Mrazničky

Na čo chcete mrazničky primárne používať?

V prípade, že vyberáte mrazničky, je dôležité zvážiť, na čo ich budete primárne používať. Samostatná mraznička je optimálna na veľké množstvo potravín a dlhodobé zmrazenie, pretože dokáže mraziť potraviny lepšie než mraznička kombinovaná. Ak však mrazíte obvyklé množstvo potravín na kratšiu dobu, postačí vám chladnička s mrazničkou.

Aké rozlišujeme mrazničky? Zásuvkové vs. truhlicové

Čo sa týka základného rozdelenia, v ponuke nájdete najmä mrazničky šuplíkové a truhlicové.

Truhlicová mraznička a jej (ne)výhody

Truhlicová mraznička je typická svojím vzhľadom „truhlice“, teda jedným boxom, do ktorého umiestnite veľké množstvo potravín – vďaka týmto vlastnostiam je ideálna predovšetkým pre živnostníkov alebo reštaurácie. Mraznička truhlicová sa však hodí aj pre veľké rodiny, ktoré napríklad usporadúvajú zabíjačky či nakupujú vo veľkom.

Zásuvková mraznička a jej (ne)výhody

Zásuvková mraznička sa nazýva aj policová – vyzerá veľmi podobne ako klasická chladnička, avšak až na to, že vo vnútri sú vodorovne umiestnené len zásuvky, ktoré sa buď vyťahujú, alebo vyklápajú. Policové mrazničky väčšinou nájdu svoje využitie práve v domácnostiach, pretože nedisponujú tak obrovským objemom a sú praktickejšie.

Ďalšie obľúbené typy – mrazničky No Frost, profesionálne aj presklené

Okrem základných typov môžete naraziť aj na mrazničky No Frost alebo profesionálne a presklené mrazničky.

• Mrazničky No Frost patria medzi najobľúbenejšie. Mrazničky s touto funkciou vnútri spotrebiča rozháňajú suchý vzduch, vďaka čomu v nich nevzniká žiadna nepríjemná hrubá námraza.
• Profesionálne mrazničky sú určené do väčších prevádzok – obchodov či reštaurácií. Z toho dôvodu majú oveľa väčší objem ako klasické mrazničky, sú odolnejšie a tiež výkonnejšie.
• Presklené mrazničky určite všetci poznáte z klasických supermarketov, prípadne reštaurácií. Vďaka presklenej vrchnej časti tak všetci zákazníci ihneď vidia, z čoho môžu vyberať.

Mraznička a jej klimatická trieda: Aká je ideálna teplota na umiestnenie mrazničky?

Klimatická trieda nám hovorí, aká je optimálna okolitá teplota na prevádzku pultovej či zásuvkovej mrazničky. Triedy sa označujú skratkami T, ST, N a SN. Mraziaky môžu mať aj viac klimatických tried, čo znamená, že pokrývajú všetky teplotné rozhrania, ktorými sa dané triedy vyznačujú.

A čo veľkosť? Mraznička by mala mať predovšetkým dostatočný objem

Keď už vyberáte medzi samostatnými mrazničkami, požadujete iste dostatočný objem. Myslite na to, že plná mraznička funguje vždy lepšie ako prázdna – to znamená, že je lepšie mať menší plný mraziak než väčší poloprázdny. Všeobecne sa odporúča 40 – 60 l na osobu.

• Mraziak do 200 l dokáže pojať poriadne porcie, teda je ideálny pre rodiny či malé reštaurácie.
• Mraziak do 400 l už zvládne zabezpečiť vhodné prostredie na suroviny reštaurácie a do väčších rodín.
• Mraziak nad 400 l poskytne dostatok priestoru aj do veľkých reštaurácií alebo na veľké kusy potravín.

V bežných štvorčlenných rodinách sa hojne využívajú 120 l mrazničky, naopak v reštauráciách či obchodoch sú obľúbené 500 l mrazničky truhlicové.

Dôležité sú aj rozmery – mraznička malá vs. veľká

Mraznička malá môže stáť samostatne, ale ľahko sa zmestí aj pod pult ako podstavná. Môže tiež slúžiť ako rozšírenie mrazničky ku kombinovanej či monoklimatickej chladničke. Mini mraznička totiž môže mať pokojne len 40 cm, a tak sa zmestí všade. Naopak veľké mrazničky môžu dosahovať výšku až okolo 2 metrov.

