Automatické kávovary pre vašu dokonalú šálku kávy

Kto si chce vychutnávať šálku profesionálne pripravenej kávy z čerstvo pomletých kávových zŕn v pohodlí domova a bez námahy, pre toho je automatický kávovar ideálny. Jednoduchá obsluha, rýchlosť a predovšetkým vždy perfektne pripravená káva sú vlastnosti, ktoré automatické kávovary ponúkajú. Na trhu je ich bezpočet, a hoci sú si na prvý pohľad podobné, po začítaní sa do ich parametrov sa v nich začnete strácať. Poďme si teda vziať plnoautomatické kávovary pod lupu a poďme sa pozrieť, čo je pri ich výbere zásadné, aké novinky a inteligentné funkcie by vám nemali uniknúť a na čo si dať pozor, aby vám nový kávovar nepriniesol sklamanie.

Automatické kávovary – OBSAH

1. Ako funguje automatický kávovar
2. Ako vybrať automatické espresso a kávovar
3. Kávovar s parnou tryskou alebo s mliečnym systémom?
4. Užitočné funkcie automatického kávovaru
5. Tipy zo sveta automatických kávovarov

Ako funguje automatický kávovar

Aký je najlepší automatický kávovar? Jednoznačne taký, ktorý bude spĺňať vaše preferencie. Dnešné plne automatické kávovary sa v tých najdôležitejších parametroch veľmi nelíšia. Aj princíp prípravy kávy je pri všetkých podobný. Stačí si zvoliť požadovaný nápoj a kávovar všetko urobí za vás. Mlynček na kávu zo zásobníka odoberie presnú gramáž kávy a namelie ju podľa nastaveného stupňa hrubosti mletia. Namletá káva sa presype do sparovacej jednotky, kde sa správnym tlakom natlačí. Termoblok zabezpečí primeranú a konštantnú teplotu vody, ktorou je následne káva sparená a vo vašej šálke zavonia po niekoľkých sekundách extrakcie pravé espresso.

Automatický kávovar funguje, ako už názov avizuje, automaticky, ale umožňuje takmer vo všetkých parametroch aj vaše individuálne nastavenie. Podľa seba si tak môžete nastaviť hrubosť mletia kávových zŕn, teplotu vody, objem kávy aj množstvo mlieka.

Ako vybrať automatické espresso a kávovar?

Z máloktorého domáceho spotrebiča máme taký pôžitok, aký nám poskytne plnoautomatický kávovar. Doslova nás rozmaznáva a kedykoľvek máme chuť, pripraví nám rôzne druhy kávy, presne podľa našej chuti. Na nás je len voľba, akú kávu si práve chceme dať. A to je asi prvá otázka, ktorú by ste si mali položiť, pokiaľ vás táto predstava láka. Akú kávu budete od svojho domáceho baristu vyžadovať?

Áno, espresso alebo lungo nájdete v ponuke každého automatického presso stroja. Ale vy určite máte v pláne vychutnávať si aj iné kávové špeciality, a tak sa najskôr podľa ponuky kávy rozhodujte, ktorý automatický kávovar vám bude vyhovovať najviac. Niektoré kávovary ponúkajú 3 druhy kávových nápojov, niektoré 6 druhov a niektoré dokonca ešte viac.

Akú kávu automatické kávovary pripravia:

• Ristretto
• Espresso
• Espresso lungo (predĺžené espresso)
• Espresso macchiato
• Doppio (dvojité espresso)
• Káva (chuťovo veľmi podobná prekvapkávanej káve)
• Americano
• Cappuccino
• Caffe Latte
• Latte macchiato
• Flat White
• Cafe au lait (káva s mliekom v pomere 1:1)

Ďalej jednotlivé kávovary umožňujú jednoduchú prípravu aj nekávových nápojov:

• Porcia horúceho/napeneného mlieka (napríklad na kakao)
• Horúca voda na čaj
• Horúca čokoláda

Kávovar s parnou tryskou alebo s mliečnym systémom?

Otázka, či automatické espresso s mliečnym systémom alebo nie je pomerne zásadná a ovplyvňuje nielen ponuku nápojov, ale aj spôsob obsluhy kávovaru a jeho údržbu. V zásade existujú tri typy kávovarov podľa spôsobu penenia mlieka.

1. Kávovar s parnou tryskou na manuálne napenenie mlieka

Automatické kávovary s parnou tryskou predstavujú klasické našľahanie mlieka horúcou parou. Sú vhodné pre všetkých, komu manuálne napenenie mlieka robí radosť, chcú si mlieko našľahať po svojom a aspoň čiastočne sa tak podieľať na rituáli prípravy svojej kávy.

2. Kávovar s hadičkou na poloautomatické penenie mlieka

Celkom jednoduché riešenie, kedy k parnej tryske možno pripojiť hadičku, ktorá si nasaje mlieko priamo z krabice či fľaše s mliekom a napení ho. Mlieko teda nemusíte nikam prelievať. Jednoduchý a praktický systém.



3. Kávovar s mliečnym systémom na automatické napenenie mlieka

Ak ste milovníci cappuccina a latte, prípravu mliečnej peny vám uľahčí automatické šľahanie mlieka v nádobe na mlieko, ktorá je súčasťou kávovaru. Do nádoby nalejete mlieko a stlačením tlačidla kávovar pripraví vašu zvolenú variáciu kávy. Vezme si presne toľko mlieka, koľko potrebuje, mlieko zahreje na správnu teplotu, našľahá a pripraví do šálky. Potom sa sám postará o vyčistenie trysiek, cez ktoré mlieko preteká.

