Sacharidy a gainery

Čo je gainer a pre koho sa hodí?

Pod pojmom gainer sa skrýva doplnok stravy, ktorý je vhodný pre športovcov a ľudí s podváhou. Zvyčajne sa skladá z kombinácie sacharidov a bielkovín, takže slúži na doplnenie kalórií a živín nielen po intenzívnom cvičení. Gainer je teda vhodný pre každého, kto potrebuje rýchlo a efektívne doplniť energiu a podporovať rast svalovej hmoty. Užívaný by však mal byť s rozvahou a ideálne po konzultácii s lekárom alebo výživovým poradcom.

Na čo sú sacharidy?

Sacharidy sú chemické látky, ktoré sú spoločne s tukmi a bielkovinami radené medzi hlavné živiny. Sú základným energetickým zdrojom, bez ktorého telo nemôže fungovať. Každý by mal preto dbať na ich dostatočný príjem, či už športujete alebo nie. Sacharidy tvoria cukrové jednotky, pomocou ktorých sú tiež rozdelené do niekoľkých skupín:

• Monosacharidy obsahujú jednu cukrovú jednotku. Nájdete tu ovocný cukor alebo glukózu.
• Oligosacharidy majú dva až desať monosacharidov. Patrí sem laktóza alebo sacharóza.
• Polysacharidy majú viac ako 10 cukrových jednotiek a radíme sem celulózu či škrob.
• Komplexné sacharidy okrem monosacharidov obsahujú aj bielkoviny a tuky.

V čom sú sacharidy?

Sacharidy sú základnou súčasťou stravy, ktorá poskytuje telu energiu, aby mohlo správne fungovať. Potraviny bohaté na sacharidy sú napríklad cestoviny, pečivo, obilné vločky, ryža, zemiaky, zelenina či pohánka. Môžu však byť doplňované aj inak ako klasickým jedlom. Pre športovcov je dôležité udržiavať správny podiel sacharidov v jedálničku, zaobstarať si preto môžu rôzne ochutené kaše, nápoje alebo gainer.

Ako sa líšia rýchle a pomalé sacharidy?

Pokiaľ riešite zloženie jedálnička a dbáte na vyváženú stravu, určite ste sa už stretli s pojmami rýchle a pomalé sacharidy, prípadne „zdravé sacharidy“ či „zlé sacharidy“. Sacharidy sa na rýchle a pomalé skutočne delia – líšia sa totiž predovšetkým rýchlosťou, s akou sa trávia a vstrebávajú v tele, čo ovplyvňuje, ako rýchlo zvyšujú hladinu cukru v krvi (glykémiu). Táto rýchlosť je často vyjadrená pomocou glykemického indexu (GI), ktorý hodnotí sacharidy na škále od 0 do 100.

Potrebujete sacharidy vo väčšom množstve? Gainer vám môže pomôcť

V športovej strave sú sacharidy obsiahnuté hlavne v takzvaných gaineroch. Sú vhodné pre tých, ktorí nedokážu svoj príjem pokryť z bežnej stravy. Gainer obsahuje sacharidy v kombinácii s proteínmi a ďalšími látkami. Väčšinou ide o práškové zmesi s rôznymi príchuťami, ktoré sa pred konzumáciou premiešajú s vodou pomocou shakera a užívajú sa teda ako nápoj.

Kedy je najlepšie užívať gainer?

Gainer môžete užívať kedykoľvek počas dňa. Pred tréningom vám dodá potrebnú energiu a po tréningu vám vydanú energiu doplní. Odporúča sa však užívať maximálne 30 minút pred tréningom. Gainer je vhodný na každodenné používanie, ale v prípade akýchkoľvek pochybností či nejasností konzultujte jeho užívanie s lekárom alebo výživovým poradcom.

Gainer s obsahom bielkovín do 20 %

Na rýchle doplnenie energie po tréningu je určený sacharidový prípravok s obsahom proteínov do 20 %. Tento gainer sa využíva pri silových aj vytrvalostných športoch. Vstrebávanie a nástup účinkov je rýchly. U osôb s pomalším metabolizmom môže byť časť sacharidov premenená na tuky a uložená v tele.

