Skúste naše cookies My, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.
Alzak icon

Xylan

Xylan označuje typ nepriľnavého povrchu, ktorý sa aplikuje na vnútornú stranu panvíc. Jeho hlavnou úlohou je vytvoriť hladkú a klzkú vrstvu, ktorá zabraňuje prichytávaniu a pripekaniu jedla počas tepelnej úpravy. Vďaka tejto vlastnosti je možné variť s menším množstvom tuku či oleja a následné čistenie panvice je podstatne jednoduchšie. Základom tohto povrchu je materiál na báze fluoropolymérov, konkrétne látky PTFE, ktorá je pre svoje nepriľnavé vlastnosti všeobecne známa. Povrch Xylan je navrhnutý tak, aby odolával bežným teplotám pri varení, avšak nemal by byť prehrievaný naprázdno. Pri vystavení extrémne vysokým teplotám sa môže jeho štruktúra poškodiť. Na zachovanie dlhej životnosti sa obvykle odporúča používať kuchynské náčinie z dreva, silikónu alebo plastu, ktoré povrch nepoškriabe. Xylan je teda obchodný názov pre špecifickú povrchovú úpravu, ktorá dodáva panvici jej nepriľnavú funkciu.

Vytlačiť
P-DC1-WEB01