Tlakový hrniec, presnejšie Papinov tlakový hrniec, alebo ľudovo papiňák, patrí k výbave kuchyne už od 17. storočia. Súčasné tlakové hrnce majú moderný dizajn, užitočné funkcie a všetkým kuchárom ušetria nielen energiu, ale predovšetkým čas. Podľa čoho tlakový hrniec vybrať?
Pokračovať
Na aké pokrmy je tlakový hrniec vhodný
Tlakový hrniec je vhodný najmä na pokrmy, ktoré potrebujú veľa času, ako napríklad hovädzí guláš, sviečková alebo poriadne silný vývar. Dokáže však v rýchlosti pripraviť aj zemiaky či ryžu.
i
Čas varenia sa začína počítať od dosiahnutia varného tlaku, čo väčšinou tlakové hrnce oznámia farebným ukazovateľom. Po dokončení varenia sa tlakový hrniec obvykle necháva ešte niekoľko minút dôjsť vo vypnutom stave.
Tlakový hrniec umožňuje rýchlu prípravu pokrmov
Vďaka zvýšenému tlaku stúpa bod varu vody, takže sa pokrmy varia pri vyššej teplote. Pozrite sa na orientačnú dobu prípravy vybraných jedál.
Pokrm
Doba prípravy v papiňáku
Zemiaky
7 – 9 min
Ryža
12 – 15 min
Šošovica vopred namočená
12 – 20 min
Sója vopred namočená
20 – 30 min
Hovädzí guláš
20 min
Sviečková
40 – 50 min
Malé dusené bravčové kocky
5 min
Ako veľký tlakový hrniec zvoliť?
Máte domácnosť s dvomi ľuďmi alebo varíte pre početnú rodinu? Kúpou vhodnej veľkosti sa nestane, že sa vám jedlo do tlakového hrnca nevojde a súčasne môžete ušetriť, pokiaľ nekúpite príliš objemný. Tlakový hrniec sa vyrába v širokom rozsahu objemov, vyberie si tak podľa svojich potrieb každý.
Malý tlakový hrniec s objemom do 5 litrov je dostatočný do menšej rodiny do 3 členov.
Veľký tlakový hrniec s objemom nad 8 litrov je ideálny, pokiaľ máte veľkú rodinu, často varíte pre priateľov alebo papiňák kupujete do menšej jedálne či na tábor.
Tlakový hrniec je vhodný na plyn aj indukciu
Či už máte akýkoľvek sporák, moderný tlakový hrniec je prispôsobený na varenie na všetkých typoch. Všetky tlakové hrnce z našej ponuky sú kompatibilné s plynovým sporákom, elektrickým aj s najmodernejšími indukčnými varnými doskami.
i
A poznáte elektrický tlakový hrniec? Ten nepotrebuje sporák žiadny, obsahuje vlastný tepelný zdroj.
Aj tlakový hrniec má špeciálne funkcie
Hoci sa tlakový hrniec môže zdať ako jednoduché zariadenia, je vybavený funkciami, ktoré zvyšujú bezpečnosť používania alebo uľahčujú varenie. Na aké funkcie a vlastnosti sa pri výbere zamerať?
Bezpečnostný ventil – tlakový hrniec myslí na bezpečnosť
Veľa ľudí má v neblahej pamäti tlakový hrniec „prvej generácie“, ktorý pracoval pomocou jedného prerušeného ventilu ovládaného hmotnosťou. Moderné tlakové hrnce už používajú iný, bezpečný mechanizmus, ktorý pracuje s pružinovým ventilom, isteným ďalšími bezpečnostnými ventilmi pre prípad jeho zlyhania.
Moderné tlakové hrnce nemusia počas prevádzky vypúšťať paru, ale používajú indikátor stúpajúceho tlaku.
Na uvoľňovanie pary dochádza len ako bezpečnostné opatrenie pri prekročení požadovaného tlaku.
Niektoré modely tlakových hrncov umožňujú zmenu tlaku pomocou číselníka, ktorý nastavuje tlak pružiny ventilu.
