Je na balení informace o datu pražení?
Ochutnajte zrnkovú kávu AlzaCafé Colombia pochádzajúcu z oblasti Medellín na úpätí Ánd v Kolumbii, kde väčšinu plochy zaujíma sopečná pôda, ktorá kávovým plodom dodáva potrebné živiny. Kávové zrná sú následne pražené v Českej republike takzvane priamo "na stred", kedy je už cítiť chuť praženia, zároveň si však káva zachováva svoju pôvodnú chuť. Jej silné telo tak ponúkne chuť smotany s kokosom a zaujímavú dochuť pretrvávajúcu v ústach dlhšiu dobu. Káva AlzaCafé Colombia je vždy čerstvo pražená na základe aktuálneho dopytu, a preto vám garantujeme, že sa k vám dostane v úplne ideálnej kondícii.
Pôvod
Colombia Excelso Medellín
Intenzita
3/5
Stupeň praženia
City Roast (stredný)
Chuťový profil
smotana a kokos
Tento štýl praženia končí tesne pred druhým crackom, kedy sú zrná už farebne úplne zjednotené a prepražené. City Roast je typický pre mierne tmavšiu farbu ako Light Roast, avšak stále zachováva niektoré charakteristiky svetlejšieho praženia, ako sú vyššia kyslosť a jemnejší chuťový profil. Káva pražená na stupeň City Roast predstavuje vyváženú kombináciu sladkosti, kyslosti a plnosti tela.
AlzaCafé Colombia nadchne predovšetkým tých, ktorí hľadajú skutočne zaujímavú kávu. Chuťový profil smotany a kokosu dopĺňa dochuť, ktorá vo vašich ústach zostane dlhšiu dobu. Táto 100 % Arabica je vhodná do všetkých domácich automatických aj pákových kávovarov či prekvapkávačov a perfektne sa hodí najmä na prípravu lahodného espressa i prekvapkávanej kávy. Pokiaľ budete pripravovať kávu AlzaCafé Colombia inými spôsobmi (V60, chemex), dbajte na správny pomer vody a kávy (15 : 1) a teplotu vody, ktorá by mala mať 93 °C.
Kolumbijské kávy Excelso ako také patria medzi jedny z najvyhľadávanejších plantážnych káv na svete. Pri tejto konkrétnej káve z oblasti Medellín je zaujímavosťou jej dochuť, ktorá v ústach pretrváva dlhšiu dobu. Kolumbia je známa častými výkyvmi počasia, aj napriek tomu sa však miestni farmári môžu pýšiť každoročnou bohatou úrodou. Plody sa zbierajú ručne, vďaka čomu sa zrnká pri zbere nepoškodia. Spracovávajú sa tzv. mokrou metódou, čo znamená, že sú zrnká najskôr namočené. Správna zrelosť zrniek sa pozná podľa toho, či zrnká zostávajú pri dne, alebo zostanú na hladine. Iba zrelé zrnká sa zdržujú na dne. Ďalším krokom je odstránenie šupiek a dužiny. Konečná fáza sušenia prebieha na slnku a následne v špeciálnych sušiarňach.
Na zachovanie jedinečnej chuti a arómy je žiaduce kávu vhodne skladovať v správnom obale. Preto sú naše kávy dodávané v nepriehľadnom, vzduchotesnom balení s jednostranne priepustným ventilom. Ten umožňuje, aby sa mohli plyny, uvoľňujúce sa z kávy po pražení, dostať von. Žiadny vzduch ale nepustí dovnútra. Káva AlzaCafé Colombia vďaka tomuto baleniu zostane čerstvá aj niekoľko mesiacov. Kávu skladujte v suchu a chlade.
Naším cieľom je ponúkať nielen cenovo dostupnú kávu, ktorá svojou vyváženou chuťou poteší širokú škálu bežných používateľov, ale tiež sa zameriavame na prémiové kávy pre skutočných fajnšmekrov. V našej ponuke tak nájdete single origin kávu nielen z Kolumbie, ale z celej Latinskej Ameriky – vďaka AlzaCafé nájdete aj vy svoju obľúbenú kávu jedinečných chutí. Prežívajte každý deň nezabudnuteľné zážitky z vysoko akostnej a čerstvo praženej kávy!
100 % Arabica
Pôvod: Colombia Excelso Medellín
Pražené v Českej republike
Plné telo s chuťou smotany a kokosu
Zaujímavá dochuť pretrvávajúca v ústach dlhšiu dobu
Praženie City Roast – stredná miera praženia
Vhodná do všetkých domácich automatických aj pákových kávovarov či prekvapkávačov
Dodávané v nepriehľadnom, vzduchotesnom balení s jednostranne priepustným ventilom
Nadmorská výška: 1 300 – 1 700 m n. m.
Hmotnosť: 250 g
Zrnková káva AlzaCafé si získala ako našich zamestnancov, tak aj tisíce zákazníkov. Vychutnať si ju môžete nielen na našich predajniach, ale aj v pokoji domova, kedykoľvek dostanete chuť – káva AlzaCafé je vždy dostupná a čerstvo pražená. Neustále rastúca ponuka zahŕňa rokmi preverenú, perfektne vyladenú zmes káv z niekoľkých krajín pôvodu, ale aj výberové varianty pre milovníkov jemných chuťových nuáns. Zároveň robíme všetko pre to, aby výroba našich produktov nemala negatívny vplyv na ekológiu a prírodu, vďaka čomu sú naše kávy udržateľnejšie.
Technické špecifikácie sa môžu zmeniť bez výslovného upozornenia. Obrázky majú iba informatívny charakter.