmu, najmä pre zdravie mozgu, pečene a nervovej sústavy. Napriek tomu, že telo si cholín čiastočne vyrába samo, je dôležité dopĺňať ho prostredníctvom vyváženej stravy.