Niekomu sa možno môže zdať príprava kávy v Aeropresse zložitá, ale opak je pravdou. Za minútu máte hotovo. Tento prístroj z polykarbonátu je na trhu ešte len krátko, ale už si stihol získať veľa fanúšikov medzi milovníkmi kávy. Ako pripraviť kávu cez Aeropress klasickou metódou a obrátenou metódou a ktorý vynálezca prišiel s týmto netradičným spôsobom?
História Aeropressu a jeho krajiny pôvodu
Vznik Aeropressu sa viaže k roku 2005 a k americkému vynálezcovi zo spoločnosti Aerobie menom Alan Adler. Tento veľmi schopný a kreatívny človek má na svojom konte približne 40 patentov na najrôznejšie zlepšováky v oblasti elektroniky, optiky či aerodynamiky a jedným z nich je práve Aeropress – dômyselný, a pritom veľmi jednoduchý prístroj na prípravu kávy.
Aeropress má veľmi blízko k French pressu, ale princíp prípravy je úplne odlišný. Hlavnú úlohu tu zohráva tlak vzduchu (odtiaľ jeho názov) a papierový filter.
Aj keď je Aeropress najmladším prístrojom na prípravu kávy, vďaka svojej precíznosti si už získal milióny priaznivcov naprieč celým svetom. A to nielen pre lahodnú a výraznú chuť kávy bez stôp horkosti, ktorá je výsledkom extrakcie, ale aj pre svoje praktické použitie, ktoré využijete ako doma, tak na cestách.
NÁVOD: Postup prípravy kávy v Aeropresse
Existujú dva spôsoby prípravy kávy v Aeropresse.
Klasická metóda
Do sitka v Aeropresse vložte prepláchnutý papierový filter a zaskrutkujte.
Aeropress položte filtrom na šálku alebo kanvičku a nasypte do neho požadované množstvo stredne hrubo namletej kávy (približne 12 – 15 g).
Kávu zalejte horúcou vodou (ideálne s teplotou 80 – 85 °C, čím vyššiu má voda teplotu, tým viac bude káva horká) a dôkladne premiešajte počas približne 10 sekúnd.
Dovnútra plastovej nádoby vložte piest a pomaly stlačte zmes kávy a vody do šálky. Stláčanie by malo trvať 20 – 30 sekúnd.
iZrnkovú kávu si môžete namlieť aj v pohodlí domova pomocou ručného alebo elektrického mlynčeka na kávu. Vodu použite filtrovanú alebo balenú, docielite tak ešte lepšiu chuť kávy.
Obrátená metóda
Aeropress postavte na piest a do hornej nádoby nasypte požadované množstvo stredne hrubo namletej kávy (približne 12 – 15 g).
Kávu zalejte horúcou vodou (ideálne s teplotou 80 – 85 °C, čím vyššia má voda teplotu, tým viac bude káva horká) a dôkladne a pomaly premiešajte počas približne 10 sekúnd.
Na hornú nádobu naskrutkujte sitko s papierovým filtrom.
Pripravte si šálku a rýchlym pohybom na neho Aeropress otočte.
Pomaly zatlačte na piest a stlačte celý obsah do šálky. Stláčanie by malo trvať 20 – 30 sekúnd.
iČím pomalšie kávu pretlačíte do šálky, tým plnšiu a silnejšiu chuť bude mať. Pri príliš dlhej extrakcii bude nadmerne horká. Pozor si dajte aj na konci stláčania. Medzi hladinou vody a piestom musí zostať vzduchová kapsa. Priamym kontaktom piestu s usadeninou by sa do kávy mohli dostať látky, ktoré znehodnotia jej chuť.
Výhody prípravy kávy v Aeropresse
Rýchla a jednoduchá príprava kávy
Je nerozbitný, ľahký a skladný (hodí sa na cesty)
Lahodná chuť kávy bez pachuti spáleniny a nepríjemnej horkosti
Čistota šálky bez usadeniny
Jednoduchá údržba
Nízka cena
S Aeropressom pripravíte kávu rovnako rýchlo ako vo French presse a rovnako jednoducho ako v Dripperi. Hlavnou výhodou tohto prístroja je jeho odolnosť a nerozbitnosť. Spolu s ručným mlynčekom tak tvorí dokonalú dvojicu na cesty na prípravu vynikajúcej kávy.
We care about your privacyAlza.cz a. s., Company identification number 27082440, uses cookies to ensure the functionality of the website and with your consent also to personalisage the content of our website. By clicking on the “I understand“ button, you agree to the use of cookies and the transfer of data regarding the behavior on the website for displaying targeted advertising on social networks and advertising networks on other websites.
More informationLess info
We use 8 categories of cookies on our website:
Technical cookies
These are strictly necessary for the functioning of the website and the features you choose to use. Without them, our website would not work; you wouldn't be able to log in to your user account, for example.
Functionality cookies
These cookies allow us to remember your basic choices and improve the user experience. These include remembering your preferred language or allowing you to stay logged in permanently.
Social media cookies
These cookies allow us to easily link you to your social media profile and, for example, allow you to share products and services with your friends and family.
Content personalisation
These cookies allow us to show you content and ads according to the information we have about you to best meet your needs. This includes what content you have viewed, or on what device you are accessing our website.
Non-personalised advertising
These cookies allow us to show you general ads for products and services.
Personalised advertising
Thanks to these cookies, we and our partners can offer you relevant products and services based on your purchases, your shopping behaviour and your preferences.
Audience metrics
These cookies allow us to optimise our site for your convenience based on how you use it. The aim is to remember or anticipate your choices. This includes, for example, the use of features, their location, or the behaviour on the page.
Third party cookies
These are third party cookies, and you can find out more about them and our partners here.
By giving your consent to the processing of cookies, functionality and analytical cookies will be installed on the device you use to browse the website (click on the "I understand" button for both categories, or you can select only one of the categories by clicking on the "Settings" button). We always install technical cookies on your device, even without your explicit consent, because without them our website would simply not work.
You can revoke your consent to the processing of cookies. In connection with our company's cookie processing, you also have the following rights: the right to access cookies, delete, modify, supplement and correct them, restrict processing and the right to lodge a complaint with the Office for Personal Data Protection. Read more about your rights.