Sú ale aj automatické kávovary, ktoré kombinujú manuálne aj automatické penenie mlieka. Pokiaľ nebudete chcieť využiť funkciu „cappuccino jedným stlačením“, ale budete si chcieť napeniť mlieko v hrnčeku zvlášť, môžete využiť navyše pridanú trysku, z ktorej vychádza horúca para.

Užitočné funkcie automatického kávovaru

Každý plne automatický presso stroj na zrnkovú kávu vám zrnká namelie, natlačí, sparí a rovnako tak vám väčšinou umožní aj nastaviť si vlastné parametre prípravy kávy. Potom majú automatické kávovary vo výbave rôzne funkcie a vlastnosti, ktoré môžu byť pre vás užitočné.

• Funkcia nahrievania šálok

Viete, prečo by mala byť šálka na kávu predhriata? Okrem toho, že v nej káva vydrží dlhšie teplá, v nahriatej šálke sa lepšie rozvinie aróma kávy a lepšie drží aj kávová pena. Na to slúži plocha na nahrievanie šálok, ktorou niektoré automatické kávovary disponujú.



• Personalizácia nápojov a ukladanie receptov

Automatické kávovary pripravia čerstvú kávu vám na mieru. Ale niektoré plnoautomatické kávovary dokážu váš obľúbený recept na kávu aj pomenovať a uložiť. Vytvoriť si môžete niekoľko používateľských profilov, v rámci ktorých si zvolíte parametre podľa vašej chute. Každému členovi rodiny potom stačí stlačenie tlačidla a kávovar pripraví kávu podľa jeho receptu bez toho, aby musel zakaždým nastavovať parametre.



• Príprava nápoja z mletej kávy

Ani ak si chcete dať bezkofeínovú kávu, nemusíte byť ukrátení o automatické espresso. Pokiaľ má kávovar na zrnkovú kávu otvor aj na mletú kávu, nie je to pre neho žiadny problém.

• Funkcia automatického odvápňovania

Odvápňovanie je nočnou morou pre všetky spotrebiče, v ktorých koluje voda. Pri plnoautomatickom kávovare ale nie je dôvod sa obávať zložitého odstraňovania vodného kameňa. Stačí si ustrážiť, aby mal kávovar funkciu automatického odvápňovania, a na vás bude len stlačiť pár tlačidiel. Kávovar sa postará o všetko sám.

Aký je ideálny tlak a teplota vody pre automatické espresso?

Dôležitými parametrami na prípravu dobrej kávy sú tlak a teplota vody. Ako ideálny tlak na prípravu dokonalého espressa sa uvádza 9 bar. Ale nenechajte sa zmiasť, toto platí pre profesionálne kávovary, ktoré vedia počas procesu prípravy kávy udržať konštantný tlak. Na domáce použitie sú ideálne automatické kávovary s tlakom 15 bar, a to z toho dôvodu, že na rozdiel od profesionálnych kávovarov nedržia tlak konštantne, ale hodnoty 9 bar dosiahnu v priemere (0 – 15 bar a potom opäť 15 – 0 bar).

A aká je ideálna teplota na prípravu kávy? Teplota vody pri sparovaní by sa mala pohybovať okolo 90° C (cca 88 – 92 °C). Len tak môže dôjsť k správnej extrakcii a príprave kávy s dobrou chuťou a príjemnou arómou.

Tipy zo sveta automatických kávovarov

Smart kávovary

Smart kávovary dnes už môžete ovládať prostredníctvom vášho inteligentného mobilného telefónu alebo tabletu cez WiFi alebo Bluetooth. Stačí si nainštalovať aplikáciu daného výrobcu a kávovar môžete ovládať na diaľku, pohodlne nastavovať rôzne parametre prípravy kávy alebo vytvárať a ukladať nové recepty. Na mobil dostanete notifikácie o aktuálnom stave kávovaru, o potrebe a spôsobe údržby, jednoducho si v aplikácii vyhľadáte návod v prípade problémov a zobrazíte si štatistiky o vašich uvarených kávach.

Vstavané kávovary

Elegantný dizajn, inovatívne funkcie a perfektne pripravená káva. To sú vstavané kávovary, ktoré sa často pýšia tou najlepšou výbavou s najmodernejšími technológiami a ktoré dokonale splynú s vašou kuchynskou linkou.

Minikávovary

Mini automatické kávovary vám pripravia výbornú kávu, neochudobnia vás o jednoduchú obsluhu ani funkcie, zatiaľ čo svojimi rozmermi zaberú minimum miesta.

Kávovar ako dizajnová záležitosť

Kávovar býva často na viditeľnom mieste v byte, takže na jeho vzhľade rozhodne záleží. Či už modernú kuchyňu s čistými líniami alebo útulnú kuchyňu s retro prvkami môže doplniť krásny kávovar, na ktorý bude radosť pozerať.

Kávovary na zrnkovú kávu vám umožnia vyberať z neobmedzeného množstva čerstvých kávových zŕn, ochutnávať kávu rôzneho pôvodu aj chuti a vychutnávať si ju pripravenú presne podľa vášho gusta. Prajeme, nech si tento pestrý a podmanivý svet kávy so svojím kávovarom maximálne užijete.