Minerály a stopové prvky

Prečo sú minerály a stopové prvky dôležité?

Minerály a stopové prvky sa prirodzene vyskytujú predovšetkým v pôde alebo vo vode. Ľudský organizmus si ich nevie sám vyrobiť. Tvoria iba 3 % hmotnosti tela, ale napriek tomu mnoho ľudí trpí ich nedostatkom. Minerálne látky zohrávajú významnú úlohu v mnohých biologických procesoch. Jednotlivé z nich majú rôzne účinky. Podieľajú sa napríklad na správnej funkcii metabolických premien, na stavbe kostí a zubov. Majú pozitívny vplyv na funkciu svalov, nervov a hormonálnu reguláciu.

Ako vybrať minerály v podobe doplnkov stravy?

Hlavným zdrojom minerálov by mal byť predovšetkým pestrý a nutrične vyvážený jedálniček. V niektorých špecifických prípadoch však strava nedokáže pokryť dennú odporúčanú dávku minerálov. V tomto prípade môžete zdravý jedálniček doplniť výživovými doplnkami s obsahom konkrétnych minerálov. Pri výbere je nutné zohľadniť očakávaný účinok (druh minerálu), jeho formu, koncentráciu, prípadné kombinácie s inými účinnými látkami a v neposlednom rade aj kvalitu produktu. Pred užívaním sa vždy radšej poraďte s lekárom, ktorý vám odporučí vhodný produkt na základe vášho zdravotného stavu.

Horčík je kráľ medzi minerálnymi látkami

Horčík jednoznačne patrí medzi najdôležitejšie minerálne látky. Užívajú ho predovšetkým športovci a ľudia trpiaci svalovými kŕčmi. Má blahý vplyv na nervový systém aj svalstvo, napomáha proti únave a vyčerpaniu a podporuje zdravie chrupu a kostí. Pokiaľ vás trápi únava, svalové kŕče, alebo nespavosť, môže byť na vine nedostatok horčíka. Medzi potraviny obsahujúce horčík patrí napríklad špenát, kešu, chia semienka alebo mandle a zemiaky.

Zinok podporuje celkové zdravie organizmu

Zinok prispieva k celkovému zdraviu organizmu, najmä k správnemu fungovaniu imunity, reprodukčných funkcií a plodnosti a pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom. Podporuje zdravie vlasov, nechtov, zubov, kostí aj zraku. Nedostatok sa tak môže prejaviť zníženou obranyschopnosťou, vypadávaním vlasov či zlou funkciou pohlavných orgánov. Minerál v podobe zinku nájdete napríklad v mäse, morských plodoch, orechoch, semenách alebo celozrnných potravinách.

Železo tvorí základ červených krviniek

Železo tvorí základ červených krviniek prenášajúcich kyslík do všetkých tkanív v tele. Je tiež súčasťou bielkoviny myoglobínu, ktorá zohráva úlohu pri okysličení niektorých svalových buniek. Okrem iného je železo kľúčové pre neurologický vývoj, produkciu hormónov a fyziologický rast. Nedostatok železa sa označuje ako anémia. Tieto minerály nájdete predovšetkým v červenom mäse, pečeni, strukovinách či listovej zelenine.

Všetky minerálne látky majú svoje určité dávkovanie, ktoré neprekračujte, pretože by sa mohli prejaviť nežiaduce účinky. Tieto informácie nájdete na balení výrobcu alebo vyhľadajte konzultáciu u svojho lekára, prípadne lekárnika.

Minerál vápnik pre zdravé zuby aj kosti

Vápnik tvorí veľkú časť štruktúry zubov aj kostí, kde sa ho nachádza najviac. Udržuje pevné a pružné kostné tkanivo, a preto má zásadný vplyv na náš pohybový aparát. Z tohto dôvodu ho užívajú športovci a seniori. Okrem toho je podstatný pre správne zrážanie krvi, svalovú kontrakciu aj prenos nervových vzruchov. Nedostatok sa prejavuje osteoporózou alebo kŕčmi v lýtkach a nájdeme ho predovšetkým v mliečnych výrobkoch, listovej zelenine či rybách.

Silným antioxidantom medzi minerálmi je selén

Selén je silným antioxidantom a nevyhnutným minerálom pre náš organizmus. Podieľa sa na reprodukcii, syntéze DNA aj na fungovaní štítnej žľazy. Zároveň udržuje zdravie nechtov aj zubov a prispieva k normálnej funkcii imunity. Zdrojmi tejto minerálnej látky sú mlieko, vajcia, morčacie aj hovädzie mäso a tuniak.

Jód prispieva k správnej syntéze proteínov

Jód je dôležitou súčasťou štítnej žľazy, ktorá ovplyvňuje rýchlosť metabolizmu. Je nevyhnutný pre správny vývoj kostrového a nervového systému plodov aj dojčiat. Podporuje normálny stav pokožky a kognitívnych funkcií. Spravidla ho obsahujú tresky, jogurty, mlieko, ustrice alebo morská riasa nori.

Draslík patrí medzi minerálne látky s pozitívnym vplyvom na tekutiny v tele

Draslík má v tele aj mnoho dôležitých funkcií. Napríklad má pozitívny vplyv na krvný tlak, rovnováhu tekutín v tele a správnu funkciu svalov a nervov. Pokiaľ tento minerál nie je dostatočne zastúpený, môžete pociťovať únavu, svalové kŕče či vysoký krvný tlak. Nachádza sa v banánoch, avokáde atď.

Elektrolyty sú dôležité pre udržanie správnej rovnováhy vody v tele, prenos nervových impulzov alebo napríklad správnej funkcie svalov. Tieto minerály je vhodné dopĺňať pri strate tekutín, športovom výkone alebo svalových kŕčoch.

