Vyberte prvok na stránke, ktorého sa chyba týka

Počas sviatku 5.7. je otvorená iba centrála v Bratislave a AlzaDrive.

Sdílej a ušetři Apple Music

Káva

0

Káva je súčasťou životného štýlu mnohých z nás a každodenne nám dodáva tak veľmi potrebnú energiu. Niekedy je však výber tej pravej kávy vskutku alchýmiou. V čom sa líši Arabica a Robusta, kedy sa hodí káva zrnková, kedy mletá a ako stupeň praženia ovplyvňuje chuť? Zistite, ktorá káva je tá pravá pre vás.

Pokračovať

Káva Arabica vs. Robusta – v čom sa líšia druhy kávových zŕn

Káva, lepšie povedané kávové zrná, sú k dispozícii v dvoch odrodách – Arabica a Robusta. Každá odroda má vlastnú chuť a rôzny obsah kofeínu.

Arabica je najpopulárnejším druhom kávy

Káva Arabica má pomerne vysoký obsah tuku a cukru a obsahuje 1,5 % kofeínu, čo jej dodáva jemne horkastú chuť. Aj preto je káva Arabica veľmi populárna a vhodná na prípravu väčšiny kávových zmesí.

  • Arabica má výraznú arómu a lahodnú chuť
  • Obsahuje menej kofeínu ako Robusta
  • Výberová káva Arabica je drahšia ako Robusta

Robusta – kofeín a intenzívna chuť

Káva Robusta obsahuje takmer dvakrát toľko kofeínu ako Arabica – približne 2,7 %. Vďaka svojej horkosti a intenzívnejšej kávovej chuti sa skvele hodí na prípravu espressa alebo pravej talianskej kávy.

  • Káva Robusta má lepšie povzbudzujúce účinky
  • S odrodou Robusta dosiahnete bohatšiu penu
  • Zemitá, horká chuť

Kávové zmesi prinášajú škálu zmesí kávy Arabica a Robusta namiešaných v rôznych pomeroch.

Instantná (rozpustná) káva – rýchla kávička pre rýchlu dobu

Instantná káva vzniká opätovným vysušením mletej kávy. Vysušením si rozomleté zrná zachovajú chuť aj arómu. Rovnako ako mletá a zrnková je instantná káva zdrojom kofeínu, antioxidantov a živín prospešných pre ľudský organizmus. Zvoliť môžete aj ochutenú instantnú kávu s príchuťou čokolády, karamelu alebo vanilky.

i

V dnešnej uponáhľanej dobe sa záchranou pre mnohých kávičkárov stali tiež kávové kapsuly, vďaka ktorým si môžu doma pripraviť kávu ako z kaviarne. Či už je teda pre vás ideálna café crema, café au lait, latte macchiato alebo ristretto určite si vyberiete ten správny nápoj pre nás.

Káva zrnková a mletá – aké rozdiely prináša?

Vybavíte si nezameniteľnú vôňu, ktorú má čerstvá zrnková kávička? Plnú chuť a omamnú arómu si môžete dopriať aj s mletou kávou. Aký typ kávičky teda zvoliť?

Zrnková káva

Zrnková (nenamletá) káva udrží chuť a vôňu oveľa dlhšie než kávové zrná po namletí. Skvele sa preto hodí ako káva do kávovaru, ktorý ju namelie až tesne pred použitím. Vyberať si môžete Arabicu, Robustu či kombinácie.

Mletá káva

Mletá káva je k dispozícii v niekoľkých variantoch namletia a balenia. Pre udržanie najvyššej kvality je vhodné namletú kávu spotrebovať čo najskôr po samotnom namletí alebo otvorení obalu.

i

Rozdiel v trvanlivosti kávy je značný. Môžete sa stretnúť s názorom, že zatiaľ čo nenamletá a čerstvo pražená káva si plnú chuť udržia 15 dní, mletá iba 15 minút.

