Kávové trendy: BIO, fitness, zelená káva a ďalšie
Druhov kávy je veľa. Najčastejšie konzumované sú espresso, kapučíno, instantná a turecká káva. Existujú však aj iné druhy so špeciálnou prípravou, ktoré sa často prezentujú ako zdravé, ako to s nimi naozaj je?
Čo presne je zelená káva?
Zelená káva sú vlastne bežné zrnká kávy, ktoré však neprešli pražením, takže neprichádzajú o niektoré prospešné látky. Ide napríklad o kyselinu chlorogenovú, ktorá pomáha človeku lepšie spaľovať tuky. Znižuje aj chuť do jedla, preto sa tento druh kávy často označuje ako prostriedok na podporu chudnutia. Svojou chuťou však zelená káva pripomína skôr čaj.
Fitness káva pri chudnutí
Fitness káva je určená na zrýchlenie metabolizmu a redukciu hmotnosti. Tento typ kávy je obohatený o antioxidanty a živiny, ktoré pomáhajú tiež pri získaní energie a svalovej regenerácii. Zloženie fitness kávy nebýva jednotné a v rámci jednotlivých značiek sa veľmi líši, takže účinky na ľudský organizmus môžu byť rôzne. Odporúčame vždy preštudovať informácie k danej fitness káve, ktorú si chcete kúpiť.
Čo znamená, keď pijeme BIO kávu?
Káva inšpirovaná trendom BIO je pestovaná v rámci ekologického poľnohospodárstva. To znamená, že sa berie ohľad na prírodu a jej systém, rešpektuje ju a vytvára prirodzené potraviny. Pitím kvalitnej BIO kávy podporujete životné prostredie a trvalo udržateľný rozvoj. BIO kávu teda definuje predovšetkým to, ako boli kávové zrné vypestované, nie konkrétna odroda či spracovanie.
Je cibetková káva naozaj z trusu zvierat?
Áno, a napriek tomu, či, naopak, práve preto, ide o jednu z najdrahších káv na svete. Cibetky, malé a na pohľad roztomilé zvieratká, skonzumujú kávové čerešne, ktoré sa v tráviacom ústrojenstve nerozložia, len prejdú fermentáciou. Potom v podobe truse vyjdú von, kde na nich čakajú zberači. Tí tieto kávové zrnká opláchnu a spracujú ako bežnú kávu. Pravá cibetková káva vzniká len na Filipínach a vo veľmi obmedzenom množstve. Na trhu je aj simulovaná cibetková káva. Tá je vytváraná len pomocou enzýmov, nemusí prechádzať telom cibetiek, čo ocenia predovšetkým tí, ktorým táto predstava nie je príjemná.
Je bezkofeínová káva bez kofeínu?
Veľmi populárna je aj bezkofeínová káva, ktorá chutí rovnako ako tá kofeínová. Chýba jej však povzbudzujúci účinok vďaka veľmi nízkemu množstvo kofeínu. To ocenia predovšetkým tehotné a dojčiace ženy, ale aj osoby citlivé na kofeín. Hodiť sa môže aj na vychutnanie teplej šálky kávy aj vo večerných hodinách bez toho, aby ste trpeli nespavosťou.
