Parné rúry

Pri pečení v teplovzdušnej rúre s pridaním pary budú múčniky lepšie vykysnuté, pečené mäso bude mať na povrchu zlatú kôrku, ale vnútri zostane krásne šťavnaté, pretože sa vďaka pridanej pare nevysuší. Parnú rúru možno využiť aj na zaváranie či kysnutie cesta, prípadne na sterilizáciu detských fľaštičiek.

Funkcie kombinovanej parnej rúry

Horúci vzduch

Ak si zaobstaráte parnú rúru s funkciou horúceho vzduchu, plne ňou nahradíte klasickú rúru a ešte získate všetky plusy parného varenia.

Ventilátor

Ventilátor rozfúkava horúci vzduch po celom priestore rúry a pokrm je tak rovnomerne prepečený. Je vhodný maximálne na 2 plechy naraz.

Kruhové výhrevné teleso

Umožňuje prípravu viacerých jedál súčasne na dvoch a viacerých plechoch, pričom všetky pokrmy budú správne prepečené a jednotlivé vône sa nemiešajú.

4D pečenie

V priebehu pečenia sa automaticky mení smer otáčania ventilátora, čím sa zabezpečí rovnomerná distribúcia horúceho vzduchu.

Vákuové varenia (SousVide)

Pred použitím tejto funkcie je potrebné dať potraviny spolu so všetkými prísadami do vrecka, odsať vzduch a vrecko zataviť – na to využijete buď vákuovú zásuvku, alebo vám postačí aj lacnejší variant, ktorou je vákuovačka. Potom vrecko stačí vložiť do parnej rúry a zvoliť funkciu vákuového varenia. Výsledkom je voňavý, rovnomerne prepečený, šťavnatý pokrm, ktorý si zachová všetky živiny.

Prednastavené programy

Priamo na displeji parnej rúry vyberte jeden z ponúkaných receptov, podľa ktorého si rúra automaticky nastaví teplotu, dobu prípravy pokrmu a stupeň vlhkosti. Pred samotným spustením programu ešte môžete vykonať úpravy prednastavených hodnôt.

Vybavenie multifunkčné parné rúry

• Termosonda umožňuje nastaviť stupeň prepečenia mäsa do stredu mäsa, nastaviť požadovanú teplotu vnútri mäsa a zapnúť rúru. Sonda vás zvukovým signálom upozorní, až bude mäso prepečené na vami zvolenú úroveň a rúra sa vypne.
• Katalytické čistenie funguje vďaka katalytickej vložke, ktorá pohlcuje tuk prskance počas pečenia, a tým pomáha udržať rúru čistú, bez nánosov mastnoty a tuku. Čistiaci proces prebieha automaticky pri pečení, kedykoľvek teplota presiahne 85 °C. Vložku je potrebné raz za 2 – 3 roky vymeniť, čo zvládne aj laik.
• Pyrolytické čistenie na krátku dobu prudko zvýši teplotu v rúre (až na 500 °C) a akékoľvek mastnoty alebo iné nečistoty sa vypália. Zostane po nich len popolček, ktorý z rúry ľahko zotrite.
• Teleskopické výsuvy slúžia na jednoduchšiu a bezpečnejšiu manipuláciu s pekáčmi či plechmi bez rizika popálenia o vnútorné strany rúry.
• Tiché dorazy slúžia na komfortné zatváranie dvierok pomocou ľahkého dotyku.

Výhody a nevýhody parnej rúry

Výhody

Nevýhody