Mletá káva – stupne mletia

  • Veľmi jemne mletá káva sa využíva predovšetkým ako turecká káva a stupňom namletia pripomína prach
  • Stredne jemne mleté kávy slúžia najmä na prípravu espressa a vyzerajú ako krupicový cukor
  • Stredne hrubé až hrubé mletie využijete na prípravu kávy pomocou French Press kanvice a filtrovanej kávy
  • Veľmi hrubo mletá káva poslúži ako základ pre Cold Brew (studenú kávu)

Potešte seba alebo svojich blízkych kávou. Vyberte si darčekové balenia kávy.

Káva a miera praženia

Káva získava svoju charakteristickú chuť mierou praženia. Dve základné zložky sú kyslosť a horkosť. Pri pražení kávy platí, že čím viac je káva upražená, tým ustupuje kyslá chuť a nastupuje chuť horká. Zároveň so zvyšovaním stupňa upraženia kávové zrná tmavnú.

Káva a chuťové rozdiely podľa krajiny pôvodu

Káva z Južnej Ameriky (Brazília či Kolumbia) môže mať podľa typu ovocnú aj zemitú príchuť. Ázijská káva (India, Indonézia) sa vyznačuje lahodnou a špecifickou chuťou a káva z Afriky (Etiópia, Keňa) zase sviežou ovocnou príchuťou so sladkým podkresom.

i

Nenechajte sa zmiasť pojmom talianska káva. Taliansko nie je miestom pôvodu, ale miestom, kde sa káva praží.

Aké sú alternatívne možnosti káv?

Milovníci alternatívnych káv môžu porovnať náhradu s originálom, ochutnať kávu bez kofeínu alebo zistiť, ako chutí káva s kardamónom. Na svoje si prídete, či už je pre vás svet kávy zamestnaním alebo koníčkom.

  • Náhrady kávy sú zmesi korenia s podobnými účinkami na ľudský organizmus, ako prináša káva
  • Chai tea latte je kombinácia čaju, mlieka a korenia pôvodom s Indie, ktorú si môžete pripraviť vo svojom kávovare 
  • Bezkofeínová káva bola zbavená kofeínu pred pražením pomocou chemických či prírodných stimulantov
  • Zelená káva neprešla pražením, a je tak skôr kyslá, má antibakteriálne aj antioxidačné účinky a využíva sa ako základ diétnych alebo energetických nápojov
  • Melta je náhrada kávy, ktorej základom je čakanka, neobsahuje kofeín a teší sa obľube aj medzi deťmi

Potrebujete váhu, odmerku alebo novú kanvicu? Navštívte ponuku potrieb pre baristu.

Skryť popis
Pomohla vám táto informácia?
Tento formulár slúži len k hodnoteniu informácií na stránke.
Pokiaľ máte otázku, či požiadavku, využite zákaznickú podporu.
Chýba Vám niečo? Je niečo uvedené zle?

Najpredávanejšie

1.
AlzaCafé, zrnková, 1000 g Na sklade > 10 ks a na 12 predajniach
Zrnková káva – 1000g, 100% Arabica, Južná a Stredná Amerika, 1ks
-47%
23,90 €
Od 12,77 €

2.
AlzaCafé, zrnková, 250 g Na sklade > 10 ks a na 12 predajniach
Zrnková káva 250g, 100 % Arabica, Južná a Stredná Amerika, 1ks
-56%
9,90 €
Od 4,32 €

3.
Lavazza Oro, zrnková, 1000 g Na sklade > 10 ks a na 10 predajniach
Káva zrnková, 100% arabica, pôvod Stredná Amerika, stupeň praženia 8, 1000 g
Od 17 €

Ďalšie najpredávanejšie
160 položiek
Ľudová voľba
Balada Coffee Panama 250 g
Káva – 100% arabica, bohatá chuť s tónmi orieškov a horkej čokolády, 100% arabica s prívlastkom SHB (Strictly High Bean) – káva pestovaná v nadmorskej výške od 1200 m.n.m., čerstvo pražená káva v ČR, balenie 250g, zrnková káva

Od 8,16 € bez DPH 6,80 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: BALZK039
Zlatá stredná cesta
Lavazza Super Crema, zrnková, 1000g
Káva zrnková, zmes, pôvod Brazília a Indonézia, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 17,58 € bez DPH 14,65 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: KAV0006
Pre náročných
Piazza d'Oro Intenso, zrnková, 1000 g
Káva – zrnková, 1000g, zmes, Centrálna a Južná Amerika a Uganda, 1ks

