Vápnik

Vápnik je všade okolo nás

Vápnik (calcium) je súčasťou prírody, každej rastliny, aj nás samotných. Sme ním obklopení z mnohých strán. Jazdíme obdivovať kvapľové jaskyne, užívať si slniečka na koralové atoly, používame vápnik na paradajky, aby nám krásne rástla, jeho zlúčeniny využijeme na novú fasádu. Vápnik je dôležitý aj pre sliepky a domácu hydinu, ktorá si ho nemôže vynachváliť – veď škrupina vajca je po celé stáročia tou najlepšou ochranou a súčasťou vývoja vtáčích mláďat.

Vedeli ste, že naše telo obsahuje približne jeden kilogram vápnika a v kostiach máme až 99 % jeho celkového množstva?

Vápnik a jeho funkcie v ľudskom organizme

Vápnik má v tele hneď niekoľko funkcií, patrí medzi ne napríklad:

Koľko ho potrebujeme?

Normálna hodnota vápnika v sére je 2,25 – 2,75 mmol/l. U zdravých detí, ktoré sú mladšie ako 12 rokov, sa hodnota môže pohybovať okolo uvedenej hornej hranice. Optimálna denná dávka pre dospelého človeka je asi 1 000 mg/deň. U detí v období rastu, približne od 10 rokov a u tehotných a dojčiacich žien, by mala byť dávka vápnika o niečo vyššia, aspoň 1 200 mg/deň.

Vápnik v jedle – kde ho nájdeme?

Vápnik môžeme získať do tela z bohatej a vyváženej stravy. Je totiž obsiahnutý v mlieku, v syroch, vajciach, hrášku, fazuľkách, sardinkách, zelenom čaji, ale aj vo vode, pokiaľ máme tzv. tvrdú vodu. Jedným zo zdrojov potravín, ktorý nám vo veľkom množstve zabezpečí vápnik v jedle, je predovšetkým mak. Obsahuje dokonca dvanásťkrát viac vápnika ako mlieko. V prípade, že vápnik v jedle nie je dostatočne zastúpený, je nutné sa obrátiť na doplnky stravy, ktoré ho obsahujú.

Niektoré výskumy ukazujú, že kalcium obsahuje aj šumivé víno, presnejšie šampanské a v rozumnej miere môže na ľudský organizmus pôsobiť blahodarne vďaka tomu, že okrem vápnika sú v ňom aj ďalšie minerály, ako je draslík či zinok.

Strata vápnika a jeho príznaky

Pokiaľ nám v tele chýba vápnik, je tento stav označovaný ako hypokalciémia. Následkom môže byť porucha mineralizácie kostí, ktorá sa môže prejaviť rednutím kostí (osteoporózou) a u detí poruchami rastu. Napríklad aj zvýšená kazivosť zubov, tetánia či dermatologické problémy (ekzém alebo lámavé vlasy) môžu stáť za tým, že naše telo zápasí s jeho nedostatkom a akútne potrebuje kalcium doplniť.

Najlepšia forma vápnika v doplnkoch stravy

Pýtate sa, ako doplniť vápnik (calcium)? Doplnky stravy najčastejšie využívajú ako zdroj vápnika uhličitan vápenatý (calcium carbonicum), ktorý treba užívať vždy po jedle. Najlepšie absorbovaný spôsob je vo forme citrátu vápenatého (calcium citricum, alebo aj kalcium citrát), ktorého užívanie nie je viazané na jedlo, preto ho bez obáv môžete užívať kedykoľvek, a to aj na lačný žalúdok.

Aby sa mohol byť vápnik v tele správne vstrebať, je nutný tiež vitamín D.

Vápnik je dostupný v najrôznejších formách

Vápnik je na trhu v rôznych formách, a tak si môžete zvoliť tú, ktorá vám bude najviac vyhovovať.

• Tablety patria medzi najklasickejšie formy a sú primárne určené pre dospelých.
• Šumivé tablety stačí iba rozpustiť vo vode alebo v obľúbenom nápoji.
• Kvapky alebo tekuté prípravky sú jednoduchšie na prehĺtanie.
• Kapsuly obsahujúce kalcium možno konzumovať celé, alebo primiešať prášok z vnútra kapsuly do jedla.

Pre deti môžete zvoliť gumové alebo žuvacie vitamíny obsahujúce vápnik. Milujú ich predovšetkým vďaka ich chuti a jednoduchej konzumácii.