Jeme zdravo: viac ako 100 receptov na ľahkú prípravu v meste aj na vidieku
Už 3. diel knihy Jeme zdravo v meste aj na vidieku dokazuje, že aj z bežne dostupných a lacných surovín je možné vykúzliť zdravý, pestrý a chutný jedálniček. A že to zvládne aj začiatočník, si autori vyskúšali priamo v kuchyniach čitateľov, rodinných príslušníkov a priateľov, vďaka ktorým kuchárka vznikla.
Zdravo a hravo v meste aj na vidieku
Chystáte záhradnú párty? Máte chuť na výborné mäsko, alebo len hľadáte niečo rýchle, čo sa dá pohodlne zabaliť do škatuľky? Jesť zdravo neznamená hladovať, ale naopak. V poradí už tretia publikácia vás podľa priania fanúšikov vyzbrojí bohatým menu zdravých dobrôt takmer na každú príležitosť. Na 224 stranách na vás čakajú nielen skutočne zdravé, chutné, rýchle a jednoduché recepty, ale aj tipy, rady či postrehy priamo od kníh – mám, starých mám, študentov či športovcov, ktorí sa na knihe podieľali.
Aké lahôdky na vás čakajú?
Na ceste za zdravím navštívili šéfkuchári z autorského tímu za osem mesiacov osem kuchýň vo všetkých kútoch krajiny. Kulinársku výpravu však odštartovali ležérnym ránom v hlavnom meste. A práve tam vznikli prvé recepty na raňajky do postele pre dokonalé rána. Energiu však občas treba vtesnať aj do škatuľky. Nad tým prevzala patronát na slovo vzatá odborníčka fitness trénerka Veronika, ktorá vás v knihe okrem iného naučí pripravovať svoj vychýrený desiatový chlieb – cloud bread – nadýchaný ako obláčik.
Z potuliek po vidieckych kuchyniach sme si priniesli dobroty, ktoré sú najmä zo sezónnej zeleniny, napríklad výbornú špenátovú polievku alebo zeleninový quiche. Spolu s Jakubom a Janou sme si na ich farme Horky posvietili na mäso – ako ho vybrať a spracovať. Ako pripraviť skvelé batatové lasagne, poriadny burger ale aj bylinkové halušky tak poradia tí najpovolanejší.
Ak sa vám zbiehajú slinky už pri názvoch receptov ako avokádové brownies či sezamové žemle s jahodovým lekvárom so stéviou, určite vás poteší kapitola „maškrty“. O sladké ani slané maškrty nebudete mať vďaka knihe núdzu, môžete ich otestovať na najbližšej záhradnej párty. Pri príprave odľahčených receptov nám pomohla aj babička, ktorá zároveň aj dozrela, aby aj so zdravými ingredienciami chutili tak, ako si ich pamätáte z detstva. Odľahčené varianty bryndzovej nátierky, kapustnice alebo pirohov chutia minimálne tak dobre ako ako originál.
V knihe na vás čaká opäť priehrštie praktických rád a postrehov. Nájdete v nej aj alternatívny zoznam ingrediencií, vďaka ktorému sa môžete do prípravy receptov pustiť, aj keď vám niektorá zo surovín pri receptoch chýba.
Ďalšia zo série obľúbených kuchárok prináša chutné recepty z ľahko dostupných a lacných surovín. Nájdete tu klasické recepty v nových podobách, skvelé desiaty, bohaté raňajky aj večere, ktorými môžete nadchnúť svoju rodinu a pohostiť priateľov.
Jeme zdravo v meste aj na vidieku Kuchárske knihy