Od 28,74 € bez DPH 23,95 €
Kúpiť
Akciová cena
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: KAV0016
DeLonghi DELUXE PACK - Príslušenstvo
-5%
Viac ako98%spoľahlivosť
DeLonghi DELUXE PACK
Príslušenstvo – zrnková 100% Arabica 1kg, Espresso Classic 1kg, vákuová nádoba na kávu, nádobka so sitkom na kakao, Milk Clean – špeciálny čistiaci prostriedok, 2x100ml odstraňovač vodného kameňa, 2 espresso poháre, 2 cappuccino poháre, 2 latte macchiato poháre

-5% 115,90 €
109,70 € bez DPH 91,42 €
Kúpiť
Akciová cena
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: EAN5100g2
De'Longhi ESSENTIAL PACK - Príslušenstvo
Viac ako99%spoľahlivosť
De'Longhi ESSENTIAL PACK
Príslušenstvo – Essential súprava od značky De'Longhi

39,90 € bez DPH 33,25 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: EAN5100g3
AlzaCafé, zrnková, 1000 g - Zrnková káva
-47%
Varianty
AlzaCafé, zrnková, 1000 g
Zrnková káva – 1000g, 100% Arabica, Južná a Stredná Amerika, 1ks

-47% 23,90 €
Od 12,77 € bez DPH 10,64 €
Kúpiť
Akciová cena
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: ALZcafe01
AlzaCafé, zrnková, 250 g - Zrnková káva
-56%
AlzaCafé, zrnková, 250 g
Zrnková káva 250g, 100 % Arabica, Južná a Stredná Amerika, 1ks

-56% 9,90 €
Od 4,32 € bez DPH 3,60 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: ALZcafe02
David Rio Chai Tiger Spice 1814 g - Nápoj
Viac ako99%spoľahlivosť
David Rio Chai Tiger Spice 1814 g
Nápoj – kompletná, vyvážená zmes na prípravu lahodného Chai latté na báze čierneho čaju a mixu vybraného exotického korenia v BIO kvalite, vďaka celosvetovej popularite indickej kuchyne sa podmanivá chuť nápojov Chai rozšírila z ulíc Dillí a Bombaja do najlepších kaviarní svetových metropol, hmotnosť 1814g, krajina pôvodu: USA

38,90 € bez DPH 32,42 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: DAVRI881
Lavazza Oro, zrnková, 1000 g
Káva zrnková, 100% arabica, pôvod Stredná Amerika, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 17 € bez DPH 14,17 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: KAV0010
Lucaffé Mamma Lucia, zrnková, 1000 g
Káva – zrnková, 1000g, 40% Arabica 60% Robusta, Južná a Stredná Amerika, 1ks

Od 11,15 € bez DPH 9,29 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: EAN5100b
Lavazza Tierra, zrnková, 1000g
Káva zrnková, 100% arabica, pôvod Kolumbia a Peru, 1000 g

Od 19,44 € bez DPH 16,20 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať zajtra od 8:00
Objednávací kód: KAV0082
Lucaffe Mr. Exclusive, zrnková, 1000 g
Káva zrnková, 100% arabica, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, 1000 g

Od 21,38 € bez DPH 17,82 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: EAN5100f
Lavazza Crema e Aroma, zrnková, 1000 g
Káva zrnková, zmes, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 13,86 € bez DPH 11,55 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: KAV0080
Lavazza Qualita Rossa, zrnková, 1000 g
Káva zrnková, zmes, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 13,56 € bez DPH 11,30 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: KAV0004
Lavazza Top Class, zrnková, 1 000 g
Káva zrnková, zmes, pôvod Indonézia, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 18,50 € bez DPH 15,42 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: KAV0007
Lucaffe Classic, zrnková, 1 000 g
Káva zrnková, zmes, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 18,90 € bez DPH 15,75 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: EAN5100c
Lavazza Caffe Crema Dek, zrnková, 500g
Káva zrnková, bez kofeínu, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 1, 500 g

