Matcha

Čo je to matcha?

Neviete presne, čo je matcha a z čoho sa vyrába? Matcha je vo svojej podstate zelený čaj, ktorý pochádza z Japonska. V porovnaní s inými druhmi je rozomletý na jemný prášok, čím konzumujete celé lístky čaju. V porovnaní s bežným zeleným čajom sú teda možné účinky silnejšie. Zelený čaj matcha, anglicky nazývaný aj matcha tea, má v Japonsku tisícročnú tradíciu a pre jeho účinky a lahodnú chuť sa začal využívať aj v modernej gastronómii. Najčastejšie je konzumovaný vo forme nápoja (studeného aj teplého).

Aké má matcha čaj účinky?

Tento typ nápoja zaujal nielen vyznávačov nových trendov, ale je obľúbený aj medzi milovníkmi zdravej výživy a fitness. Aké teda má matcha čaj účinky? Matcha má unikátne zloženie, obsahuje okrem iného látku zvanú teofylín, ktorá môže mať v optimálnom množstve pozitívne účinky nielen na vaše telo, ale aj na vašu myseľ.

Ako sa pripravuje matcha čaj?

Matcha čaj ponúka najrôznejšie spôsoby konzumácie. Môže byť napríklad súčasťou zmrzliny, čokolády, palaciniek, koláčov a ďalších jedál. Spôsob prípravy závisí od formy, ktorú si sami zvolíte. V ponuke sa nachádza matcha ako na klasický čajový obrad, tak aj vo forme latte, tabletiek alebo bežného čajového nápoja.

Nápoj matcha

Matcha sa dá pripraviť jednoduchým spôsobom, kedy do šejkra alebo inej uzatvárateľnej nádoby pridáte matcha čaj v množstve podľa návodu, zalejete horúcou alebo studenou vodou a poriadne premiešate. Letnou alternatívou môže byť matcha limonáda, ktorá vás osvieži nielen počas horúcich letných dní. Do pripraveného nápoja stačí pridať napríklad mätu, citrón, ľad a skvelá limonáda je na svete pripravená na servírovanie.

Ako pripraviť matcha čaj tradičným spôsobom?

Matcha čaj si môžete pripraviť aj úplne v súlade s japonskou tradíciou. Na klasický čajový obrad je potrebná miska (čawan), lyžička (čašaku), matcha metlička (časien) a stojan na metličku. Rozomletý zelený čaj matcha vložíte lyžičkou do misky, pomaly zalejete vodou s teplotou 70 °C a metličkou ručne rozšľaháte do hustej peny. Takto pripravený matcha čaj pijete priamo z misky, ktorá je súčasťou tradičného setu na jeho prípravu.

Čajový obrad matcha je rituál, ktorého cieľom je prepojenie zmyslov a nájdenie duševnej a telesnej harmónie. Na jeho vykonávanie potrebujete špeciálny čajový set. Vyčleňte si na obrad dostatok času a robte ho na pokojnom a príjemnom mieste.

Zelený čaj matcha môžete piť aj ako latte

Matcha latte je nápoj, ktorý kombinuje zelený čaj matcha, mlieko a trstinový cukor. Môžete si pripraviť studenú aj teplú verziu, kedy nápoj nasypete do šejkra v predpísanom množstve a zalejete studenou alebo teplou vodou s maximálnou teplotou 70 °C. Potom len stačí šejkrom poriadne zatriasť a nápoj je hotový.

Má matcha čaj nežiaduce účinky?

Pokiaľ vás zaujíma, aké môže mať matcha čaj nežiaduce účinky, nemusíte mať obavy. Pokiaľ sa budete riadiť odporúčaným dávkovaním, nemali by ste pociťovať žiadne nepríjemné prejavy. Platia tu podobné pravidlá ako pri konzumácii nápojov s obsahom kofeínu. Nadmerná konzumácia môže spôsobiť silné tlčenie srdca, bolesť hlavy alebo nespavosť. Dodržujte dostatočný pitný režim, nepite matcha tea na lačný žalúdok ani bezprostredne pred spaním.

Ako chutí matcha?

Nemali ste ešte možnosť skúsiť tento tradičný japonský nápoj? Zaujíma vás, ako chutí matcha? Kvalitný matcha čaj nie je najlacnejší, preto je prirodzené, že nechcete riskovať. Správne pripravený nápoj sa vyznačuje jemnou, sladkastou chuťou s korenistými a orieškovými podtónmi. Matcha latte obsahuje trstinový cukor a mlieko, preto môže byť vhodnou voľbou pre tých z vás, ktorí chcete matchu skúsiť prvýkrát a preferujete krémovejšiu konzistenciu.

Chcete si kúpiť naozaj kvalitný matcha čaj? Recenzie a hodnotenia ostatných zákazníkov sú užitočným vodidlom, ktoré vám napovie, ktorá značka a konkrétne produkty patria medzi najobľúbenejšie.

Chcete, aby bola matcha skutočne kvalitná? Vyberajte produkty bez pridaných látok

Aby bola skutočne matcha kvalitná, vyberajte produkty, kde nie sú obsiahnuté zbytočné pridané látky. Dobrou voľbou sú varianty bez éčok, palmového tuku alebo pridaného cukru (prípadne low sugar). Pre alergikov alebo ľudí s intoleranciou je k dispozícii matcha tea bez lepku a pre vegánov a vegetariánov aj vegan verzia.

Matcha môže obsahovať aj ďalšie priaznivo pôsobiace látky

Matcha je sama o sebe veľmi výživná, ale môže sa občas kombinovať aj s ďalšími ingredienciami, ktoré ešte viac umocňujú jej pozitívne účinky na zdravie. V ponuke nájdete napríklad kombináciu s kolagénom alebo proteínovými práškami či ďalšími superpotravinami, ako je zelený jačmeň, spirulina alebo acai bobule.