Tlakové hrnce s termostatom umožňujú nastaviť teplotu v rozmedzí 110 °C (na varenie rýb či zeleniny) až 120 °C (na varenie tuhšieho mäsa).
Tlakový hrniec môže obsahovať rošt a naparovacie sito
Parný rošt môžete použiť pri tučnejšom mäse aj zelenine. Mäso umiestnite na rošt, tuk odkvapká na dno nádoby a jedlo tak bude menej kalorické. Kuchta hrniec týmto spôsobom uvarí aj zeleninu, šetrne v pare, a zostane v nej tak dostatok dôležitých vitamínov a živín.
Pokiaľ chcete variť zdravé a chutné jedlá, vhodnou voľbou sú aj pomalé hrnce, ktoré sa o proces prípravy pokrmu postarajú samé.
Tlakový hrniec a umývanie v umývačke
Možnosť umyť Papinov hrniec v umývačke nie je vždy štandardom, najmä pri výrobkoch z hliníka. Antikorové tlakové hrnce ale v umývačke zvyčajne môžete umývať, výnimky môžu nastať pri plastovej rukoväti a tesnení. Vždy je potrebné sa riadiť odporúčaním výrobcu konkrétneho modelu.
Tlakové hrnce majú často merné rysky
Na ľahké zistenie množstva tekutiny sú tlakové hrnce obvykle vybavené mernými ryskami po stranách nádoby. Vďaka tomu budete mať vždy prehľad, koľko vody kuchta na varenie pojme. Aj recepty, kde je potrebné presné množstvo vody, tak zvládnete na jednotku.
Tlakové hrnce si od konca 17. storočia prešli značným vývojom. Od pôvodných modelov vydávajúcich pískavý zvuk sme sa dostali až k tretej generácii, ktorú tvoria elektrické tlakové hrnce.
Prvá generácia – ide o kuchta tlakový hrniec, pri ktorom išlo meniť vnútorný tlak hmotnosťou záťaže ventilu. Pri uvoľňovaní tlaku dochádzalo k hlasnému pískavému zvuku.
Druhá generácia sa používa dodnes. Obsahuje pružinový ventil s viacerými nastaveniami tlaku, často doplnený o poistné ventily.
Tretia generácia predstavuje elektrické tlakové hrnce. Majú vlastný zdroj tepla a automaticky regulujú vnútorný tlak. Súčasne sú vybavené rovnakým ventilom, ako druhá generácia.
Skryť popis
Pomohla vám táto informácia?
Tento formulár slúži len na hodnotenie informácií v popise vyššie. Ak máte otázku k produktom, službám, doprave, či inú požiadavku, využite zákaznícku podporu.
Čo by sme v ňom mali zlepšiť? Chýba vám tu niečo? Je niečo uvedené zle? Podeľte sa.
Tlakový hrniec s objemom 6 l, materiál nerezová oceľ, 2 režimy varenia pre zeleninu a mäso, parný kôš, časovač, počet ventilov 2, uzatváranie pomocou jednej ruky, počet bezpečnostných prvkov 6, indikátor tlaku, kompatibilný so všetkými typmi ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky , záruka 10 rokov na nádobu, vyrobené vo Francúzsku, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec – s objemom 8l, bajonetový uzáver, počet ventilov: 2, parný kôš, trojvrstvové sendvičové dno, materiál nerez 18/10, použiteľný na všetky typy ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky, 5 bezpečnostných prvkov, záruka 10 rokov na nádobu, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec – s objemom 8l, bajonetový uzáver, počet ventilov: 2, parný kôš, trojvrstvové sendvičové dno, materiál nerez 18/10, použiteľný na všetky typy ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky, 5 bezpečnostných prvkov, záruka 10 rokov na nádobu, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec – s objemom 8 l, bajonetový uzáver, 2 ventily, 2 programy varenia, parný kôš, trojvrstvové sendvičové dno, materiál nehrdzavejúca oceľ 18/10, rukoväť kvalitný plast, použiteľný na všetky typy ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky (bez pokrievky a časovača), 5 bezpečnostných prvkov, farba nerez a čierna, záruka 10 rokov na nádobu, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec – s objemom 6l, materiál nerezová oceľ, parný kôš, počet ventilov 2, indikátor tlaku, uzatváranie pomocou jednej ruky, počet bezpečnostných prvkov 5, kompatibilný so všetkými typmi ohrevu vrátane indukcie, vhodný do umývačky, záruka 10 rokov na nádobu, vyrobené vo Francúzsku, 15-ročná záruka opraviteľnosť