Od 8,45 € bez DPH 7,04 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: LAVKA002
Lavazza Espresso Perfetto, zrnková, 1000 g
Káva zrnková, zmes, pôvod Etiópia, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 16,46 € bez DPH 13,72 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 13:30
Objednávací kód: KAV0008
Lavazza Crema Dolce, zrnková, 1000g
Káva zrnková, zmes, pôvod Zmes rôzneho pôvodu, miesto praženia Taliansko, stupeň praženia 8, 1000 g

Od 14,78 € bez DPH 12,32 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: KAV0025
De'Longhi espresso Prestige, zrnková, 250 g
Káva zrnková, zmes, pôvod India a Vietnam, stupeň praženia 5, 250 g

Od 5,90 € bez DPH 4,92 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: DLKV002
Tchibo Barista Espresso, zrnková, 1000 g
Káva – zrnková, 1000g, 100% Arabica, 1 ks

Od 16,33 € bez DPH 13,61 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: TCHACC29
Lavazza Dek, mletá, 250g
Káva – mletá, 250g, 100% Arabica bez kofeínu, Ázia, 1ks

Od 4,45 € bez DPH 3,71 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: LAVKA001
Starbucks Blonde Espresso Roast, zrnková káva, 200 g
Káva zrnková, 100% arabica, pôvod Južná Amerika, stupeň praženia 5, 200 g

Od 4,52 € bez DPH 3,77 €
Kúpiť
Na sklade > 10 ks
Môžete mať dnes od 7:00
Objednávací kód: STAKA001
ILLY Roasted Coffe, zrnková, 250g
Káva – zrnková, 250g, 100% Arabica, 1ks

Od 8,09 € bez DPH 6,74 €
Kúpiť
Na sklade > 5 ks
Môžete mať zajtra od 8:00
Objednávací kód: EAN5015

Káva

kávaKáva a chudnutie: ako si pitím kávy pomôcť a nie uškodiť Káva a chudnutie, možno ich kombinovať? Prečítajte si, ako pôsobí káva na ľudský organizmus, ktorú kávu je...
Tehotná žena by mala dbať na zdravú životosprávu a mala by sa vyhýbať rizikovým potravinám a nápojom...
Viete, aký je rozdiel medzi robustou a arabikou? Povieme vám, ako sa jednotlivé kávy líšia v spôsobe...
automatický kávovarZískajte až 100 € späť za nákup plne automatického kávovaru Siemens Až 100 € späť môže dostať každý, kto si v období od 1.6. do 31.7. 2020 zakúpi niektorý z vybraných modelov...
Káva STARBUCKS prichádza k vám domov. Vyberte si z troch úrovní praženia podľa chuti a intenzity. Či už...
Ľadové kávové nápoje sú v lete ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov kávy. Schladia, osviežia a nakopnú...
Viac článkov Všetky články

Káva

Niet divu, že je káva hneď po oleji druhou najobchodovanejšou komoditou na svete. Každý deň nás prebúdza k životu, a keď to potrebujeme, pomáha nám sústrediť sa na 100 %. Konzumácia kávy v rozumnom množstve nám ale prináša nielen to, dokáže napríklad aj pozitívne pôsobiť na naše zdravie.

História kávy

Za pravlasť kávy sa považuje etiópska provincia Kaffa, odkiaľ boli počas vojnových výprav dovezené kríky kávovníka do Jemenu etiópskymi bojovníkmi v 13. a 14. storočí. Pitie kávy sa z oblasti Arabského polostrova rozšírilo do blízkych krajín Orientu už v 15. storočí. V roku 1517 potom priviezla turecká armáda kávu z Egypta do Carihradu (dnešného Istanbulu). Časom sa konzumácia kávy stala v Turecku vášňou a postupne sa tento zvyk rozšíril aj do ostatných európskych krajín.

Zaujímavosti o káve

Káva je v skutočnosti ovocie

Keď si vychutnávate latte, pijete vlastne ovocie. Bôby kávovníka sú totiž jedlé plody, ktoré vnútri ukrývajú kávové zrná, z ktorých sa káva pripravuje.

