Poľovnícke nože a nože na spracovanie zveriny

Ako si vybrať správny nôž?

Medzi lovecké nože a nože na spracovanie zveri môžeme zaradiť široký rad nástrojov, ktoré sa líšia svojou výrobou, konštrukciou, vzhľadom a tiež spôsobom použitia. Medzi ne patria rôzne typy loveckých nožov, vykosťovacie nože a v neposlednom rade aj filetovací nôž. Ako si vybrať ten správny a neurobiť chybu?

Na bezproblémové sťahovanie kože zvierat budete určite potrebovať ostré nože. Pozrite si návod, ako vašu výbavu správne nabrúsiť.

Lovecké nože

Lovecké nože sú rozhodne nenahraditeľnou pomôckou na lov a spracovanie ulovenej zveri. Často však bývajú konštruované ako nože do prírody – pre nadšencov kempovania, outdooru aj bushcraftu toho môžu veľa ponúknuť.

• Pevné lovecké nože majú svoju čepeľ pripevnenú a sú menej skladné. Vynikajú však vysokou odolnosťou a sú vhodné na drsnejšiu prácu. Môžeme ich ďalej kategorizovať podľa tvaru ich čepele a aktivity, na ktorú sa hodia.
• Zatvárací poľovný nôž má na rozdiel od svojho náprotivku s pevnou čepeľou tú svoju sklopnú. Ide teda o akýsi vreckový variant, ktorý môžete mať vždy pri sebe. Okrem hlavnej čepele zvyknú mať ešte aj ďalšie príslušenstvo.

Vykosťovacie nože

Vykosťovacie nože sú vhodné na odrezávanie mäsa od kosti a odstránenie tuku a šliach. Vyznačujú sa dlhou, odolnou, ale zároveň tenkou a flexibilnou čepeľou, ktorá umožňuje ľahko oddeliť mäso od kĺbov a kostí.

Filetovacie nože

Filetovacie nože majú, podobne ako tie vykosťovacie, dlhú, štíhlu a predovšetkým pružnú čepeľ s rovným ostrím. Čepeľ filetovacieho noža je možné ohnúť až o 45 ° bez toho, aby sa poškodila. Je vhodný najmä na čistenie a filetovanie rýb.