Čím sa líšia minerály a stopové prvky a aké sú ich zdroje?

Minerály do organizmu získavame pomocou príjmu živočíšnych aj rastlinných potravín. Dôležitý je dostatok ovocia, zeleniny, strukovín, mäsa, mliečnych výrobkov aj obilnín. S ich prísunom nám pomôžu aj doplnky stravy, ktoré sú vyhľadávané osobami s redukovaným jedálničkom, na diéte či pod väčšou fyzickou a psychickou záťažou. Stopové prvky telo nepotrebuje v takom veľkom množstve ako minerály, aj napriek tomu, že majú pozitívny vplyv na správnu funkciu imunitného systému a hormonálnu reguláciu. Medzi minerály patrí vápnik, fosfor, horčík, sodík či draslík a stopové prvky tvoria železo, zinok, meď, jód a selén.

Čo sa stane, keď sú minerály v tele v nedostatočnom množstve?

Minerály podporujú správnu funkciu metabolizmu, nervového systému, reprodukcie, imunity, pohybového aparátu či kognitívnych funkcií, medzi ktoré patrí napríklad koncentrácia. Ich nedostatok sa prejavuje mnohými akútnymi aj chronickými ochoreniami a zdravotnými ťažkosťami psychického alebo fyzického rázu.

Napríklad únava, oslabená imunita, zlá kvalita vlasov, nechtov, zubov aj pleti – to je len zlomok ťažkostí, s ktorými sa môžete stretnúť, pokiaľ vo vašom tele nie sú minerály zastúpené v dostatočnom množstve.

V akých formách sú minerály a stopové prvky k dispozícii?

Aby mohli minerály a stopové prvky užívať skutočne všetci, ktorí potrebujú, sú k dispozícii v rôznych formách.

• Minerály vo forme kapsúl / toboliek / tabliet sa ľahko prehĺtajú a dávkujú, avšak niektorí ľudia majú problém s prehĺtaním práškov.
• Minerály vo forme sypkého prášku sa dobre vstrebávajú, navyše si môžete dobre prispôsobiť dávku. Prášok môže byť ochutený, ale aj bez príchute.
• Minerály v tekutej forme je možné používať priamo alebo sa riedia vodou. Presne sa dávkujú, rýchlo sa absorbujú, môžu mať špecifickú chuť.
• Minerály ako kvapky sa často používajú priamo pod jazyk, kde sa rýchlo vstrebávajú, avšak je možné ich aj pridať do nápojov či jedla.
• Minerály ako šumivé tablety sa iba rozpustia vo vode, čo uľahčuje vstrebávanie. Majú často ovocnú chuť na jednoduchšie užívanie.
• Minerály ako ampulka predstavujú jednorazové dávky, ktoré sú k dispozícii v uzavretých ampulkách. Výhodou je presné a ľahké dávkovanie.
• Minerály ako sprej sa aplikujú priamo do úst, kde sa rýchlo absorbujú, môžu mať však špecifickú chuť, ale pokojne aj sladkú.
• Minerály vo forme želé sa hodia predovšetkým pre deti, pretože majú často sladkú chuť. Niekedy môžete naraziť aj na formu cukríkov.

Pre aké skupiny ľudí sa minerály najviac hodia?

Dostatočný prísun minerálov je veľmi dôležitý v tehotenstve, pri raste aj dospievaní a najmä v seniorskom veku. Doplnky stravy sú nevyhnutné pri nedostatku, ale aj pri chronických ochoreniach, kvôli ktorým sa dôležité minerály vyplavujú z tela vo väčšom množstve.

• Minerály pre deti sú veľmi dôležité, pretože deti veľmi rýchlo rastú a vyvíjajú sa, a tak majú vyššiu potrebu. Medzi najdôležitejšie minerály pre telo patrí predovšetkým vápnik, železo, jód a zinok. Základom by mala byť vyvážená a pestrá strava.
• Minerály v tehotenstve / dojčení sú dôležité pre vývoj plodu a produkciu materského mlieka. Hodia sa minerály, ako sú vápnik, železo, jód a tiež (nie priamo minerál, ale vitamín) kyselina listová, ktorá má veľmi pozitívny vplyv na vývoj plodu.
• Minerály pre seniorov sa hodia, pretože s pribúdajúcim vekom sa mení potreba niektorých minerálov. Dôležitý je predovšetkým vápnik, a to najlepšie v kombinácii s vitamínom D, ktorý pomáha telu vstrebávať vápnik, horčík alebo zinok.

Najlepšie minerály neobsahujú žiadne látky navyše

Pokiaľ chcete pre svoje telo skutočne tie najlepšie minerály, myslite na to, aby neobsahovali zbytočné látky ako éčka alebo pridaný cukor. Pokiaľ máte alergiu alebo intoleranciu, môžete vyberať produkty bez laktózy alebo bez lepku. K dispozícii sú aj minerály pre vegánov a vegetariánov.

A čo minerály vo vode? Sú dôležité?

Minerály vo vode sú pre naše telo podstatné, pretože majú pozitívny vplyv na množstvo funkcií v našom tele, ako je hydratácia, regulácia krvného tlaku alebo výživa dôležitá pre rast a vývoj. Vo vode sa najčastejšie objavuje vápnik, horčík, sodík, draslík alebo chloridy.

Viete, že sú dôležité aj minerály pre sliepky? Ak ich majú nedostatok, môžete pozorovať tenké škrupiny, deformované vajcia, slabé kosti alebo zhoršenú plodnosť. Doplňovať minerály môžete pomocou špeciálnych zmesí.