Káva sa kedysi nepila, ale jedla

Prvé africké kmene z kávy nepripravovali lahodný nápoj, aký poznáme dnes. Zmiešaním kávového zrna s tukom vytvárali energetické guľôčky, ktoré sa neskôr žuli a dodávali tak telu kofeín.

Cibetková káva

Cibetková káva sa pripravuje z trusu cibetiek, čo sú malé šelmy žijúce v Ázii, Afrike, alebo aj južnej Európe. Cibetky sú síce mäsožravé, sladkým kávovým bôbom však neodolajú. Akonáhle cibetka kávový bôb zje, prejde jej tráviacim traktom takmer neporušený. V jej žalúdku však dôjde k fermentácii kávového bôbu, a práve tento proces dodáva výslednej káve nezameniteľnú chuť a špecifickú arómu.

Účinky kávy na zdravie

Okrem toho, že káva udržuje vašu myseľ bdelú, má aj mnoho blahodarných účinkov na telo.

Káva ako liek

Je všeobecne známe, že káva v našom organizme pôsobí ako antioxidant. Posilňuje tak nervový a imunitný systém a pomáha predchádzať predčasnému starnutiu. Mnoho odborníkov navyše uvádza, že primeraná denná konzumácia kávy (3 – 5 šálok kávy) zabraňuje vzniku Alzheimerovej choroby a znižuje nebezpečenstvo nádorového bujnenia.

Káva ako škodca

Aj napriek všetkým jej pozitívam môže káva viac brať, než dávať. Pre veľký obsah návykového kofeínu si na káve môžete veľmi rýchlo vypestovať nechcenú závislosť. Nadmernou konzumáciou kávy si môže ublížiť každý. Neprimerané množstvo kofeínu totiž spôsobuje nervozitu a nesústredenosť, dokonca môže zvýšiť pravdepodobnosť infarktu.

Spôsoby prípravy kávy

Espresso – prúd vody je pri príprave espressa pod vysokým tlakom rýchlo tlačený cez jemne mletú, praženú kávu, ktorá musí byť pevne stlačená. S použitím čerstvej kávy a správneho tlaku vody docielite kávu s pevnou vrstvou peny na povrchu. Espresso je silnejšie a má výraznejšiu chuť ako prekvapkávaná káva.

Cappucino – do jednej tretiny šálky najprv pripravte espresso, druhú tretinu šálky naplňte mliekom z kanvičky. Potom v kanvičke ohrejte plnotučné mlieko a ušľahajte ho na mliečnu penu, tou potom doplňte poslednú tretinu šálky.

Turecká káva – podľa originálnej tureckej receptúry sa nápoj pripravuje v medených džezvách. Približne dve čajové lyžičky jemne mletej kávy sa nasypú do džezvy spoločne s jednou lyžičkou cukru a zalejú sa vodou. Zmes sa potom privedie k varu a následne servíruje.

Káva Mocca – Moka sa pripravuje v špeciálnych Moka kanvičkách. Po otvorení kanvičky do sitka nasypte 7 g kávy na jednu šálku a do spodnej časti nalejte vodu. Potom Moka kanvičku umiestnite nad plameň a nechajte paru prejsť do jej hornej časti. Takto pripravenú kávu potom môžete podávať.

Pomohla vám táto informácia?
Tento formulár slúži len k hodnoteniu informácií na stránke.
Pokiaľ máte otázku, či požiadavku, využite zákaznickú podporu.
Chýba Vám niečo? Je niečo uvedené zle?

Zadajte názov tovaru

Poznámka:

Pozrite sa na produkty zoradené podľa ceny od najlacnejšieho v kategórii lacné káva Produkty zoradené od najdrahšieho po najlacnejší hľadajte v kategórii najdrahší káva Tovar zoradený podľa predajnosti od najviac po najmenej predávaný nájdete v kategórii najpredávanejšie, najlepšie káva Produkty zoradené podľa hodnotenia používateľov od najlepšieho nájdete v kategórii káva recenzie

Skúste nové Alza Premium Moja Alza Prihlásiť Ako nakúpiť
P-DC1-WEB21
Zavoláme Vám a odborne poradime
+421 2 5710 1800
Otázka na objednávku
Otázka na tovar
Prosím, zadajte svoj telefón:
Zavolajte mi