Niekomu sa možno môže zdať príprava kávy v Aeropresse zložitá, ale opak je pravdou. Za minútu máte hotovo. Tento prístroj z polykarbonátu je na trhu ešte len krátko, ale už si stihol získať veľa fanúšikov medzi milovníkmi kávy. Ako pripraviť kávu cez Aeropress klasickou metódou a obrátenou metódou a ktorý vynálezca prišiel s týmto netradičným spôsobom?
História Aeropressu a jeho krajiny pôvodu
Vznik Aeropressu sa viaže k roku 2005 a k americkému vynálezcovi zo spoločnosti Aerobie menom Alan Adler. Tento veľmi schopný a kreatívny človek má na svojom konte približne 40 patentov na najrôznejšie zlepšováky v oblasti elektroniky, optiky či aerodynamiky a jedným z nich je práve Aeropress – dômyselný, a pritom veľmi jednoduchý prístroj na prípravu kávy.
Aeropress má veľmi blízko k French pressu, ale princíp prípravy je úplne odlišný. Hlavnú úlohu tu zohráva tlak vzduchu (odtiaľ jeho názov) a papierový filter.
Aj keď je Aeropress najmladším prístrojom na prípravu kávy, vďaka svojej precíznosti si už získal milióny priaznivcov naprieč celým svetom. A to nielen pre lahodnú a výraznú chuť kávy bez stôp horkosti, ktorá je výsledkom extrakcie, ale aj pre svoje praktické použitie, ktoré využijete ako doma, tak na cestách.
NÁVOD: Postup prípravy kávy v Aeropresse
Existujú dva spôsoby prípravy kávy v Aeropresse.
Klasická metóda
Do sitka v Aeropresse vložte prepláchnutý papierový filter a zaskrutkujte.
Aeropress položte filtrom na šálku alebo kanvičku a nasypte do neho požadované množstvo stredne hrubo namletej kávy (približne 12 – 15 g).
Kávu zalejte horúcou vodou (ideálne s teplotou 80 – 85 °C, čím vyššiu má voda teplotu, tým viac bude káva horká) a dôkladne premiešajte počas približne 10 sekúnd.
Dovnútra plastovej nádoby vložte piest a pomaly stlačte zmes kávy a vody do šálky. Stláčanie by malo trvať 20 – 30 sekúnd.
iZrnkovú kávu si môžete namlieť aj v pohodlí domova pomocou ručného alebo elektrického mlynčeka na kávu. Vodu použite filtrovanú alebo balenú, docielite tak ešte lepšiu chuť kávy.
Obrátená metóda
Aeropress postavte na piest a do hornej nádoby nasypte požadované množstvo stredne hrubo namletej kávy (približne 12 – 15 g).
Kávu zalejte horúcou vodou (ideálne s teplotou 80 – 85 °C, čím vyššia má voda teplotu, tým viac bude káva horká) a dôkladne a pomaly premiešajte počas približne 10 sekúnd.
Na hornú nádobu naskrutkujte sitko s papierovým filtrom.
Pripravte si šálku a rýchlym pohybom na neho Aeropress otočte.
Pomaly zatlačte na piest a stlačte celý obsah do šálky. Stláčanie by malo trvať 20 – 30 sekúnd.
iČím pomalšie kávu pretlačíte do šálky, tým plnšiu a silnejšiu chuť bude mať. Pri príliš dlhej extrakcii bude nadmerne horká. Pozor si dajte aj na konci stláčania. Medzi hladinou vody a piestom musí zostať vzduchová kapsa. Priamym kontaktom piestu s usadeninou by sa do kávy mohli dostať látky, ktoré znehodnotia jej chuť.
Výhody prípravy kávy v Aeropresse
Rýchla a jednoduchá príprava kávy
Je nerozbitný, ľahký a skladný (hodí sa na cesty)
Lahodná chuť kávy bez pachuti spáleniny a nepríjemnej horkosti
Čistota šálky bez usadeniny
Jednoduchá údržba
Nízka cena
S Aeropressom pripravíte kávu rovnako rýchlo ako vo French presse a rovnako jednoducho ako v Dripperi. Hlavnou výhodou tohto prístroja je jeho odolnosť a nerozbitnosť. Spolu s ručným mlynčekom tak tvorí dokonalú dvojicu na cesty na prípravu vynikajúcej kávy.
Na vašom súkromí nám záležíMy, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.
Viac informáciíMenej informácií
Na našej webovej stránke používame 8 druhov kategórií cookies:
Technické cookies
Tie sú nevyhnutné na fungovanie webovej stránky a jej funkcií, ktoré sa rozhodnete využívať. Bez nich by naša webová stránka nefungovala, napr. by nebolo možné sa prihlásiť do používateľského účtu.
Funkčné cookies
Tieto cookies nám umožňujú zapamätať si Vaše základné voľby a vylepšujú používateľský komfort. Ide napríklad o zapamätanie si jazyka alebo možnosť zostať trvalo prihlásený.
Cookies sociálnych sietí
Tieto cookies nám umožňujú komfortne Vás prepojiť s Vaším profilom na sociálnych sieťach a napríklad Vám umožniť zdieľať produkty a služby s priateľmi a rodinou.
Personalizácia obsahu
Tieto cookies nám umožnia zobraziť Vám obsah a reklamy podľa údajov, ktoré sú o Vás dostupné tak, aby sme sa čo najlepšie trafili do Vašich potrieb. Ide najmä o to, aký obsah ste si zobrazili alebo to, na akom zariadení na naše stránky prichádzate.
Nepersonalizovaná reklama
Tieto cookies nám umožňujú zobrazovať Vám všeobecnú reklamu na produkty a služby.
Personalizovaná reklama
Vďaka týmto cookies Vám my a ?naši partneri? môžeme ponúknuť relevantné produkty a služby na mieru, a to na základe Vašich nákupov, Vášho správania a Vašich preferencií.
Meranie publika
Tieto cookies nám umožňujú optimalizovať naše stránky na Vaše komfortné používanie a to na základe toho, ako ich používate. Cieľom je zapamätať si alebo predpokladať Vaše voľby. Ide napríklad o využívanie funkcií, ich umiestnenie, správanie na stránke.
Cookies tretích strán
Tieto cookies sú cookies tretích strán, pričom viac sa o nich a o našich partneroch môžete dozvedieť tu.
Udelením súhlasu so spracovaním cookies budú na Váš prístroj, ktorý na prehliadanie webovej stránky používate, nainštalované funkčné a analytické cookies (kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ obe kategórie, prípadne si môžete vybrať iba jednu z kategórií kliknutím na tlačidlo „Nastavenia“). Technické cookies inštalujeme na Vaše zariadenie vždy, teda aj bez Vášho súhlasu, pretože bez nich by naša webová stránka nefungovala.
Svoj súhlas so spracovaním cookies môžete odvolať. V súvislosti so spracovaním cookies zo strany našej spoločnosti máte ďalej práva na: prístup ku cookies, vymazanie cookies, úpravu, doplnenie a opravu cookies, obmedzenie spracovania a právo podať sťažnosť na ÚOOÚ. Viac o Vašich právach.