Tlakový hrniec s objemom 6 l, materiál nerezová oceľ, 2 režimy varenia pre zeleninu a mäso, parný kôš, časovač, počet ventilov 2, uzatváranie pomocou jednej ruky, počet bezpečnostných prvkov 6, indikátor tlaku, kompatibilný so všetkými typmi ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky , záruka 10 rokov na nádobu, vyrobené vo Francúzsku, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec s objemom 4 l, uzáver: pomocou jednej ruky, počet ventilov: 4, antikorová farba, typ varnej dosky: plynová, elektrická, indukčná a sklokeramická
Tlakový hrniec s objemom 6 l, uzáver: pomocou jednej ruky, počet ventilov: 4, antikorová farba, typ varnej dosky: plynová, elektrická, indukčná a sklokeramická
Tlakový hrniec – s objemom 9 l, materiál nerezová oceľ, funkcia varenia a zaváranie, parný kôš, počet ventilov 2, indikátor tlaku, uzatváranie pomocou jednej ruky, počet bezpečnostných prvkov 5, kompatibilný so všetkými typmi ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky, záruka 10 rokov na nádobu, vyrobené vo Francúzsku, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec s objemom 6 l, uzáver: pomocou jednej ruky, počet ventilov: 2, čierna a antikorová farba, typ varnej dosky: plynová, elektrická, indukčná a sklokeramická
Tlakový hrniec – objem 6l, materiál nehrdzavejúca oceľ, parný kôš, počet ventilov 2, indikátor tlaku, uzatváranie pomocou jednej ruky, počet bezpečnostných prvkov 5, kompatibilný so všetkými typmi ohrevu vrátane indukcie, vhodné do umývačky, záruka 10 rokov na nádobu, vyrobené vo Francúzsku, 15-ročná záruka opraviteľnosti
Tlakový hrniec s objemom 3.5 l, uzáver: pákový, počet ventilov: 2, čierna a antikorová farba, typ varnej dosky: plynová, elektrická, indukčná a sklokeramická
Vašim požiadavkám nevyhovuje žiadny tovar. Skúste, prosím, pozmeniť svoj výber.
Zrušiť filter
Tlakové hrnce
sprievodca výberomAko vybrať elektrický hrniecElektrické hrnce umožňujú jednoduchú a zdravú prípravu pokrmov. Vyberať je možné zo širokej ponuky elektrických hrncov: od univerzálnych parných hrncov a elektrických panvíc cez elektrické tlakové hrnce a hrnce s pomalým ohrevom po špeciálne hrnce ako sú ryžovary a...
V domácej recenzii sme otestovali Remosku Tria. Ako sa tento multifunkčný pomocník osvedčil pri každodennom varení a pečení? Prečítajte si v našej recenzii.
Zdravý životný štýl vyžaduje, okrem iného, tiež zdravé spôsoby prípravy pokrmov. Parný hrniec vám pomôže rýchlo, efektívne a pohodlne pripraviť chutné a vyvážené jedlá. Prinášame recepty a tipy na to, ako a prečo vybrať práve parný hrniec!
článokDomáca šunka zo šunkovaru – tipy, triky a receptyDomáca šunka zo šunkovaru je vynikajúca a naviac obsahuje minimum konzervačných látok alebo vôbec žiadne. Záleží len na vás, čo si do šunky pridáte. V našom článku nájdete presný návod, ako si pripraviť domácu šunku v šunkovare. Dočítate sa tiež, aké sú jeho hlavné...
