Tefal CY505E30 All In One Pot (RECENZIA) – multifunkčný tlakový hrniec

Aby som si na začiatok neuhryzla príliš veľké sústo, rozhodla som sa ako prvú otestovať funkciu Oatmeal a pripraviť si na raňajky čerstvú ovsenú kašu. Keďže som zvyknutá ovsenú kašu raňajkovať niekoľko rokov každý deň, zdalo sa mi to ako ideálny priestor na porovnanie. Normálne namáčame ovsené vločky cez noc do vody, aby napučali a nadobudli žiadúcu lepivú konzistenciu. Ráno ich približne päť minút na miernom ohni povaríme a mám hotovo. Proces však trvá, ak počítame aj nočné namáčanie, osem až desať hodín.

Počas toho, čo sa prístroj pripravoval na výkon, som nakrájala ananás a natrhala mätu na kúsky. Odmerala som si vločky, vodu, mlieko, škoricu, med a soľ a postupovala presne podľa zreteľného a zrozumiteľného návodu. Všetko na prípravu kaše som vložila do hrnca, stlačila tlačidlo Oatmeal, zavrela prístroj a čakala na pípnutie. Počas desiatich minút bola hotová kaša naozaj presne taká, ako si ju roky robím, možno ešte o trošku lepšia.

Ďalším pokusom o rýchle a zdravé jedlo bolo tekvicové rizoto. Inšpiráciu som čerpala z Tefal kuchárky a znova, ako v prípade ovsenej kaše, som neľutovala. Tentoraz bol proces o niečo komplikovanejší, a dokonca som sa dostala ku kombinácii programov. Vzhľadom na to, že všetko sa robí v jednej chvíli na jednom mieste, ako tiež napovedá názov prístroja, som pre tento recept musela použiť ako program Brown, slúžiaci na opekanie potravín, tak program Rice, chovajúci sa ako ryžovar. Počas toho, čo sa olivový olej spolu s hrncom rozohrieval, som na kocky nakrájala maslovú tekvicu, cesnak a odmerala si ryžu a vývar.

Tekvicu je potrebné ľahko opražiť, stále v programe Brown, a približne po troch minútach sa môže pridať zvyšok surovín. Navolila som program Rice na kuchárkou odporúčaných šesť minút a hrniec zavrela. Na displeji sa medzi programami chvíľku preháňa rámik, čo značí, že sa stroj prestavuje z posledného zvoleného programu na ten nový. Signálom oznámi, kedy začína variť, a potom na vás po uplynutí predvoleného času zazvoní. Pri tomto programe je potrebné pred otvorením hrnca uvoľniť tlak, na čo slúži okrúhle tlačidlo uprostred držiaka pokrievky prístroja.

Z hrnca začne unikať para šachtičkou naľavo od stredu a až po uvoľnení všetkého tlaku vás hrniec nechá pokrievku otvoriť, čo je podľa môjho názoru super záležitosť. Doteraz si pamätám tú spúšť a tie centimetre čo delili babičku od katastrofy, keď sa jej starý papiňák jedného krásneho dňa rozhodol vybuchnúť, vystreliť päť litrov gulášu na strop a katapultovať pokrievku smerom tam, kde väčšinou všetci počas varenia sedávali. Takže za mňa super funkcia! Po otvorení kuchárka ešte radí zapnúť program Simmer, ktorý slúži na pomalé mierne varenie, a za stáleho miešania štyri minúty povariť. Prihodila som do rizota parmezán a po uplynutí tohto času bolo rizoto naozaj krémové, tak ako recept sľuboval.

Jedno z mojich najobľúbenejších jedál je chilli con carne a jeho všetky možné mäsožrútske aj rastlinné variácie. Väčšinou sa vareniu z hovädzieho mäsa vyhýbam, pretože mám kdesi zakódované, že je to zdĺhavé a zložité. Prístroj Tefal CY505E30 All In One Pot sľubuje uvariť chili con carne v podstate za vás v troch jednotlivých krokoch, a tak som sa rozhodla otestovať, ako ďaleko od pravdy tento sľub bude. V prvom kroku si nakrájame cibuľu, cesnak, pripravíme si bobkový list, soľ, korenie, dve plechovky červenej fazule, plechovku krájaných paradajok a kilo kvalitného mletého hovädzieho.

Nastavíme prístroj na program Brown, teda vyprážanie, a na troške olivového oleja mäso opražíme, osolíme, okoreníme a pridáme cibuľu, cesnak, chilli, rascu a kajenské korenie. Je potrebné riadne premiešať, aby sa korenie dostalo do všetkých záhybov mäsa, a potom do hrnca pridáme aj fazuľu a paradajky. Nastavíme prístroj na program Pressure Cook Low, nastavíme čas varenia na 10 minút a prístroj zatvoríme. Keď na nás prístroj zapípa, uvoľníme tlak a máme hotovo. Tu ma prístroj naozaj veľmi príjemne prekvapil. Chilli con carne bolo výborné, mäso šťavnaté a počas sľubovaných desiatich minút bolo hotovo.

Ďalším klasickým „one-pot“ pokrmom sú všetky možné curry a ja som sa po spontánnej návšteve miestneho trhu rozhodla zaexperimentovať s kombináciou programov a skúseností nazbieraných pri nasledovaní receptov z Tefal kuchárky a vytvoriť si svoje vlastné – zeleninové vegetariánske curry.

Na opraženie na kúsky nakrájanej zeleniny som použila program Brown s troškou olivového oleja a korením. Potom som prepla na program Low Pressure Cook a po dobu 12 minút, spolu s vodou, kokosovým mliekom a zelenou curry pastou, nechala pokrm variť. V momente, kedy na mňa prístroj zapípal, som uvoľnila tlak, a curry bolo na svete. Do finálneho pokrmu som ešte vytlačila limetku a zasypala ho čerstvým koriandrom.

A pretože je momentálne sezóna sliviek a na farmárskom trhu mali ten deň naozaj veľké, fialové a podarené, rozhodla som sa multifunkčný hrniec podrobiť aj sladkej bodke na záver. Po vzore broskyňového džemu z Tefal kuchárky som nahádzala vykôstkované, rozkrojené slivky spolu so škoricou, vodou, medom a šťavou z jedného citróna do prístroja, nastavila ho na Low Pressure Cook a znížila časomieru na 10 minút.

Po uplynutí tohto času uvoľníme tlak a nastavíme Simmer, na ktorom počas ďalších približne desiatich alebo pätnástich minút na nízkej teplote džem varíme ďalej. Po uplynutí časomiery nastavenej na Simmeri opäť uvoľníme tlak a máme hotovo.