Moka kávovary

Koťogó kávovar vytvára neodolateľnú chuť kávy – 1 šálka nestačí

Na to, aby ste si mohli vychutnať silnú kávu dobrej chuti, nepotrebujete drahý a objemný kávovar. Bude vám stačiť koťogó kávovar (moka kávovar) a dve šikovné ruky. Za chvíľu budete mať lahodný nápoj, ktorý chutí ako slabšie espresso. Moka kanvička dodá počas procesu extrakcie kávovým zrnám výraznú chuť a nápoju príjemnú arómu.

Z čoho sa moka kávovar skladá?

Moka kávovar sa skladá z troch nad seba umiestnených nádobiek. Spodná nádobka sa napĺňa vodou, do prostrednej sa sype čerstvo namletá káva a vo vrchnej nádobke vzniká hotový nápoj.

Koťogó kávovar podľa typu ohrevu

K dispozícii je ako koťogó kávovar na bežný elektrický či plynový sporák, tak aj moka kávovar na indukciu či sklokeramickú dosku. Samostatnú kategóriu tvoria elektrické moka kanvičky s vlastnou ohrevnou plochou pre zapojenie do zásuvky.

Moka kanvica na plynový a elektrický sporák

Najbežnejší spôsob ohrevu = najpopulárnejšia moka kanvica. Pre elektrickú alebo plynovú verziu sporáka neexistujú takmer žiadne obmedzenia. Väčšina modelov vyrobených zo žiaruvzdorných materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ a hliník, sa môže používať na plameň.

Aj pre moderný spôsob ohrevu je tu moka kávovar na indukciu, ktorý zaručí rovnaký výsledok

Na ohrev bez plameňa potrebujete špeciálny moka kávovar – indukcia totiž nepodporuje všetky materiály. Tú správnu spoznáte, že je u nej vyslovene potvrdená kompatibilita s indukciou. Mali by ste tiež skontrolovať priemer dna, ktorý musí zodpovedať priemeru platne indukčnej varnej dosky, inak na nej koťogó kávovar nemusí fungovať.

Moka kávovar na sklokeramiku

Moka kávovar na sklokeramiku by mala mať podobne ako model pre indukciu priemer dna zhodný s priemerom platničky varnej dosky. Pokiaľ bude zo žiaruvzdornej nehrdzavejúcej ocele či hliníka, nebude s ním žiadny problém.

Koťogó na elektrinu ponúka ešte pohodlnejšiu prípravu nápoja

Koťogó na elektrinu ohrieva vodu úplne samostatne, stačí ho zapojiť do zásuvky. Skvele sa hodí na dovolenky, do hotelov, na chaty alebo keď chcete jednoducho urýchliť a zjednodušiť proces prípravy.

Podľa akých parametrov vyberať moka kávovar?

Keď vyberáme moka kávovar, dôležité je zamerať sa na jeho materiál, objem a vhodný dizajn.

Moka kanvica musí byť vyrobená z odolných materiálov

Moka kanvica musí odolať vysokým teplotám a častým umývaním a časom nesmie stratiť svoje dobré vlastnosti. K dispozícii sú tieto materiály.

• Hliníkový moka pot je pomerne ľahký a dobre vedie teplo, čím zabezpečuje rovnomerný ohrev.
• Nerezové koťogó tiež dobre vedie teplo a ponúka moderný vzhľad. Korózii odolná oceľ predĺži životnosť.

Pri výbere venujte pozornosť aj materiálu rukovätí a držadiel. Tie by mali byť vyrobené z tepelne odolného plastu. Rukoväte z iných materiálov by mali byť aspoň dobre tepelne izolované.

Moka kanvica a jej objem

Moka kanvica sa dodáva v niekoľkých veľkostiach a objemoch. Je dobré vedieť, že ich kapacita je uvedená v 50 ml šálkach. Ak použijete väčšie šálky s objemom 125 – 200 ml, pripravíte oveľa menej porcií. Bežne nájdete varianty s objemom 2 – 9 šálok. Výnimočne je k dispozícii aj veľká moja kanvica na 12 šálok.

• 2 – 4 šálky zodpovedajú 100 – 200 ml a 1 – 2 väčším šálkam.
• 4 – 6 šálok zodpovedá 200 – 300 ml a 2 – 3 väčším šálkam.
• 6 – 9 šálok zodpovedá 300 – 450 ml a 3 – 4 väčším šálkam.

Zastavte nudu v kuchyni – váš koťogó môže mať originálny dizajn

Koťogó zažiari na kuchynskej linke medzi ostatnými spotrebičmi a výbavou. Tento varič na kávu neobvyklých tvarov je k dispozícii v rôznych farbách. Často narazíte na zariadenia v retro štýle. Pokiaľ dávate prednosť čistej modernosti, je pre vás určený klasický lesklý moka kávovar koťogó z nehrdzavejúcej ocele.

Chcete sa dozvedieť viac o tom, ako by sa mala moka kanvica vyberať? Prečítajte si článok Ako si vybrať moka kanvičku.

Koťogó kávovar umožňuje rýchlu a jednoduchú prípravu nápoja

Koťogó kávovar pripraví nápoj z mletej kávy do päť minút. Intenzita chuti závisí od hrubosti mletia.

• Mletie kávy: jemné až stredné – hrubosť mletia ovplyvňuje silu extraktu.
• Doba prípravy: päť minút.

Postup prípravy

Moka kávovar vám umožní pripraviť lahodnú kávu v niekoľkých jednoduchých krokoch:

• Nalejte vopred pripravenú horúcu vodu na dno kávovaru až po ventil – zvyčajne označený ryskou.
• Do zásobníka v strede kávovaru nasypte toľko jemne zomletej kávy, aby sa naplnil.
• Hornú časť so sitkom a vloženým tesnením pevne naskrutkujte.
• Takto pripravený moka kávovar dajte ohrievať na sporák alebo ho zapojte do zásuvky.
• Hneď ako začne káva pretekať do horného zásobníka, znížte plameň a počkajte, kým sa extrakcia dokončí.
• Vychutnajte si vami pripravenú kávu.