Sacharidový nápoj gainer s obsahom proteínov nad 20%

Sacharidový nápoj s obsahom bielkovín nad 20 % sa používa pred tréningom. Vyšší obsah proteínov spomaľuje vstrebávanie prípravkov a bráni odbúravaniu svalovej hmoty. Je obľúbený pri naberaní svalového objemu. Okrem obsahu bielkovín sa taktiež môžete zamerať na obsah tukov, cukrov, vlákniny a samozrejme sacharidov.

Sacharidy All in one sú skvelým doplnkom stravy

Komplexné sacharidové doplnky môžu byť kombinované aj s aminokyselinami, minerálnymi látkami a spaľovačmi tukov. Ide o športové doplnky stravy, ktorých úlohou je pokryť väčšinu stavebných látok potrebných pri športových výkonoch. Sú rýchlejšie na prípravu a konzumáciu ako samotné užívanie jednotlivých zložiek.

Sacharidy s pridaným kreatínom

Sacharidy s pridaným kreatínom sú špeciálne gainery, ktoré kombinujú rýchlu energiu zo sacharidov s účinkami kreatínu. Ten môže pomôcť zvyšovať vytrvalosť a potenciálne aj podporuje rýchlejšiu obnovu energetických zásob v tele. To ocenia najmä športovci po intenzívnom tréningu

Komplexné sacharidy nesmú chýbať v žiadnom jedálničku

Komplexné sacharidy sú polysacharidy, ktoré obsahujú viac jednotiek cukru. Tie sa v tele spracovávajú pomalšie ako jednoduché cukry. Práve kvôli tomu sa ich konzumácia neodporúča pred tréningom ani ihneď po tréningu. Komplexné sacharidy by sa najčastejšie mali konzumovať v podobe hlavných jedál. Je to však veľmi individuálne, záleží totiž aj na množstve fyzickej záťaže, hmotnosti jedinca alebo stravovacích návykoch.

Sacharidový nápoj aj gainer ponúkajú veľké množstvo príchutí

Sacharidový nápoj aj gainer sa vyrábajú s množstvom príchutí. Obľúbenými príchuťami sú čokoláda, vanilka, jahoda, banán, ale nájdete tu aj nápoje bez príchute. Gainer je možné dokonca pridávať do kaší, palaciniek či iných koláčov. Tým vyvážate napríklad obsah bielkovín, ktorý vám môže v danom jedle chýbať.

Ak vyberáte sacharidový nápoj či gainer, zamerajte sa aj na ich energetickú hodnotu. Tá je väčšinou udávaná na 100 g. Tieto nápoje najčastejšie obsahujú 300 – 400 kcal / 100 g.

Sacharidové nápoje sú vhodné aj pre alergikov

V ponuke nájdete mnoho sacharidových nápojov, ktoré neobsahujú určité potraviny. Vyberiete si tak gainer bez laktózy, lepku, vaječných výrobkov, sladidiel alebo mandlí. Tieto gainery sú vhodné aj pre tých, ktorí trpia alergiou alebo majú intoleranciu na niektorú potravinu. Vopred si však skontrolujte ich zloženie.

Neviete, aký vybrať sacharidový nápoj alebo gainer? Skúsenosti našich zákazníkov vám poradia.

Sú sacharidy zdravé? Rozhodne áno

Sacharidy sú často skloňované aj v súvislosti s chudnutím. Existujú diéty, ktoré sú založené na nízkom príjme sacharidov, obľúbené sú tiež tzv. sacharidové vlny spočívajúce v postupnom znižovaní a následnom zvyšovaní príjmu sacharidov. Nižší príjem sacharidov, hlavne tých v sladkostiach, bielom pečive a podobne, môže pri redukcii hmotnosti skutočne pomôcť. Pokiaľ sa pýtate, ako obmedziť sacharidy, majte na pamäti, že drastické zníženie príjmu však pre telo nie je dlhodobo zdravé. Sacharidy sú základnou živinou a ich príjem by mal byť vyvážený.