Chcete perfektné mrazničky? Zamerajte sa na 4 základné parametre

Či už vyberáte mrazničky truhlicové, profesionálne alebo presklené, zamerajte sa vždy na niekoľko dôležitých parametrov.

1. Mraziaci výkon udáva, koľko kilogramov potravín je mraznička schopná zmraziť počas 24 hodín. V bežnej domácnosti by mal mraziaci výkon dosahovať aspoň okolo 12 kg/24 hod.
2. Trieda mrazenia poskytuje informácie (pomocou 1 – 4 hviezdičiek) o tom, na akú minimálnu teplotu je schopná mraznička potraviny zmraziť. Ideálna teplota na skladovanie je -18 °C.
3. Akumulačná doba je doba, počas ktorej je mraznička schopná v prípade výpadku elektrického prúdu alebo poruchy, udržať potraviny zmrazené. Odporúčame voliť mrazničky s akumulačnou dobou najmenej 15 hodín.
4. Hlučnosť je dôležitá, pokiaľ plánujete mrazničku umiestniť do miestnosti, v ktorej trávite veľa času. Príjemné rozmedzie produkovaného hluku je 36 – 43 dB, čo predstavuje tichý šepot.

Mrazničky triedené podľa značky ocenia predovšetkým tí, ktorí chcú zladiť nové spotrebiče s existujúcimi tak, aby bol celkový dizajn kuchyne jednotný. Vyberajte mrazničky podľa preferovaného výrobcu.

Mrazničky vás očaria aj radom doplnkových funkcií

Okrem základného vybavenia majú mrazničky aj rad doplnkových funkcií, ktoré vás očaria.

• Samoodmrazovacia mraznička alebo beznámrazová mraznička vás zbaví povinnosti pravidelného odmrazovania. Vzhľadom na neustálu cirkuláciu vzduchu v mrazničke totiž dochádza k zníženiu vlhkosti a ideálnemu rozprestreniu chladu.
• Mrazničky s výrobníkom ľadu oceníte najmä v lete, kedy chcete mať neustály prísun ľadu. Výrobník vám pripraví buď veľké kocky ľadu, alebo ľadovú triešť.
• Displej dnes slúži na nastavenie teploty mrazenia alebo na aktiváciu rôznych doplnkových funkcií. Predtým sa muselo všetko nastavovať pomocou gombíkov, ktoré v súčasnej dobe plne nahradzuje displej.
• Zámok dverí oceňujú najmä rodičia malých detí, keďže ide o bezpečnostný prvok, ktorý zamedzuje mnohým nehodám. Buď sa môžete stretnúť s malým zámkom, alebo elektronickým zamykaním.
• Ručné ovládanie teploty je takmer samozrejmosťou. Predtým sa teplota regulovala pomocou termostatickej hlavice a teplomeru, ktorý sa dával do mrazničky. Teraz už si teplotu regulujete ľahko na displeji.
• Rýchle zmrazenie zaisťuje po stlačení rýchly pokles teploty vo vnútri spotrebiča, vďaka čomu dôjde k super rýchlemu zmrazeniu novo vložených potravín. Po ich zmrazení sa funkcia sama vypne.
• Low Frost je špeciálna funkcia, ktorá zaisťuje, že prípadný vzniknutý ľad sa bude rýchlejšie topiť. Výrobník chladu je umiestnený po obvode boxu, a tak sa námraza netvorí na vnútorných stenách.

Mraznička je typická svojím jednoduchým a decentným dizajnom

Mraznička neslúži na to, aby bola dominantným a dizajnovým doplnkom vašej kuchyne. Jej úlohou je skôr splynúť a pomôcť k zjednoteniu kuchyne. Podľa toho, do akých farieb máte ladenú kuchyňu, si môžete zvoliť buď klasickú bielu farbu, kombináciu so sklom (presklená mraznička) alebo nerezové vyhotovenie.

Príslušenstvo pre mrazničky zahŕňa veľa rôznych doplnkov

Príslušenstvo pre mrazničky zahŕňa doplnky, vďaka ktorým bude spotrebič stále ako nový a tiež v ňom budete mať lepší prehľad. Ide predovšetkým o špeciálne čističe, handričky, teplomery, formy na ľad či dózy na potraviny.