Vákuovacie fólie do vákuovačky

V čom sú fólie do vákuovačky špeciálne?

Do vákuovej zváračky treba zaobstarať vhodné fólie do vákuovačky. Obvykle majú vrúbkovanú štruktúru, ktorá umožní odsať maximum vzduchu a vytvoriť dokonale tesný spoj. Fólia do vákuovačky sa vyrába zo špeciálneho plastu, ktorý umožní používať ju opakovane. Hodí sa aj na varenie potravín ako varné vrecko či na Sous-vide.

Vákuovacia fólia – na čo si dať pri výbere pozor?

Ak je na vašom zozname nová vákuovacia fólia, postrážte niekoľko parametrov, aby dobre slúžila presne na ten účel, na ktorý ju potrebujete. Dôležité sú ale aj ďalšie jej vlastnosti, ako je samotná kompatibilita s prístrojom, vhodné rozmery a taktiež napríklad teplotná odolnosť fólie.

Najdôležitejším parametrom je kompatibilita vákuovacej fólie na potraviny s daným prístrojom. Niektoré rolky do vákuovačky sú univerzálne, ďalšie sa hodia len do niektorých vákuovačiek.

Správne rozmery fólie do vákuovačky

Dôležité je pred kúpou skontrolovať rozmery zvolenej fólie do vákuovačky. Vákuovačky totiž môžu mať odlišnú maximálnu šírku zvaru, ktorou sa musíte riadiť. Tá sa bežne pohybuje od 20 do 40 cm. V prípade potreby sa ale dá rozmer fólie do vákuovačky jednoducho upraviť nožnicami.

• Vákuovacie fólie sa odlišujú aj dĺžkou, ktorá býva od 2 až do 10 m. Dlhšia vám samozrejme vydrží dlhšie.
• Najčastejšie narazíte na fólie do vákuovačky 28 cm alebo fólie do vákuovačky 30 cm.

Postrážte si tiež vhodnú teplotnú odolnosť fólie do vákuovačky

Pretože sa fólie do vákuovačky dajú využiť aj inak ako len na uchovanie potravín v chladničke, majú veľký rozptyl v teplotnej odolnosti. Potraviny vo fólii môžete tiež mraziť a variť, čo je nevyhnutné pri tepelnej úprave Sous-vide, alebo ohrievať v mikrovlnke. Najnižšia teplota je obvykle -20 °C, najvyššia potom 100 až 110 °C.

Pozrite sa aj na ďalšie vlastnosti fólie do vákuovačky

Ak chcete potenciál fólie do vákuovačky aj prístroja samotného využiť naplno, vyberte si takú fóliu, ktorá vám to umožní. S čím všetkým vám pomôže a ako vám prácu v kuchyni uľahčí?

• Fólia do vákuovačky vhodná do mikrovlnnej rúry umožňuje tepelnú úpravu v mikrovlnke.
• Opakovane použiteľná vákuovacia fólia šetrí financie aj životné prostredie, stačí ju po použití umyť.
• Vlastné nastavenie dĺžky sa hodí, keď uskladňujete potraviny odlišných veľkostí.
• Možnosť mrazenia zaisťuje, že potraviny uchováte bezpečne aj v mrazničke a ušetríte miesto.
• 3D štruktúra pomáha k lepšiemu a rýchlejšiemu odsatiu vzduchu.
• Možnosť varenia vo fólii umožňuje potraviny upravovať aj tepelne.
• BPA free zaručuje, že fólia neobsahuje túto látku.

Chcete ušetriť pri nákupe fólie do vákuovačky? Akcie sú potom tou správnou voľbou.