Zabudnite na staré tlakové hrnce. Tie súčasné vás prekvapia svojou bezpečnosťou a ľahkým otváraním aj zatváraním. Najlepšie modely sú vybavené aj elektrickou minútkou, ktorá po ukončení nastaveného času varenia spustí zvukový signál, a ďalším radom užitočných detailov a...
Hľadáte kvalitné kuchynské nože, ktoré si bravúrne poradia so všetkými nástrahami pri spracovávaní surovín? Kuchynské nože Cold Steel také sú a navyše vynikajú odolnosťou a dlhou životnosťou. Ostatne svedčí o tom aj ich záruka 5 rokov. Zistite o nich viac a prečítajte...
Na vašom súkromí nám záležíMy, spoločnosť Alza.cz a.s., IČO 27082440, používame súbory cookies na zaistenie funkčnosti webu a s vaším súhlasom o. i. aj na personalizáciu obsahu našich webových stránok. Kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ súhlasíte s využívaním cookies a predaním údajov o správaní na webe na zobrazenie cielenej reklamy na sociálnych sieťach a reklamných sieťach na ďalších weboch.
Viac informáciíMenej informácií
Na našej webovej stránke používame 8 druhov kategórií cookies:
Technické cookies
Tie sú nevyhnutné na fungovanie webovej stránky a jej funkcií, ktoré sa rozhodnete využívať. Bez nich by naša webová stránka nefungovala, napr. by nebolo možné sa prihlásiť do používateľského účtu.
Funkčné cookies
Tieto cookies nám umožňujú zapamätať si Vaše základné voľby a vylepšujú používateľský komfort. Ide napríklad o zapamätanie si jazyka alebo možnosť zostať trvalo prihlásený.
Cookies sociálnych sietí
Tieto cookies nám umožňujú komfortne Vás prepojiť s Vaším profilom na sociálnych sieťach a napríklad Vám umožniť zdieľať produkty a služby s priateľmi a rodinou.
Personalizácia obsahu
Tieto cookies nám umožnia zobraziť Vám obsah a reklamy podľa údajov, ktoré sú o Vás dostupné tak, aby sme sa čo najlepšie trafili do Vašich potrieb. Ide najmä o to, aký obsah ste si zobrazili alebo to, na akom zariadení na naše stránky prichádzate.
Nepersonalizovaná reklama
Tieto cookies nám umožňujú zobrazovať Vám všeobecnú reklamu na produkty a služby.
Personalizovaná reklama
Vďaka týmto cookies Vám my a ?naši partneri? môžeme ponúknuť relevantné produkty a služby na mieru, a to na základe Vašich nákupov, Vášho správania a Vašich preferencií.
Meranie publika
Tieto cookies nám umožňujú optimalizovať naše stránky na Vaše komfortné používanie a to na základe toho, ako ich používate. Cieľom je zapamätať si alebo predpokladať Vaše voľby. Ide napríklad o využívanie funkcií, ich umiestnenie, správanie na stránke.
Cookies tretích strán
Tieto cookies sú cookies tretích strán, pričom viac sa o nich a o našich partneroch môžete dozvedieť tu.
Udelením súhlasu so spracovaním cookies budú na Váš prístroj, ktorý na prehliadanie webovej stránky používate, nainštalované funkčné a analytické cookies (kliknutím na tlačidlo „Rozumiem“ obe kategórie, prípadne si môžete vybrať iba jednu z kategórií kliknutím na tlačidlo „Nastavenia“). Technické cookies inštalujeme na Vaše zariadenie vždy, teda aj bez Vášho súhlasu, pretože bez nich by naša webová stránka nefungovala.
Svoj súhlas so spracovaním cookies môžete odvolať. V súvislosti so spracovaním cookies zo strany našej spoločnosti máte ďalej práva na: prístup ku cookies, vymazanie cookies, úpravu, doplnenie a opravu cookies, obmedzenie spracovania a právo podať sťažnosť na ÚOOÚ. Viac o Vašich právach.